Докато ние в Делауер издържаме още една седмица на парещи температури, знаем, че едно е сигурно: лятото е пред нас. За някои това означава да си отделят време от работа и да се насладят на топлината край басейна или по бреговата линия на Делауеър. За други, по-специално за студентите, е сезонът на летните работни места и стажове.

природа

Независимо дали това лято е вашата работа или време за игра, винаги не забравяйте да се възползвате от сезона - говоря за местни плодове и зеленчуци. В Делауеър (и съм сигурен, че и във вашия град) фермерите поставят крайпътни щандове, където продават продукцията си. Можете да карате с няколко по пътя си към хранителния магазин и да не мислите два пъти за това, но след като прочетете тази статия, надявам се да се втурнете, за да намерите най-близкия фермерски пазар, за да се запасите с бонбони на майката природа.

По-важно от купуването местни е идеята за покупка здрави. Вътрешното ви дете все още може да хвърли истерия, докато избирате между двата си любими вкуса на сладолед в магазина за хранителни стоки, но бихте ли благодарили на бъдещото си аз за безбройните халби на Бен и Джери, които сте консумирали това лято?

За да останете хладни, докато се придържате към диетата си, помислете за всички плодове, които са сезонни през лятото. Пъпешите, прасковите, черешите и плодовете са през сезона през летните месеци и са достатъчно сладки, за да убият сладкия ви зъб. За да направите храненето по-здравословно по-вълнуващо, опитайте да потапяте любимите си плодове в кисело мляко или тъмен шоколад и да ги замразявате, правейки лесни ухапвания от плодове. Друг забавен начин за ядене на плодове е като си приготвите собствени сладкиши или смесите заедно смути за закуска.

Сега, когато сме свалили здравословната част, ето защо купуването на местно е важно. Когато купувате местно, вие купувате най-добрия продукт за себе си. Не е необходимо тези храни да се обработват с консерванти, за да ви ги донесат, преди да изгният. Всъщност тези храни се продават веднага след като са взети от фермата, така че получавате и най-зрелия продукт. Друга възможност за закупуване на местно е, че може да успеете да попитате самия фермер дали е използвал пестициди или тор върху продукта. Може да не сте човекът, който се интересува от земеделски практики или ГМО и това е добре - но увереността да знаете кой го е отглеждал, къде е отглеждан и техните земеделски практики е много по-облекчаваща от неясното усещане, което хранителният магазин ви дава, щанд от стотици еднакви домати, чудейки се как са толкова перфектни и червени.

И така, приятели, предлагам предизвикателство за останалата част от лятото: направете бързо търсене в Google на местните пазари или дръжте очите си обелени, когато карате из града за тези крайпътни щандове, или дори посетете овощна градина, която обикновено избирате ябълки през септември (някои отглеждат плодове през летните сезони). Направете си среща с вашия значителен друг или свързващ ден с приятел или член на семейството и след това създайте здравословно, освежаващо лятно лечение, когато се приберете вкъщи. Ще подкрепяте местния бизнес, докато ядете най-пресните и подхранващи храни, налични за вас този сезон.