преминаване

Отказ от отговорност: някои хора се справят напълно добре с много нисковъглехидратни или кетогенни диети в продължение на години и години. Ако това сте вие, страхотно! Но ако това не сте вие, тогава може да намерите нещо полезно тук.

Разочаровани от нисковъглехидратни? Спря ли да работи за теб или може би просто ти писна от интензивното ограничение на всичко - от морковите до къдравото зеле? Може да е време да опитате различен начин: вместо да се фокусирате само върху въглехидратите, опитайте по-заоблен подход на Палео.

Каква е разликата?

При диета с ниско съдържание на въглехидрати целта е точно тази: да се сведат до минимум въглехидратите, обикновено с цел отслабване (въпреки че понякога това е по други причини - например хора, които изпробват кетогенна диета за контрол на епилепсията). На палео диета целта е да се направят подходящи хранителни избори, като се има предвид вашата еволюционна история. Можете да направите версия на Paleo с ниско съдържание на въглехидрати, но само рязането на въглехидрати не прави автоматично диетичен Paleo, а Paleo е около цял набор от възможности за избор на храни, а не само въглехидрати. Ето диаграма, сравняваща някои ключови разлики:

Общи нисковъглехидратни/кето Палео
Ниво на въглехидрати Ниска Променлива; ниско до средно.
Крайна цел Обикновено загуба на тегло (въпреки че има изключения) По-добро здраве (понякога това включва загуба на тегло)
Разрешен ли е соев сос (съдържащ пшеница)? Да, тъй като малкото количество въглехидрати е незначително. Не, тъй като пшеницата е дразнител на червата.
Разрешено ли е масло от рапица (съдържащо много омега-6 мазнини)? Да, тъй като няма въглехидрати. Не, тъй като мазнините Омега-6 са възпалителни и нездравословни.
Позволени ли са сладки картофи (съдържащи значителни количества въглехидрати)? Не, тъй като имат въглехидрати. Да, тъй като те са пълни с хранителни вещества и не съдържат никакви токсини или дразнители на червата.
Разрешено ли е тофу (съдържащ соя)? Да, тъй като има малко въглехидрати. Не; соята е пълна с възпалителни мазнини Омега-6 и други проблеми.
Разрешени ли са млечни продукти? Ако е пълномаслено, за да намалите до минимум въглехидратите. Може би, ако лично го понасяте добре.

Можете да ядете здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати или диета с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да ядете нисковъглехидратна или умереновъглехидратна или дори високоуглехидратна версия на Палео. Има много припокривания, защото Палео има тенденция да е с по-ниско съдържание на въглехидрати от типичната американска диета, но те дори не са близо до едно и също нещо.

Ако искате да преминете от генерични нисковъглехидратни към палео нисковъглехидратни, това е доста просто: просто се отървете от всякакви растителни масла, зърнени храни, бобови растения (включително соя) и преработени боклуци във вашата диета (ако сте яли в първо място). Но ако искате да опитате да добавите още „безопасни нишестета“, става малко по-сложно. Така че тази статия наистина е за хора, които са били на диета с ниско съдържание на въглехидрати - независимо дали е кето, Аткинс или обща диета с ниско съдържание на въглехидрати по ваше собствено изобретение - и вместо това искат да опитат версия на Paleo с умерени въглехидрати.

Защо бихте искали да превключите?

Добър въпрос! Може да помислите за преминаване от нисковъглехидратно към палео, ако ...

  • Отидохте с ниско съдържание на въглехидрати, но спря да работи.
  • Успешно сте отслабнали с ниско съдържание на въглехидрати, но сега имате други здравословни проблеми, които също бихте искали да разрешите с диета (напр. Акне).
  • Отидохте с ниско съдържание на въглехидрати, за да разрешите някакъв здравен проблем и той се изчисти отчасти, но не е изчезнал напълно.
  • Ходили сте с ниско съдържание на въглехидрати, но тренировките ви са изчезнали.
  • Опитахте с ниско съдържание на въглехидрати, но постоянно бяхте гладни, нацупени, нещастни или с ниска енергия.
  • (жени) Диетата с ниско съдържание на въглехидрати имаше отрицателни ефекти върху менструацията или плодовитостта.

Нисковъглехидратните просто не работят за всички и не защото го правите погрешно!

Какво трябва да промените?

Добавете въглехидратите бавно - не излизайте изцяло и започнете да ядете ястия, съставени изцяло от сладки картофи! Също така не започвайте да ядете огромни купчини въглехидрати сами. Вместо това бавно заменете част от мазнините в храната си с по-въглехидратни храни. Например:

  • Вместо да ядете голяма купчина сирене върху салатата си, опитайте банан отстрани.
  • Вместо авокадо с вечеря, опитайте сладък картоф.

Яденето на въглехидрати с мазнини и протеини ще сведе до минимум проблемите с кръвната захар и ще ви помогне бавно да достигнете до ниво на въглехидрати, което работи добре за вашето тяло.

Какво трябва да очаквате?

За първите седмица или две на умерено въглехидратна палео диета, ето какво да очаквате:

Тегло на водата. Може да качите 3-5 килограма водно тегло (това не е мазнина!), защото въглехидратите ви карат да задържате малко повече вода. Не се чудете за това. Наистина ли. Задържането на вода не е същото като поставянето на мазнини.

Енергийните промени. По време на преходния период тялото ви свиква да яде повече въглехидрати отново, може да забележите някое или всички от следните:

  • Или постепенно, или внезапно повишаване на енергията и настроението.
  • Почти неудобен вид „нервна енергия“ или много силен стремеж да направите нещо точно сега. Често това идва заедно с невъзможност да седите неподвижно (това трябва да изчезне, когато свикнете да ядете повече въглехидрати).
  • Странни енергийни пикове и катастрофи.
  • Чувства се физически по-топло.
  • По-добро атлетично представяне, повече фокус във фитнеса и по-висока издръжливост.

Повечето от нежеланите ефекти в този списък ще се изгладят за седмица или две; просто му дайте време.

Промените на глада. Може да се чувствате или повече или по-малко гладни от обикновено. Може също така да откриете, че храненията ви изведнъж изглеждат „прекалено големи“ (тъй като въглехидратите са много по-малко енергийно гъсти от мазнините, така че същият брой калории физически ще заеме повече място в чинията).

Други промени. Тялото на всеки е различно. Някои хора имат храносмилателни промени или период на приспособяване към приема на повече въглехидрати и фибри (това също не винаги е отрицателно: яденето на повече въглехидрати понякога помага много при запек). Други хора просто продължават да тичат правилно, без проблем.

Обобщавайки го

Трудно е да се сравнят нисковъглехидратните и палео, защото има толкова много различни разновидности и на двете. Можете да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, която не се доближава до палео и диета с палео, която не се доближава до нисковъглехидратна диета, но можете да ядете и диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако това е, което работи за вас. Повечето пълнозърнести храни с ниско съдържание на въглехидрати така или иначе са доста близки до Палео, така че на практика много хора, ограничаващи въглехидратите, вече са почти Палео.

Кой е по-добър"? Това зависи от отделния човек. Смисълът на тази статия не е да убеждава някого да „смени екипите:“, това е само очертание защо може да помислите за промяна и как да предприемете това, ако решите да се впуснете.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.