Mia Syn, MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог с магистър по човешко хранене. Тя е и водеща на петък добра храна в ABC News 4.

спортистите

Кафявият ориз е питателна и препоръчителна храна за подобряване на хранителните навици и цялостното здраве. Въпреки това, спортистите често следват различни хранителни насоки при спортното хранене.

Това включва яденето на бял ориз като основен източник на въглехидрати за бързо попълване на енергия и гликоген. Спортистите обикновено не се опитват да отслабнат и се нуждаят от много въглехидрати, за да захранват тялото си.

Въпреки че яденето на бял ориз се счита за по-малко здравословно от неговия кафяв колега, спортистите и щангистите пренебрегват всякакви негативни твърдения. Те редовно консумират бял ориз като важна част от своите хранителни планове.

Целта на спортиста и вдигача е да достави адекватни количества макронутриенти, които да подхранват екстремните тренировки и да попълват силно изчерпаните запаси от гликоген. Белият ориз играе основна роля в този процес и се счита за отлично спортно хранене за тези спортисти. U

Може да се почувствате като работа на пълен работен ден за спортисти и атлети, за да подобрите спортните постижения с хранене. Въглехидратите като бял ориз са от съществено значение за подхранване на физическата подготовка. Въглехидратите също така попълват мускулните запаси от гликоген след екстремни тренировки.

Едно от най-популярните ястия за повдигачи е голяма купа бял ориз, съчетана с пилешки гърди на скара. Бегачите с издръжливост често се натоварват с бял ориз преди събитията си.

Известен факт е, че белият ориз е приемливо и предпочитано хранене за много спортисти. Изследванията показват, че богатите на въглехидрати храни, класирани високо на гликемичния индекс, осигуряват леснодостъпен източник на въглехидрати за синтеза на мускулен гликоген. U

Интензивните тренировки значително изчерпват захарта (гликоген) в мускулите ви и яденето на правилните въглехидрати е важно за попълване на използваното. Спортистите предпочитат белия ориз като чудесен избор на въглехидрати за постигането на тази цел.

Белият ориз се нарежда високо в гликемичния индекс. Това е оценка, дадена за това как храните влияят на нивата на кръвната захар и инсулина. За спортистите е важно да знаят как да подобрят наличието на въглехидрати по време на продължителни упражнения. Ето защо изследванията за консумация на въглехидрати в полза на спортистите доминираха в областта на спортното хранене.

Защо бял ориз?

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Информираните спортисти и вдигачи разпознават високата гликемична стойност на белия ориз, за ​​да осигурят бързо гориво за тежки тренировки и да улеснят възстановяването на мускулите. За разлика от кафявия ориз, белият ориз не се предлага с отрицателни недостатъци на потенциални стомашно-чревни (GI) проблеми, симптоми на алергия и блокиране на способността за усвояване на микроелементи.

Кафявият ориз и други пълнозърнести храни съдържат фитинова киселина (фитат). Фитиновата киселина е анти-хранително свързващо вещество с основни минерали като желязо, цинк, калций и магнезий, като предотвратява абсорбцията на тялото ни.

Фитиновата киселина се намира в триците на зърното. Процесът на смилане, използван за смяна на кафяв ориз на бял, премахва фитата. Това е може би един от единствените случаи, когато рафинирането на храна потенциално има положителна стойност.

Продължават изследванията за разграждане на фитиновата киселина в кафяв ориз и пълнозърнести храни. Някои изследвания също намират антиоксидантни ползи от фитата. Това може потенциално да увеличи броя на безопасни въглехидрати за състезатели. U

Белият ориз е безопасен въглехидрат

Спортистите нямат време да се притесняват за стомашно-чревни (GI) проблеми или алергии, които могат да съпътстват консумацията на кафяв ориз. Кафявият ориз има повече фибри и тези вдигачи, страдащи от хранителна чувствителност, може да имат проблем с яденето на пълнозърнести храни.

Екстремните упражнения изискват ядене на много въглехидрати. Препоръчваните от него спортисти консумират 60g/h въглехидрати за продължителни упражнения с продължителност повече от два часа.

Белият ориз се счита за безопасно нишесте за консумация преди тренировка, лесен за стомаха и е доказано, че отговаря на препоръките за спортно хранене.

Бял ориз за тренировки

Според информацията за ориза в САЩ оризът съдържа повече въглехидрати, отколкото картофите за същия размер на порцията. Предварително сварен, конвертиран и незабавен бял ориз се препоръчва за ястия преди и след тренировка. Консумирането на бял ориз гарантира, че тялото е правилно захранвано за състезателя.

Въпреки че белият ориз е чудесна алтернатива за вдигачи и спортисти, той може да не е най-добрият вариант за заседнали хора.

За тези, които тренират по-малко от 4 дни в седмицата или страдат от метаболитно заболяване, кафявият ориз се счита за по-добър избор. Кафявият ориз все още е здравословна, богата на хранителни вещества храна. Препоръчва се за населението и всекидневно активния човек, понасящ пълнозърнести храни. Кафявият ориз е богат източник на фибри и хранителни вещества, необходими за добре балансираната здравословна диета.