резултати

Като хора искаме да осмислим своите решения, навици и обкръжение. И е ясно, че сме добре замислена група хора, като една трета от нас приеха режим на хранене миналата година, повечето от тях мотивирани от това, което вярват, че е най-доброто за тяхното здраве. Но има някои несъответствия между това, което се опитваме да направим, и какъв е резултатът.

Нашето проучване за храните и здравето през 2018 г. разгледа много различни теми около това как американците формират убеждения и вземат решения относно храната и храненето. Ще се потопим в резултатите, свързани с хранителните режими - особено диетите, които хората спазват, защо ги спазват и как са (или не са) опознали и разбрали MyPlate.

Какво има в диетата?

Една трета от хората съобщават, че следват специфичен начин на хранене, като периодичното гладуване се посочва като най-популярната опция. Освен това 16 процента от хората съобщават, че спазват някакъв вид диета с ниско съдържание на въглехидрати, като палео или кето. Причините да се придържат към тези диети бяха доста типични, като основната беше, че хората искаха да отслабнат, последвано от желание да се чувстват по-добре и да имат повече енергия. Освен това 77% от анкетираните се опитват да намалят приема на захар, а 50% от тази група се опитват да го направят, като елиминират безалкохолните напитки и бонбоните.

Може би не съзнателно хранене

Въпреки че много хора се опитват да ограничат приема си, те може да не прилагат някои допълнителни здравословни поведения като внимателно хранене. Внимателното хранене включва осъзнаване по време на хранене и може да ви помогне да забавите и да се настроите на глада си, така че да постигнете състояние на комфортна пълнота след ядене - не твърде гладно, но и некомфортно пълно.

Въпреки това, само около половината от анкетираните казват, че спират да ядат, когато са им хапнали, но не прекалено много, което означава, че другата половина вероятно се храни след пълнота. Тези констатации може да се дължат на няколко възможности: Може би храната, която хората ядат, не е задоволителна, така че те искат да се хранят след пълнота или може би ядат безмислено миналата ситост. Въпреки популярността на диетите, спазването на специфична и често ограничителна диета може да не е полезно за постигане на загуба на тегло.

MyPlate Несъответствие

Друга интересна констатация от нашето проучване на храните и здравето беше, че чиниите на американците изглеждат доста по-различно от препоръчаното от инструмента за диетични насоки за американците MyPlate. Това може да не е толкова изненадващо след изслушване, че само шести на всеки 10 са виждали графиката на MyPlate преди.

MyPlate е описан като полезен инструмент, който „илюстрира петте групи храни, които са градивните елементи за здравословна диета, използвайки познато изображение - място за хранене“ и препоръчва нашата чиния да бъде съставена от половината плодове и зеленчуци, като други полузърна (предимно пълнозърнести) и протеини (предимно постни) с порция млечни продукти отстрани. Американците обаче съобщават, че чинията им изглежда малко по-различно (виж по-долу). Американците са по-тежки за протеините и зеленчуците, но ограничават зърнените храни.

Друг вариант?

Всички тези диети могат да станат поразителни и има изследвания, които илюстрират, че диетите може да не са най-добрият вариант за вас. Това, което може да работи по-добре, е да научите повече за внимателното и интуитивно хранене, което се фокусира върху това да се доверите на тялото си да ви каже колко и колко често да ядете.

Може би си мислите, че това означава, че през цялото време преяждате, но това не е вярно! Изследванията показват, че интуитивните ядящи имат по-нисък ИТМ и по-добра психологическа връзка с храната. Докато само 26% от анкетираните хора са били запознати с интуитивното хранене, 55% от анкетираните се интересуват да научат повече за него.

Като регистриран диетолог искам да бъда ясен с едно нещо: Не е нужно да сте на строга диета (освен ако не е медицинско необходимо), за да постигнете целите си за здраве и фитнес. Общото ни благосъстояние включва физическо, психическо и емоционално здраве, а стресът, свързан с избора на храна, само затруднява подобренията.

Хранителният пейзаж на нашата култура очевидно все още е объркващ и сложен, като повечето американци не знаят за графика на диетичните насоки за американците MyPlate - точно това, което има за цел да опрости всички предположения. Ако сте нови в диетичните диети, разгледайте тези ресурси или помислете да се опитате да изградите няколко хранения всяка седмица, като използвате MyPlate като модел.