Принадлежност

  • 1 Департамент по безопасност на храните и хранене, NIPH - Национален институт по обществено здраве в Прага, Palackého 3a, Бърно 61242, Чехия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по безопасност на храните и хранене, NIPH - Национален институт по обществено здраве в Прага, Palackého 3a, Бърно 61242, Чехия.

Резюме

Обективен: Да опише приема на плодове и зеленчуци на деца в предучилищна и училищна възраст в Чешката република и да предостави информация за техните предпочитания и хранителни навици.

плодове

Дизайн: Насечено диетично проучване, проведено по метода на повторното 24-часово изземване в два непоследователни дни. Обичайният прием е изчислен за три възрастови категории (4-6, 7-10 и 11-14 години).

Настройка: Цялата област на Чешката република.

Теми: Подгрупа от 602 деца на възраст 4-14 години е извлечена от представителната извадка от респонденти, участващи в национално диетично проучване (SISP), проведено през 2003 и 2004 г.

Резултати: Очакваните средни обичайни приема на плодове и зеленчуци са 209 (sd 69) g/d при деца на възраст 4-6 години, 230 (sd 84) g/d при деца на възраст 7-10 години и 284 (sd 133) g/d и 261 (sd 140) g/d съответно при момчета и момичета на възраст 11-14 години. Само 22% от децата са имали общ дневен прием на плодове и зеленчуци от пет или повече порции в деня на проучването. Плодовете се консумират почти два пъти по-често от зеленчуците във всички изследвани възрастови групи. По-голямата част от консумацията на плодове се състои от ябълки и банани, които съставляват над 60% от целия прием на плодове. Плодовите зеленчуци са най-често консумираната група зеленчуци.

Заключения: Приемът на плодове и зеленчуци във всички възрастови категории е под препоръчителните нива, а разнообразието от плодове и зеленчуци, консумирани от чешките деца, е относително ниско.