Резюме

Заден план: Приятелството може да има уникално значение и влияние върху хранителното поведение на младежите.

увеличава

Обективен: Това проучване изследва как младежите с наднормено и наднормено тегло коригират нивото си на хранене като функция от запознаването си с партньора си по хранене.

Дизайн: Двадесет и трима младежи с наднормено тегло и 42 без тегло имаха възможност да играят и да се хранят с приятел (n = 26) или с непознат връстник (n = 39). Зависимите променливи, които представляват интерес, са количеството хранителни храни с гъста и енергийна плътност, които децата консумират, и общият им енергиен прием.

Резултати: Участниците, които се хранят с приятел, ядат значително повече, отколкото участниците, които ядат с непознат връстник. Освен това младежите с наднормено тегло, но не и младежите с наднормено тегло, които са се хранили с партньор с наднормено тегло (приятел или непознат връстник), са консумирали повече храна, отколкото участниците с наднормено тегло, които са се хранили с партньор без храна. Съпоставянето на приема е по-голямо между приятели, отколкото между непознати връстници.

Заключения: Тези резултати разширяват предишни изследвания, като предполагат, че ефектът от състоянието на теглото на партньорите може да допринесе за улесняващия ефект от познаването и да доведе до по-голям енергиен прием при младите с наднормено тегло и техните приятели. Подобното поведение сред младите с наднормено тегло може да увеличи трудността за насърчаване на дългосрочни промени, тъй като социалната мрежа на младежите вероятно ще засили преяждането. Това изпитване е регистрирано на клиничен триал.гов като NCT00874055.

ВЪВЕДЕНИЕ

Приятелството може да има уникално значение и влияние върху хранителното поведение на децата и юношите. Младежите изследват поведението на своите приятели, за да определят дали да участват в поведения като пушене или пиене на алкохол (1–3), и ние твърдим, че хранителното поведение на младежите също се определя в голяма степен от нормативното влияние на техните приятели и връстници.

Изследванията при възрастни показват, че въздействието на другите върху хранителното поведение не е повсеместно и че посоката на тези ефекти е свързана с връзката между партньорите по хранене Shide and Rolls (4) установи, че мъжете, които се хранят с приятели, ядат значително повече от мъжете сам, докато мъжете и жените, които се хранят с непознати, не ядат повече. По същия начин де Кастро (5) съобщава, че социалното улесняване на храненето [т.е. присъствието на други засилва излъчването на отговор - в този случай храненето (6) за изследване на социалното улеснение] се е случило с присъствието на приятели и членове на семейството, но не в присъствието на непознати лица (вж. препратки 7 и 8 за ефекта от познаването). Възможно е приятелите да действат като „даващи разрешения“ и да изтласкат нагоре границата на приемливото хранене, което води до увеличена консумация (9). И обратно, присъствието на непознати може да увеличи забележимостта на предаването на добро впечатление и да потисне приема на храна (10).

Младежите с наднормено тегло може да са по-чувствителни към характеристиките на своите партньори, отколкото децата без тегло (11). От една страна, те могат да се опитат да намалят приема на храна пред непознати връстници, за да избегнат стигмата, свързана с хората с наднормено тегло, които ядат прекомерно (10, 12, 13). От друга страна, присъствието на партньор с наднормено тегло може да намали инхибирането на младежите с наднормено тегло и да доведе до по-голям прием на храна (14).

Това проучване изследва ефекта от състоянието на теглото и познаването върху приема на храна на младежи с наднормено тегло и без тегло. Въз основа на проучване при възрастни, ние прогнозирахме, че участниците, които се хранят с приятел, ще ядат значително повече, отколкото участниците, които се хранят с непознат връстник, и че степента на този ефект ще бъде по-голяма за момчетата, отколкото за момичетата (7). По-нататък предположихме, че младежите с наднормено тегло, но не и младежите с нормално тегло, яденето с приятел с наднормено тегло би имало по-голям енергиен прием, отколкото участниците с наднормено тегло, които се хранят с партньор без храна с тегло (14). Също така предвидихме, че ефектът от състоянието на теглото на партньора и улесняващият ефект от познаването ще бъдат адитивни и че приятелите с наднормено тегло ще ядат повече, отколкото участниците при всички останали условия.

Вторичната цел беше да се оцени дали познаването и състоянието на теглото на партньора ще повлияят на степента на съвпадение на приема. Въз основа на предишни изследвания за съвпадение на приема като функция на познаването при деца (15), очаквахме по-голямо съответствие на приема между непознати връстници, отколкото сред приятели.

ПРЕДМЕТИ И МЕТОДИ

Преглед и дизайн

Момчетата и момичетата с наднормено и ниско тегло имаха възможност да играят и да се хранят с приятел или с непознат връстник в продължение на 45 минути. Зависимите променливи, които представляват интерес, са количеството хранителни продукти с гъста и енергийна плътност, които децата са консумирали, както и общият им енергиен прием.

Участници

Участниците включват 31 момчета и 41 момичета на възраст между 9 и 15 години (средно ± SD: 13 ± 1 години). Четиридесет участници (22 момичета и 18 момчета) са били между 15-ия и 85-ия процентил на индекса на телесна маса (ИТМ), а 32 (13 момчета и 19 момичета) са били на или над 85-ия ИТМ процентил. Участниците бяха изключени, ако бяха под 15-ия процентил на ИТМ; не съобщава поне за умерено (5 по 7-степенна скала на Ликерт) харесване към храните, използвани в проучването; имали диетични ограничения, хранителни алергии или религиозни или етнически практики, които ограничавали техния избор на храна; имал настинка или дистрес на горните дихателни пътища; имали текуща психопатология или увреждания в развитието; и/или са приемали лекарства или са имали състояния, които могат да повлияят на приема им на храна (напр. метилфенидат).

Набиране и рандомизиране

Участниците бяха наети от съществуваща база данни, публикувани листовки и масови пощенски съобщения и след това произволно разпределени към непознат връстник (n = 39 двойки) или приятел (n = 33 двойки). Участниците в условието за приятел бяха наети с приятел от един и същи пол (на разстояние ≤1 y). Родителят на наетия участник беше информиран, че експериментът изисква детето им да доведе приятел за експерименталната сесия. За да се запази неприкосновеността на личния живот на семейството на приятеля, родителят на вербуваното дете беше помолен да предостави нашите данни за контакт на родителя на приятеля на детето им. Съветът за институционален преглед на децата и младежите на университета в Бъфало одобри всички процедури, използвани в това проучване, и всички приложими институционални и правителствени разпоредби относно етичната употреба на човешки доброволци бяха спазени по време на това изследване.

Процедури

Храна и игри

Участниците имаха достъп до 2 енергийно гъсти и 2 хранителни храни ( маса 1 ). Тези артикули бяха представени в големи купи (20 унции, 591,47 мл), за да се избегне всякакво позоваване на сигнали за размера на порциите, които биха могли да повлияят на приема на храна. На всеки участник бяха дадени индивидуално претеглени купи със закуски и те бяха помолени да не споделят своите купи с другия участник. Участниците също бяха снабдени с 8 унции (236,50 мл) прясна вода и 1,5-литрова стомна вода, за да напълнят чашите си при необходимост. Като алтернатива на храненето, на участниците бяха предоставени различни игри и дейности, включително някои книги, пъзели, настолни игри и игри за пъргавина (списъкът е достъпен при поискване от автора).