Това е заглавка на POST. Може да съдържа AD пространство или подканваща фраза. Lorem ipsum dolor sit amet, concectetuer adipiscing elit.

причината

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, включително тези от Amazon.com, което означава, че печелим малка комисионна от вашите покупки. И тук е нещото: Споменаваме само услуги и продукти, които смятаме, че наистина си заслужават вниманието, независимо дали са безплатни, платени или по друг начин. Този сайт разчита на ВАШЕТО доверие, така че ако не стоим зад продукт 110%, той не се споменава. Период.

Смях се на факта, че болниците хранят Jello на пациенти след операцията. "Това дори не е храна!" Мислех. "Какъв е смисълът?"

Но въпреки факта, че търговската марка Jello и нейните аналози са предимно хранителни багрила и нискокачествен желатин, ИМА точка - и тя е важна.

Желатинът насърчава и подкрепя наистина подхранено, добро здраве, осигурява протеин и е много лесен за смилане, дори помага за успокояване на язви и заздравяване на лигавицата на тънките черва.

Макар че всичко това може да е добре и добре за постоперативни стационари, факт е, че желатинът е съществена част от здравословната диета за ВСИЧКИ от нас.

На първо място, това, което Е желатин?

Желатинът е основно варен колаген. Колагенът съществува в костите, кожите и съединителните тъкани на много животни, както и на хората. Това заслужава внимание, тъй като колагенът съставлява почти една трета от целия протеин в човешкото тяло и е отговорен за всичко - от това колко бръчки имаме до това дали имаме сковани стави след прекалено дълго седене.

Колагенът е влакнест протеин, който укрепва съединителните тъкани на тялото, позволявайки им да бъдат еластични, за да могат да се разтягат, без да се счупват. С напредването на възрастта телата ни произвеждат по-малко колаген. Поглъщайки желатин обаче, ние даваме на телата си нови стъпала, с които да изгради повече колаген.

Желатинът съдържа и 18 аминокиселини. Много от тези аминокиселини са „незаменими“, което означава, че те не могат да се произвеждат от тялото ни и трябва да се набавят като част от нашата диета.

Също така е важно да се отбележи, че желатинът идва от костите, кожата или съединителната тъкан на животните, а не от копитата, както някои твърдят - това е кератин, а не колаген.

И накрая, както при много други храни, е важно да набавяте желатин внимателно. Повечето от желатиновите прахове, които намираме на пазара, са направени от кожите на свине за фураж и са създадени при много висока температура, която може да превърне желатина в кисел и горчив. (Спомням си една партида блата, която направих и която миришеше на самата смърт и накрая разбрах, че виновникът е желатинът. Гак.)

Ако обаче можете да набавите 100% телешки желатин, захранван с трева, който се обработва при възможно най-ниската температура (като тази), съдържанието на витамини и минерали ще бъде много по-високо, както и етичната ви съвест може да бъде успокоена. (Тези опции също са етикетирани като кошер, тъй като свинските желатини не са одобрени в рамките на еврейския диетичен закон.)

Моите препоръки за качествен желатин

Най-добрият желатин идва от хубавия домашен костен бульон. Този желатин е най-биодостъпният и определено е най-евтиният начин да си набавите достатъчно желатин във вашата диета. Приготвянето на костен бульон е изключително лесно, но ако сте като мен, или ви липсва време, търпение или съставки, за да направите саксия всеки ден. И обичайните закупени в магазина неща, дори органичните видове без пълнители и добавки, няма да се доближат до това, което ви е необходимо. Единственият начин да се получи желатин в костния бульон е бавното го къкри с часове или дори дни, в зависимост от вида на костите.

Така че, ако не искате да си правите домашен бульон, можете да си купите желатинови прахове. Желатинът Great Lakes и желатинът Bernard Jensen са отлични. Това е 100% говеждо като останалите, но не успях да проверя източника му или метода на обработката му.

Доколкото знам, нито едно от тях не се предлага извън Съединените щати, така че покупката онлайн може да бъде единствената възможност.

(Ако живеете извън САЩ и знаете за източник на говежди желатин, хранени с трева, МОЛЯ, оставете коментар по-долу, разказвайки ни всичко за това!)

Ползи от желатина

Сега за забавните неща ... без особен ред. 🙂 (Искате ли да се погрижите за това толкова, колкото и аз. Сериозно. Знам, че не съм единственият, на когото умът е взривен. 🙂)

Между другото, това са само част от дългия списък на предимствата, които изследователите продължават да откриват. Ако искате начална точка за някои наистина завладяващи изследвания, вижте списъка с изследователски източници по-долу.

Ползи за здравето

1. Желатинът предпазва ставите ви по време на тренировка и ви помага да се излекувате след това.

2. Желатинът осигурява аминокиселината глицин, която помага на черния дроб да изхвърля токсините от тялото ви.

3. Желатинът помага за заздравяването и запечатването на дебелото черво, така че хранителните вещества да могат да се абсорбират.

4. Желатинът помага на хранителния гел в стомаха за по-последователно храносмилане.

5. Желатинът намалява киселини, язви и киселинен рефлукс, като свързва киселините с храните.

6. Желатинът подпомага храносмилането, като поддържа стомашната лигавица в отлично състояние.

7. Желатинът, който се съдържа в костния бульон, е хидрофилен („обичащ водата“) колоид. По този начин той привлича и задържа течности, включително храносмилателни сокове и течности в храната, като по този начин подпомага правилното храносмилане и добрия чревен транзит на хранителни отпадъци.

8. Желатинът осигурява изключително висок процент на протеин и минерали на грам, което със сигурност е благодат за повечето растящи деца и бременни жени!

9. Желатинът балансира приема на месо. Това е един от аспектите на желатина, който намирам за НАЙ-очарователен! Мускулните меса, които съставляват по-голямата част от приема на месо, съдържат повишени нива на аминокиселините цистеин и триптофан, които могат да бъдат възпалителни с течение на времето. Желатинът обаче не съдържа цистеин или триптофан и повишени нива на глицин и пролин, две противовъзпалителни аминокиселини, като по този начин балансира, допълва и допълва другите източници на месо.

10. Желатинът поддържа оптимална имунна функция.

11. Желатинът може да помогне за регулиране на излишните телесни мазнини, когато има излишни мазнини и да поддържа здравословно тегло, когато мускулите и мазнините са в правилен баланс.

12. Има предварителни доказателства, че желатинът може да попречи на раковите клетки да се възпроизвеждат. Интересно е, че едно проучване, което прочетох в този смисъл, установи, че свинският желатин има значително по-голям ефект от говеждия желатин. Изследването не посочва източника или методите за обработка на всеки вид желатин, тестван.

13. Желатинът, особено когато се консумира като костен бульон, може да регулира хормоните и да повишава настроението, за да помогне за балансиране на чувствата на депресия.

14. Желатинът може да помогне за увеличаване на усещането за ситост (усещане за ситост) между храненията, като по този начин намалява закуската.

15. Желатинът може да повиши когнитивните показатели, подпомагайки припомнянето на паметта и способността за учене и запомняне на нова информация.

Ползи за красотата

16. Диета, богата на желатин, може да предпази от въздействието на стареенето на слънчевата светлина, като предотвратява появата на бръчки в бъдеще.

17. Желатинът изглажда бръчките, като осигурява достатъчно градивни елементи за организма да произвежда колаген. Резултат!

18. Желатинът може да се използва като гел за коса. Всъщност слуховете твърдят, че желатинът понякога се използва от синхронизирани плувци, за да задържи косата си на място по време на техните процедури, тъй като няма да се разтвори в студената вода на басейна.

19. Желатинът може да има благоприятен терапевтичен ефект върху косопада както при мъжете, така и при жените.

20. Желатинът може да помогне ноктите да станат по-силни и да растат по-бързо.

21. Желатинът може да помогне на косата да остане блестяща и силна дългосрочно.

22. Желатинът, поради наличието на глицин, може да действа като естествен помощник за съня.

И причината №1, поради която всички трябва да ядем повече желатин ....
Желатинът ни кара да се чувстваме добре!

23. Желатинът има успокояващ, защитен, антистрес ефект. Някои хора го усещат бързо, други го усещат след няколко месеца, а някои съобщават, че това е просто общо, основно чувство за задоволство. Здравословната доза желатин в ежедневната ни диета може да ни успокои, да балансира хормоните ни (особено ако сме яли мускулно месо) и просто да осигури чувство за благополучие.

Странична бележка: Колко уместно е в сайт, наречен ПОДХРАНВАЩА РАДОСТ, причината №1 да ядем повече желатин е, че той ни кара да се чувстваме добре - психически, емоционално и физически. По ирония на съдбата, не съм се заел да напиша тази статия с оглед на това. Имах намерение, че причината №1 ще бъде балансът на аминокиселините в нашата диета, но докато четох изследванията, чувството за благополучие продължаваше да излиза на преден план отново и отново. Обичам, когато имаме нещо предвид, но доброто четене чрез научно обосновани изследвания ни напомня за по-голяма картина.

И така, какво чакаш? Грабнете малко кошер, хранени с трева, 100% телешки желатин днес и се радвайте! 🙂

Изследователски източници и допълнително четене

Интересувате ли се да научите повече за желатина? Вижте тези източници, за да започнете.