зеления

Ако пиете чай, вече знаете колко по-добър чай може да бъде като избор на напитка пред кафе или сода. Хората пият чай е традиция, която е на хиляди години, започвайки от Индия и Китай и днес само водата се консумира по-често от чая по целия свят. Има три основни вида чай (улун, зелен и черен), но по-специално ползите за здравето от зеления чай са широко известни.

И трите основни вида чай се получават от растението Camellia sinensis, като разликата между тях е как обработват чаените листа. Черният чай е напълно ферментирал, улунният чай се получава чрез частично ферментиране на листата, а зеленият чай се произвежда от неферментиралите листа. Без захар, без калории и пълен с антиоксиданти, зеленият чай е една от най-здравословните напитки, които можете да пиете.

Прочетете, за да научите повече за грима и ползите за здравето от зеления чай.

От какво е направен зеленият чай?

Зеленият чай е пълен с биоактивни съединения като кофеин, полифеноли (мощни антиоксиданти) и витамин К.

Много от здравословните ефекти, приписвани на зеления чай, се дължат на съдържанието му на полифенол, който зеленият чай притежава в по-големи количества от черния чай или улун (ферментационният процес понижава нивата на полифенола). Подкатегориите полифеноли включват катехини и флавоноиди, които спомагат за намаляване на образуването на свободни радикали, и епигалокатехин-3-галат (EGCG), който редовно се изучава във връзка с множество заболявания за потенциална употреба при лечението.

Основните стимуланти на зеления чай след кофеина са теоброминът и теофилинът, въпреки че зеленият чай включва и аминокиселината L-теанин, която носи успокояващ ефект върху нервната система. Както стимулиращ, така и релаксиращ, зеленият чай има всичко. Докато самите чаени листа съдържат повече кофеин, отколкото кафените зърна в процентно отношение, за приготвянето на чай са необходими много по-малко листа, отколкото са необходими, за да се получи кафе, така че в чаша зелен чай има значително по-малко кофеин от средната чаша java.

Многото ползи за здравето от зеления чай

Това са сред многото ползи за здравето, които зеленият чай може да предложи, което го прави почти жизненоважен избор да включите в ежедневието си.

Помощ за храносмилане

Има данни, които показват, че зеленият чай може да подобри здравето на червата, да подпомогне храносмилането и дори да намали симптомите на възпалително заболяване на червата (IBD). Чрез намаляване на възпалението в червата, причинено от състояния като улцерозен колит или болест на Crohn, зеленият чай носи успокояващ ефект върху храносмилателния тракт и също така е прост и ефективен начин за предотвратяване на други стомашно-чревни разстройства.

Подобрете познавателната и мозъчната ефективност

Със стимулиращата сила на кофеина, зеленият чай може да ви помогне да подобрите умствената си острота, без да ви тревожат, свързани с тази втора чаша кафе. Кофеинът действа, като блокира аденозиновите рецептори, което след това позволява на вашите неврони да се задействат по-дълго, което от своя страна увеличава мозъчната ви активност. Кофеинът е показан в проучвания за подобряване както на паметта, така и на концентрацията. Аминокиселината L-теанин едновременно ви отпуска и повишава бдителността, а в комбинация с кофеин произвежда мозъчно стимулиращ ефект, който позволява фокусирана производителност.

Защита на дългосрочната мозъчна функция

Зеленият чай също показва обещаващи асоциации с предотвратяването на появата на невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Катехините в зеления чай проявяват защитен ефект върху невроните в мозъка, което намалява риска от болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Отслабване и изгаряне на мазнини

Има клинични проучвания, които предполагат, че зеленият чай повишава метаболизма ви, което от своя страна ви помага да изгаряте мазнини. Ефектите на загуба на тегло на зеления чай се осигуряват частично от съдържанието на кофеин, но и от другите атрибути на зеления чай. Зеленият чай може да помогне за потискане на апетита и чувство за ситост и може да допринесе за по-стабилно снабдяване с енергия, така че тялото ви да не жадува за повече енергия под формата на храна. Едно проучване показа, че хората, които са получавали екстракт от зелен чай за период от 12 седмици, са имали значително намаляване на телесната мастна маса, телесното тегло, обиколката на талията и бедрата и процента на телесните мазнини.

Сърдечно-съдово здраве

Сърдечно-съдовите заболявания включват инсулт, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане (хипертония) и атеросклероза (втвърдяване и стесняване на кръвоносните съдове и артериите). Зеленият чай може да намали риска от придобиване на тези състояния, тъй като помага за регулиране на LDL холестерола („лошия“ холестерол) и повишава нивата на антиоксиданти в кръвта. Пиещите черен чай и зелен чай обикновено имат по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и изследователите предполагат, че честотата на инфаркта значително намалява, когато имате само няколко чаши зелен чай всеки ден.

Подкрепа за младежка кожа

С антиоксидантите, които забавят симптомите на стареене и се борят с уврежданията от свободните радикали, противовъзпалителните ефекти на зеления чай също работят за защита на кожата от увреждане на околната среда и стресови фактори, заедно с EGCG в зеления чай, специално показан да предпазва от увреждане от слънцето. Редовното пиене на зелен чай може да бъде следващата най-добра стъпка след нанасяне на много слънцезащитни продукти, преди да се отправите към деня, точно над овлажняването преди лягане през нощта.

Стоматологично здраве и профилактика на заболявания

Някои проучвания показват, че катехините в зеления чай могат да инхибират и убиват бактериите и вирусите в устата, намалявайки риска от инфекция като цяло от вируси като грип (което означава, че зеленият чай може да помогне за предотвратяване на обикновена настинка). Изследванията също показват връзка между консумацията на зелен чай и по-доброто здраве на устната кухина. Катехините на зеления чай специфично инхибират растежа на Streptococcus mutans, основният виновник за причиняването на кариеси и кариес. Пиенето на зелен чай може дори да ви помогне да намалите лошия дъх.

Подобрено атлетично представяне

Не само дъхът ви мирише по-добре със зеления чай, но вие сте по-впечатляващи в спорта, благодарение и на неговия принос. (Ако само можехте да се върнете назад във времето, зеленият чай можеше да улесни получаването на среща на абитуриентския бал - щяхте да имате по-добра кожа, по-добър дъх, повече трофеи и да избягвате да се разболявате на или преди голямата нощ! ) Кофеинът в зеления чай може да увеличи издръжливостта и натоварването при упражнения, като същевременно спомага за оползотворяването на мастните киселини в мастната тъкан, за да могат лесно да бъдат достъпни за енергия по време на физически упражнения и изпълнение.

По-нисък риск от диабет тип 2

Зеленият чай може да помогне за стабилизиране и понижаване на нивата на кръвната захар и поне едно проучване предполага, че може да подобри чувствителността към инсулин. Друго проучване показа, че японските хора, които пият повече зелен чай, значително намаляват риска от развитие на диабет тип 2.

По-нисък риск от различни видове рак

Доказано е, че както зеленият, така и черният чай помагат за предотвратяване на различни видове рак. Според Националния институт по рака е доказано, че антиоксидантната сила на полифенолите в зеления чай инхибира пролиферацията на туморни клетки и активира ензимите за детоксикация. Изводът е, че антиоксидантите в зеления чай могат да имат защитен ефект срещу рак, включително по-специално видовете рак, изброени по-долу.

  • Рак на гърдата: Анализ на проучвания показа, че жените, които пият повече зелен чай, показват по-нисък риск от развитие на рак на гърдата, който е най-честият рак, който засяга жените.
  • Рак на панкреаса: Едно проучване показа, че EGCG в зеления чай променя метаболизма на раковите клетки на панкреаса, нарушавайки метаболитните им системи и намалявайки риска от рак на панкреаса.
  • Рак на простатата: Едно проучване показа, че мъжете, които пият 5 или повече чаши зелен чай всеки ден, намаляват наполовина риска от развитие на напреднал рак на простатата, най-често срещаният вид рак сред мъжете.
  • Колоректален рак: Проучване на над 69 000 китайки показа, че пиещите зелен чай са с по-малък риск от рак на дебелото черво.
  • Рак на белия дроб: Доказано е, че зеленият чай не само намалява риска от рак на белите дробове при пушачите, но и забавя скоростта на нарастване на рака на белия дроб в лаборатория.
  • Рак на стомаха: Ефектът на зеления чай върху рака на стомаха е широко проучен, като някои изследвания показват защитно действие срещу рак на стомаха.

Доказано е също, че зеленият чай има положително въздействие върху рака на яйчниците, пикочния мехур, хранопровода и кожата и може да помогне за предотвратяване на чернодробни заболявания.

Зелен чай за цял живот

Вторичните ползи от пиенето на зелен чай включват повишена хидратация и противовъзпалителни ползи, но може би е най-добре да оставите тази тема с една от най-способните способности за повдигане на веждите, която зеленият чай е показал: увеличено дълголетие.

Не само, че пиещите зелен чай съществуват с по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания и рак, но проучване на над 40 000 възрастни японци, пиещи повече от 5 чаши зелен чай на ден, е просто (и научно значимо) по-малко вероятно да умре. Като цяло смъртността е била с 12% по-малко вероятно да настъпи при мъжете и 23% по-рядко при жените. В друго проучване на над 14 000 японски старейшини, тези, които са пили най-много зелен чай от групата, са били с 76% по-малко склонни да умрат по време на 6-годишното проучване.

Не че плуването в голям басейн със зелен чай може да излекува всичко (не че някои от нас не биха искали да опитат), но с огромното количество данни, събрани за зеления чай, можете да видите изключително положително ефект върху здравето на обикновените консуматори на зелен чай, така че ... може би е време да станете такива.