препоръчителни

Вегетарианската и веганска пирамида Oldways е създадена от нашата 10-членна научна комисия, за да подчертае красотата и разнообразието на пълноценните растителни храни, които характеризират здравословните, добре планирани диети без месо. Всичко е свързано с храната! Това визуално ръководство служи като напомняне, че е важно да ядете храни от всички нива на пирамидите всеки ден, ако сте вегетарианец с лакто-яйце и от всички, освен от най-високото ниво, ако сте веган. Въпреки че нашата пирамида включва предимно пресни храни, имайте предвид, че замразените, консервирани и сушени растителни храни също са важна част от здравословното хранене.

Информацията по-долу е представена като общо ръководство за размерите на обслужване за умерено активни възрастни. За силно активни индивиди може да са необходими допълнителни порции, а за по-малко активни индивиди може да са необходими по-малко порции. Нашият комитет направи преглед на My Vegetarian Plate (Генерална конференция по хранене), Harvard School of Public Health Healthy Plate и USDA MyPlate, за да излезе с тези предложения.

Ако имате въпроси относно конкретни храни или групи храни или имате диабет или други здравословни проблеми, препоръчваме ви да потърсите съвет от местен диетолог, за да разработите най-подходящия за вас план за хранене.

Плодове

½ чаша пресни, консервирани или замразени плодове

¼ чаша сушени плодове

Зеленчуци

1 филия пълнозърнест хляб

½ чаша варен фасул, грах или леща

¼ чаша ядки или семена

Пресни или сушени билки и подправки

Растителни масла: До 5

1 чаша мляко или кисело мляко, ¼ чаша сирене, ½ чаша извара

Яйца: 4–6 на седмица

За да закупите хартиени копия на брошурата, моля, посетете нашия магазин Oldways.