Ти си тук

Представител на семейство бобови, соята е често срещана съставка в храните за кърмачета и много други преработени храни. При малките деца соята е един от най-често срещаните хранителни алергени. Обикновено алергичните реакции се появяват за пръв път при кърмачета и малки деца под 3 години и много от тях прерастват алергията през детството.

лечение

Намерете алерголог

Чести тригери на соева алергия

  • Соя и соеви продукти (включително някои храни за кърмачета), соево мляко и соев сос

Управление на соевата алергия

  • Избягвайте продукти, съдържащи соя. Това включва внимателно четене на етикети.
  • Винаги бъдете подготвени за лечение на алергична реакция, тъй като реакциите са непредсказуеми по тежест и могат да се появят навсякъде. Автоинжекторите с епинефрин трябва да бъдат лесно достъпни за лечение на тежки алергични реакции или анафилаксия.
  • Получете повече информация за управлението на соевата алергия.

Симптомите на соева алергия включват:

  • Повръщане
  • Стомашни болки
  • Лошо храносмилане
  • Диария
  • Хрипове
  • Задух, затруднено дишане
  • Повтаряща се кашлица
  • Стягане в гърлото, дрезгав глас
  • Слаб пулс
  • Бледо или синьо оцветяване на кожата
  • Кошери
  • Подуване, може да засегне езика и/или устните
  • Замайване
  • Объркване

Рядко соевата алергия ще доведе до анафилаксия, потенциално животозастрашаваща реакция, която уврежда дишането, причинява внезапно спадане на кръвното налягане и може да доведе тялото до шок. Единственото лекарство, което може да лекува анафилаксия, е епинефрин (адреналин), прилаган чрез автоинжектор веднага щом симптомите са очевидни.

Ако вие или вашето дете изпитвате някой от тези симптоми след ядене на соя или продукт, съдържащ соя, вижте алерголог.

Диагностицирането на соевите алергии може да бъде толкова сложно, колкото самото медицинско състояние. Симптомите могат да варират при отделните хора и един човек не винаги може да изпитва едни и същи симптоми по време на всяка реакция.

Алергичните реакции към соя могат да засегнат кожата, дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и/или сърдечно-съдовата система.

При съмнение за хранителна алергия е важно да се консултирате с алерголог, който може да определи кои тестове да извърши, да реши дали съществува алергия и да съветва пациентите за управление на експозицията и симптомите, след като диагнозата бъде потвърдена.

За да поставят диагноза, алерголозите задават подробни въпроси за историята на симптомите на алергия. Бъдете готови да отговорите на въпроси за това какво и колко сте яли, колко време е отнело развитието на симптомите, кои симптоми сте изпитали и колко дълго са продължили симптомите. Обикновено алергологът извършва тестове за убождане на кожата и/или поръчва кръвен тест (като тест ImmunoCAP), който показва дали антителата с имуноглобулин Е (IgE), специфични за храната, присъстват в тялото ви.

Тестовете за убождане на кожата се провеждат в лекарски кабинет и дават резултати в рамките на 15 до 30 минути. Капка течност, съдържаща предполагаемия алерген, се поставя върху предмишницата или гърба на пациента. След това кожата се набожда с малка стерилна сонда, позволяваща на течността да проникне под кожата. Тестовете, които не са болезнени, но могат да бъдат неудобни, се считат за положителни, ако на мястото се развие пъпка (наподобяваща подутина от ухапване от комар).

Кръвните тестове, друга опция за тестване за хранителна алергия, измерват количеството IgE антитела към конкретната храна (и), която се тества. Резултатите обикновено са достъпни след около една до две седмици и се отчитат като числова стойност.

Вашият алерголог ще интерпретира тези резултати и ще ги използва за подпомагане на диагнозата. Въпреки че и двата инструмента за диагностика могат да сигнализират за хранителна алергия, нито един от тях не е убедителен. Положителният резултат от теста за конкретна храна не винаги показва, че пациентът ще реагира на тази храна, когато бъде изядена. Отрицателният тест е по-полезен за изключване на хранителна алергия. Нито един тест, по размер на теста на кожата и нивото на IgE антитела, не предвижда задължително тежестта на алергичната реакция към соята.

Алерголог може да използва тези тестове и историята на пациента, за да постави диагноза хранителна алергия. За окончателна диагноза, алергологът може да пожелае да проведе орално хранително предизвикателство, при което пациентът се храни постепенно с увеличаващи се количества от предполагаемата храна, предизвикваща алергия, под строг надзор. Опитен персонал, спешни лекарства и спешно оборудване трябва да са на разположение по време на тази процедура.

Може да се извършат и орални хранителни предизвикателства, за да се определи дали пациентът е надраснал хранителна алергия.

Както при другите хранителни алергии, най-добрият начин за справяне със соевата алергия е да се избягва консумацията на продукти, които съдържат соя.

Соята е един от осемте алергена, които попадат в изискванията за етикетиране на Закона за етикетиране на храните и защита на потребителите от 2004 г. Това означава, че производителите на пакетирани хранителни продукти, продавани в Съединените щати и съдържащи соя или соева съставка, трябва да посочат, на ясен език, наличието на соя в продукта.

Соята или производни на соята се съдържат в някои храни за кърмачета, консервирани бульони, супи, консерви от риба тон, преработени меса и хот-доги, енергийни блокчета, печени продукти и много други преработени храни. Соята също е често срещана съставка в азиатската кухня и понякога се съдържа в пилешки хапки, нискомаслено фъстъчено масло, алтернативни ядки и дори водка. Хората с алергия към соя не трябва да консумират соево мляко, соево кисело мляко или сладолед, едамаме, мисо, темпе и тофу.

Повечето хора, алергични към соя, могат безопасно да консумират високо рафинирано соево масло. Посъветвайте се с вашия алерголог за избягване на тази съставка. Също така, бъдете внимателни, когато ядете храни, които са били пържени във всякакъв вид масло, поради риск от кръстосан контакт: Ако соева храна се пържи в масло, това масло ще абсорбира определени соеви протеини; ако различна храна, която не съдържа соя, се пържи в същото масло, консумирането й може да предизвика алергична реакция.

Хората с алергия към соя често могат да ядат храни, които съдържат соев лецитин - смес от мастни вещества, получени от преработката на соя. Ако имате алергия към соя, попитайте вашия алерголог дали соевият лецитин е безопасен за вас.

Хората със соева алергия понякога се чудят дали трябва също да избягват фъстъците - друга бобова култура, която е често срещана причина за алергия. Отговорът е „не е задължително.“ Те са отделни храни и причинителите на алергени не са свързани. Соята също не е свързана с дървесни ядки като бадеми, орехи и кашу. Алергичните към соя са по-малко склонни да бъдат алергични към дървесни ядки или фъстъци, отколкото към друга храна.

Говорете с алерголог, за да поемете контрола върху вашата соева алергия и да живеете живота, който искате.

Управление на тежка хранителна реакция с епинефрин

Соята е сред най-често срещаните хранителни алергени. Но всички хранителни алергии могат да бъдат опасни.

Епинефринът е първа линия за лечение на анафилаксия, тежка алергична реакция на цялото тяло, която причинява симптоми, включително стягане на дихателните пътища. Анафилаксията може да настъпи в рамките на секунди или минути след излагане на алергена, може да се влоши бързо и да бъде смъртоносна.

След като бъде поставена диагноза за хранителна алергия, вашият алерголог вероятно ще предпише автоинжектор на епинефрин и ще ви научи как да го използвате. Проверете срока на годност на вашия автоинжектор, отбележете срока на годност в календара си и попитайте аптеката си за напомнящи услуги за подновяване на рецепта.

Не забравяйте да имате на разположение две дози, тъй като тежката реакция може да се повтори. Епинефринът трябва да се използва незабавно, ако имате тежки симптоми като задух, повтаряща се кашлица, слаб пулс, генерализирана копривна треска, стягане в гърлото, затруднено дишане или преглъщане или комбинация от симптоми от различни области на тялото като уртикария, обриви или подуване на кожата, съчетано с повръщане, диария или коремна болка. Може да са необходими многократни дози адреналин.

Ако не сте сигурни дали реакцията оправдава епинефрин, използвайте го веднага, тъй като ползите от епинефрин далеч надхвърлят риска, че може да не е необходима доза.

Честите нежелани реакции на епинефрин могат да включват преходна тревожност, безпокойство, световъртеж и треперене. Рядко лекарството може да доведе до абнормен сърдечен ритъм или ритъм, инфаркт, рязко повишаване на кръвното налягане и натрупване на течности в белите дробове, но тези неблагоприятни ефекти обикновено се причиняват от грешки в дозирането, които е малко вероятно да се появят при употреба на епинефрин автоинжектори. Пациенти с определени съществуващи състояния, които могат да бъдат изложени на по-висок риск от нежелани ефекти, трябва да говорят с техния алерголог за употребата на епинефрин.

Вашият алерголог ще ви предостави писмен план за спешно лечение, който очертава кои лекарства трябва да се прилагат и кога (имайте предвид, че между 10 и 20 процента от животозастрашаващите тежки алергични реакции нямат кожни симптоми). Уверете се, че разбирате как правилно и бързо да използвате епинефрин автоинжектор.

След като се приложи епинефрин, незабавно се обадете на 911 и информирайте диспечера, че е даден епинефрин и че може да са необходими повече от спешните лица.

Други лекарства, като антихистамини и кортикостероиди, могат да бъдат предписани за лечение на леки симптоми на хранителна алергия, но е важно да се отбележи, че няма заместител на епинефрина - това е единственото лекарство, което може да обърне животозастрашаващите симптоми на анафилаксия.

Управление на соевите алергии при деца

Тъй като соевите алергични реакции, подобно на други симптоми на хранителна алергия, могат да се развият, когато детето не е със своите родители, родителите трябва да се уверят, че училището, дневната грижа или друга програма на детето имат писмен план за действие при спешни случаи с инструкции за предотвратяване, разпознаване и управление на тези епизоди в клас и по време на дейности като спортни събития и екскурзии. Група с нестопанска цел, Food Allergy Research & Education, има списък с ресурси за училища, родители и ученици в управлението на хранителни алергии.

Ако на вашето дете е предписан автоинжектор, уверете се, че вие ​​и отговорниците за наблюдението на детето разбирате как да го използвате.