Лилавото зеле, известно още като червено зеле, е силата на доброто за любителите на здравословната храна. Много хора никога не биха си помислили да сокят този зеленчук, но леко пикантният му вкус, заедно с безбройните ползи за здравето, правят сока от червено зеле идеалното допълнение към здравословната диета.

пиете

Червеното зеле не е по-различно на вкус от зеления сорт, но се смята, че има по-изобилен брой ползи за здравето въз основа на неговите растителни съединения (чрез Eat the 80). Червеното зеле се смята за здравословен за сърцето зеленчук, който може да спомогне за укрепването на костите, да намали възпалението и дори да помогне на тялото ви да се предпази от някои видове рак. Има смисъл, защото тази цветна и богата на хранителни вещества храна е като пинята, пълна с изненадващо количество витамини и минерали.

Само с 28 калории на чаша червеното зеле е невероятен източник на витамини С, К и В6. Съдържа здравословна доза фибри, калий, тиамин и рибофлавин (чрез Healthline). Червеното зеле получава лилавия си цвят от антоцианините заедно с нивата на pH на почвата, където се отглежда. Антоцианините са антиоксиданти, които допринасят за безбройните ползи за здравето, предлагани от червеното зеле (чрез BBC Good Food).

Яденето на червено зеле е едно нещо. Защо обаче да пиете сок от червено зеле?

Ползите за здравето от пиенето на сок от червено зеле

Сокът от червено зеле може да бъде придобит вкус. Някои предлагат да добавите ябълки, круши или дори краставици към сместа, за да й помогнете да слезе малко по-лесно (чрез Everyday Health Recipes). Но пиенето на сок от червено зеле е чудесен начин да си осигурите препоръчителния брой червени зеленчуци на седмица, който според Министерството на земеделието на САЩ е между 4 и 6 чаши (чрез Livestrong). Ако пиете сок от червено зеле, ще получите около 3 чаши от червените си зеленчуци, защото отнема толкова голяма част от нарязаното зеле, за да се получи половин чаша сок от червено зеле.

Освен това пиенето на сок от червено зеле може да помогне да се запазят признаците на стареене, да се осигурят на бъдещите майки така необходимите хранителни вещества и да се предпази от редица заболявания. Първо, сокът от червено зеле е чудесен източник на фолиева киселина. Фолатът е важен в периоди на бърз растеж, поради което бременните жени често използват сок от червено зеле като добавка. Всъщност половин чаша сок от червено зеле ще осигури 12 процента от препоръчителния дневен прием за възрастен и 10 процента за бъдещите майки. Освен това липсата на фолиева киселина може да доведе до побеляване на косата, така че изпийте (чрез Глупав малък човек).

Още причини да пиете сока си от червено зеле

Ако все още се нуждаете от повече причини за сок от червеното зеле, помислете за това - сокът от червено зеле също е пълен с витамин С и антиоксиданти. Половин чаша сок от червено зеле е пълен със 152 милиграма витамин С, което е 100 процента от препоръчителния дневен прием.

Витамин С е важен за нашето тяло по редица причини. Той помага за укрепването на имунната ни система, подпомага производството на колаген и помага да поддържаме костите и зъбите си здрави. Сокът от червено зеле също е здравословна за сърцето напитка. Антоцианините, които придават на това зеле своето оцветяване, са богати на антиоксиданти и са доста изобилни в този червен зеленчук. Всъщност в червеното зеле има 36 вида антоцианини. Те могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и според проучване жените, които ядат храни, богати на антоцианини, могат да намалят риска от инфаркт.

Сокът от червено зеле очевидно попада в тази желана категория суперхрани, които искате да добавите към ежедневната си диета, за да се възползвате от предимствата.