прием

Отидете до който и да е удобен магазин и ще намерите редове по редове с хранителни добавки.

Това е така, защото употребата на витамини и минерали скочи рязко през последното десетилетие, тъй като нацията преживя огромен бум на здравето и уелнеса.

Понастоящем над 75 процента от възрастните в Съединените щати приемат хранителни добавки, сочи проучване на Съвета за отговорно хранене (CRN). Установено е, че 87% се доверяват на безопасността, качеството и ефективността на хранителните добавки.

Доскоро обаче изследователите не са сигурни какъв вид ползи за здравето осигуряват повечето хранителни добавки, ако има такива.

Сега, ново изследване предполага, че хранителните вещества от добавки не допринасят малко за намаляване на риска от смърт.

От друга страна, хранителните вещества, получени от храни, изглежда значително намаляват риска от смърт, според проучването, публикувано в Annals of Internal Medicine .

„Основните изводи на това и подобни изследвания са, че здравословните пълноценни храни винаги трябва да са първото място, към което се обръщаме, когато искаме да получим балансирана диета с оптимални нива на хранителни вещества“, Сузани Диксън, регистриран диетолог в Центъра за мезотелиом в Орландо., Флорида, каза Healthline.

„Това не означава, че добавките винаги са вредни, но предполага, че хората трябва внимателно да обмислят дали се нуждаят от хранителни добавки, преди да ги добавят в ежедневието си“, каза тя.

За да измерват ползите и вредите от хранителните добавки, изследователи от Училището по наука и политика за храненето на Фридман от Университета Туфтс изучават диетите на повече от 27 000 възрастни в САЩ на възраст над 20 години.

Данните за диетата са взети от шест двугодишни цикъла на Националното проучване за здравни и хранителни изследвания, което изчислява дневните дози на добавките на участниците, заедно с диетичния им прием на хранителни вещества от храни.

След това изследователският екип разгледа смъртните резултати за всеки участник чрез Националния индекс на смъртта .

Екипът установи, че адекватният прием на витамин К и магнезий от хранителни източници, а не добавки, са свързани с по-нисък риск от смърт.

Те също така откриха, че тези с по-висок прием на витамин К, магнезий и цинк - отново от хранителни вещества в храните, а не от добавки - имат по-малък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Освен това излишният прием на калций е свързан с по-висок риск от смърт от рак при участници, които са приемали допълнителни дози от най-малко 1000 милиграма (mg) на ден. Няма връзка между рака и приема на калций от храни.

„Нашите резултати подкрепят идеята, че докато употребата на добавки допринася за повишено ниво на общия прием на хранителни вещества, има полезни асоциации с хранителни вещества от храни, които не се наблюдават при добавките“, д-р Фанг Фанг Джанг, доцент в училище Фридман и старшият и съответният автор на изследването, се казва в изявление.

„Това проучване също потвърждава важността на идентифицирането на източника на хранителни вещества при оценката на резултатите от смъртността“, каза тя.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) има много ограничена роля в регулирането на добавките.

Съгласно Закона за здравето и образованието към хранителните добавки (DSHEA) FDA не е упълномощена да преразглежда хранителните добавки за безопасност и ефективност, преди да излязат на пазара.

По-скоро ролята на FDA в мониторинга на добавките е по-реакционна, като изтегля добавка от рафтовете или ограничава употребата й, след като значителен брой хора съобщават за нежелани странични ефекти от продукта, казва Диксън.

„С други думи, тежестта на доказване, че дадена добавка може да причини вреда, е на потребителя, а не на FDA“, отбелязва Диксън.

Освен това DSHEA позволява определени езици върху етикетите на опаковките за добавки, които много потребители смятат за объркващи, като например „поддържа имунното здраве“ или „работи по-добре от лекарството, отпускано по лекарско предписание“. Според FDA, ако дадено твърдение изглежда твърде добро, за да е истина, вероятно е така.

„Всичко това доведе до среда, в която много хора вярват повече на безопасността и ефикасността на хранителните добавки, отколкото е оправдано от наличните научни доказателства“, каза Диксън.

Като цяло диетите ни трябва да бъдат основният ни източник на витамини, минерали и антиоксиданти, смятат здравните експерти.

„Диетичните добавки не могат да компенсират лошото хранене“, каза д-р Джонатан Стегал, интегративен онколог и медицински директор на Центъра за напреднала медицина.

„Хранителните добавки трябва да бъдат запазени за специални обстоятелства за справяне с измерими дефицити в тялото, а не източник за мегадозиране в опит да се създаде някакво здраве“, каза той.

Телата ни са проектирани да абсорбират и използват хранителни вещества, тъй като те се срещат естествено в храните, казва Диксън. Когато приемаме високи нива на хранителни вещества от хранителните добавки, нашите витамини и минерали започват да се конкурират за усвояване, което в крайна сметка може да доведе до опасен хранителен дисбаланс.

Вместо да се зареждат с хранителни добавки, повечето здравни експерти препоръчват да се спазва здравословна, растителна диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени храни.

Ако обмисляте да вземете добавка, първо се консултирайте с Вашия лекар. Те могат да определят дали добавката ще бъде безопасна и полезна за вас.