Когато трябва да намалите приема на сол, може да изглежда напълно плашещо да изрежете най-популярната подправка. Придава много вкус на храната и може да изглежда невъзможно да се насладите на яденето без нея. Уверяваме ви обаче, че това може да бъде напълно изпълнима задача и че дори все още можете да се насладите на вкусни ястия с ниско съдържание на натрий.

Без налягане, с изключение на по-ниско кръвно налягане

Придържането към безсолна диета не означава непременно, че никога повече няма да опитате вкусно ястие, но това може законно да ви спаси живота. Солта, известна още като натриев хлорид, е водеща диета за високо кръвно налягане и най-лесната за намаляване. Високото кръвно налягане или хипертонията е водещата причина за сърдечно-съдови заболявания. Намаляването на хранителната сол не е единственият начин за понижаване на кръвното налягане - упражненията, всеобхватната по-балансирана диета и липсата на генетично предразположение също намаляват риска. Упражненията обаче са трудни за мнозина и генетичният риск е извън нашите ръце. Храненето на балансирана диета е чудесно начало, а намаляването на натрия е фантастична първа стъпка.

Нападение с ниска сол

диета
Много хора имат манталитет „всичко или нищо“, който изглежда превежда „диетата с ниско съдържание на натрий“ в пълното изрязване на солта. Натрият обаче има своето място в нашата диета. Това е чудесен източник на йод, основно хранително вещество, което липсва в диетите на много американци и, разбира се, също е чудесен източник на вкус. Докато има баланс, солта не трябва да бъде напълно изкоренена от вашата диета. Добрият лекар трябва да ви каже колко натрий е най-подходящ за вашия личен прием. Може да ви бъде предписана 2-грамова натриева диета, която всъщност не е повече от косъм под типичния прием.

Още добри новини: колкото по-рано започнете диетата си с ниско съдържание на натрий, толкова по-скоро ще се приспособите към нея. Това е вярно; можете да свикнете с липсата на натрий в диетата си, по същия начин, по който първоначално сте свикнали със солените храни. В крайна сметка солта е придобит вкус и без сол не трябва да се различава!

Ето няколко начина за намаляване на натрия и все пак очакваме с нетърпение времето за хранене.

Разберете колко сол имате нужда

Една чаена лъжичка сол е 2300 mg натрий. Ако са ви предписани 2 грама натрий на ден в диетата ви, ще ви трябват малко по-малко от това през целия ви ден. Препоръката за прием на натрий за възрастни, предписана от USDA, е 1500mg (около 2/3 чаена лъжичка) за млади възрастни, 1300mg (малко над ½ чаена лъжичка) за възрастни на възраст 50-70 години и 1200 mg/ден (малко над ½ чаена лъжичка) за хора на 71 и повече години. Средностатистическият американец яде 4000 mg сол на ден!

Продължавайте да четете етикетите

Един лесен и основен начин за намаляване на приема на натрий е да прочетете тези етикети за хранене и да изберете опции с по-нисък натрий. Това е по-лесно за преработените храни, които обикновено са с много високо съдържание на натрий.

Яжте пресни храни

Тъй като преработените храни са с по-високо съдържание на натрий, най-лесният начин да контролирате истински приема на сол е като купувате пресни храни - продукти (плодове и зеленчуци), меса, зърнени храни и всичко друго, с което готвите. След това можете да знаете точно колко натрий влиза във вашата храна, защото сами го измервате и добавяте. Това ви дава абсолютно най-голям контрол върху вашата собствена диета - и колко вкус отива в нея, сол или никаква сол.

Замяна

Не всички подправки са с високо съдържание на натрий. Има много заместители на билки и подправки, за да придадете на храната си съвсем ново ниво на сложни и вкусни вкусове, за които никога не сте знаели, че са възможни, когато са ви вързали за сол. Лукът, чесънът, джинджифилът и риганът имат силни, пикантни вкусове, които могат да подобрят вкусовия ви профил и да ви накарат да забравите, че някога дори сте харесвали солта. Имайте предвид, че някои подправки, намерени във вашия хранителен магазин, могат да съдържат сол, така че е най-добре да използвате подправки с една съставка.

Накарайте го да се брои!

Ако все пак добавяте сол към храната си, не забравяйте да я поставите там, където искате най-много. Подправянето на месо или зеленчуци със сол е добре, но ако се придържате към препоръките на Вашия лекар (което силно препоръчваме), ще искате ефективно да разделите вкуса.

Има много начини да се насладите на вашата храна с диета с ниско съдържание на натрий и ние сме повече от щастливи да ви помогнем в диетичните ви нужди с най-добрите кетъринг услуги и цени в Lakeland.

Опровержение:

Информацията, предоставена на този сайт, е предназначена само за ваше общо познание и не заменя професионални медицински съвети или лечение за специфични медицински състояния. Не трябва да използвате тази информация за диагностика или лечение на здравословен проблем или заболяване, без да се консултирате с квалифициран доставчик на здравни услуги. Моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи за всякакви въпроси или притеснения, които може да имате относно вашето състояние.