Диетата с ниско съдържание на сол не означава непременно за по-здрави кости при жени в менопауза, съобщават лекари-учени.

малко

„Когато стартирахме проучването, мислехме, че отново ще казваме на всички, че диетата с ниско съдържание на сол е полезна за вашите кости“, каза д-р Лора Д. Карбоун, ръководител на секция по ревматология в Медицинския колеж в Джорджия. в университета Августа.

"Вместо това посланието ни е, че приемът на ниско съдържание на натрий сам по себе си вероятно няма да бъде от полза за костите ви. Определено не искаме да стигаме по-далеч от това и да казваме, че високото съдържание на натрий е полезно за тях", каза Карбоун, кореспондент на изследването в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Свързването на високия прием на натрий и по-слабите кости изглежда логично. Натрият и калцият се съхраняват в костта. Натрият увеличава екскрецията на калций и ниският калций е свързан с ниска костна минерална плътност, показател за риск от фрактури. Докато калцият наистина не може да се добавя към костите след тийнейджърските години, той може да продължи да извежда натрий от костта и в урината през целия живот.

Докато настоящите насоки за прием на натрий са насочени към сърдечно-съдово здраве, Националната фондация за остеопороза препоръчва и диета с ниско съдържание на сол за здравето на костите. Новите изненадващи резултати показват необходимостта от голямо, проспективно проучване, което наистина да анализира дали приемът на сол е добър, лош или безразличен за костите на жените, каза Carbone.

Лекарите-учени от MCG разгледаха данни за близо 70 000 жени в постменопауза, проследени в продължение на 11 години, като част от Инициативата за здравето на жените или WHI. WHI е дългосрочно проучване, финансирано от Националните институти по здравеопазване на повече от 160 000 жени в менопауза, фокусирано върху начините за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак на гърдата и дебелото черво и остеопороза. Те са имали данни за фрактури за всички жени, включени в тяхната оценка и изследвания на костната минерална плътност, показател за здравина на костите, на около 4 400.

Те открили малко смесена торба, която изглежда показва, че приемът на сол не е основен фактор за здравето на костите. Проучването всъщност показва известна връзка между диетата с по-високо съдържание на сол и по-силните кости, включително по-висока минерална плътност на костите в тялото и по-малко фрактури на тазобедрената става. Когато се приспособиха към индекса на телесна маса или ИТМ, мярка за затлъстяване, като известно влияние върху здравината на костите, те не откриха връзка между приема на натрий и минералната плътност на костите никъде или с честотата на фрактурите. По-високият ИТМ и черен, например, са и двата фактора, които обикновено се свързват с по-силните кости. По-високият ИТМ също е свързан с по-висок прием на натрий.

Менопаузата и стареенето също са свързани с отслабване на костите, времена, когато се резорбира повече кост, отколкото се прави. Смята се, че по-високият прием на калций подпомага здравината на костите, като намалява броя на остеокластите, които разрушават костите, и увеличава остеобластите, произвеждащи кости.

Възможните обяснения за изненадващите констатации се връщат към естествените механизми на организма за поддържане на адекватно протичане на кръв и кислород. Когато приемът на натрий спадне, тази система ренин-ангиотензин-алдостерон се активира, което, поне в експериментални модели, е доказано, че увеличава костната резорбция.

Проспективно проучване ще позволи по-подробно изследване на приема на натрий, включително периодични измервания на нивата на натрий в урината в някои празници и почивни дни, когато приемът на натрий има тенденция да се увеличава за повечето хора, отбелязва Carbone. Данните за храненето на WHI идват до голяма степен от самоотчетите на жените, като се прилага корекционен фактор въз основа на малцината, които са изследвали урината си за нива на натрий.

Екипът на MCG казва, че диетата с високо съдържание на калций - включително храни като мляко, кисело мляко, сирене и малко зелени листни зеленчуци - и поддържането на активност определено са полезни за костите на всяка възраст.

Националната фондация за остеопороза препоръчва да се ограничи приемът на преработени и консервирани храни, които обикновено са с високо съдържание на сол, както и солта, която добавяте към храната. Той препоръчва да се ограничи приема на сол до около 2400 милиграма дневно, което е приблизително същото ниво като федералните хранителни насоки.