правите

В този член

Ако има една здравна тема, която привлече вниманието ни тази година, това е възпалението. Почти невъзможно е да сканирате здравни заглавия, без да видите тази модна дума - но какво всъщност означава това? Знаем, че това е изумително често, може да бъде предизвикано от яденето на определени храни и е свързано с безброй по отношение на здравословните условия, но за мнозина това все още е разочароващо неясен термин. U

„Има два различни вида възпаления: остро възпаление, което е необходима част от имунната ни система - без него не бихме се излекували, и хронично или възпаление на ниско ниво“, обяснява д-р Лори Шемек, автор на Как да се борим с възпалението на FAT. Второто е „мълчание“, казва тя. "Не знаете, че е там, докато не се появят симптоми. Това е като да имате раничка от вътрешната страна на тялото, която никога не зараства."

Запознайте се с експерта

  • Доктор Лори Шемек е автор, специализиран в устойчивостта на загуба на тегло, сертифициран хранителен консултант и сертифициран треньор по живот. Shemek е представен и като здравен експерт по радиото и телевизията, включително Discovery Channel, CBS и CNN.
  • Abbie Sauer, MPH, RD, е регистриран диетолог, специализиран в храненето на възрастни и ръководи екип, който подкрепя продуктите за медицинско хранене на Abbott.

И така, освен определението, какво всъщност означава това за вашата диета, начин на живот и бъдеще? Подслушахме двама експерти по възпаление, Shemek и Sauer, с всичките ви горещи въпроси. Помислете за това вашият мамят за възпаление в тялото.

Има ли доказателства, които предполагат, че съществува възпаление, или е свръххипер?

Както Shemek, така и Sauer се съгласяват: Възпалението е истинска, належаща загриженост за здравето, но е донякъде свръхвисоко. „След като медиите стигнат до дума, те могат да я превърнат в модна дума, като глутен например“, казва Шемек. "Възпалението на ниско ниво обаче е много реално, опасно и важно за предотвратяване, намаляване или обръщане."

Зауер посочва значителни доказателства, че това влияе и върху продължителността на живота. "Някои изследвания дори свързват ниските нива на възпаление с по-дълъг живот, по-малко болка и по-малко инфекция", казва тя. "Например, проучване от 2015 г. разкрива връзка между по-дълъг живот при тези, които имат по-ниски нива на възпаление. Изследователите изследват здравето на повече от 1500 души - 680 столетници (фантастичен термин за тези, които живеят над 100 години ) и 167 от тяхното потомство. [Те] откриха, че възпалението е най-значимият, контролируем фактор за предсказване на продължителността на живота на човека. Когато се управлява правилно чрез ежедневната ви диета и планиране на храненето, намалените нива на възпаление със сигурност могат да имат значителен ефект върху вашето здраве битие и цялостно качество на живот. "

Що се отнася до връзката между възпалението и болестите, те са разделени. Shemek твърди, че „тихото възпаление е основната причина за повечето заболявания и заболявания - заболявания като рак, сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, диабет, остеопороза, затлъстяване и други“, но Sauer не е убеден: „Въпреки че възпалението със сигурност може да бъде ключов фактор за няколко болести и състояния, "казва тя," бих се колебала да кажа, че това трябва да се счита за "корен на повечето заболявания."

Как да разберете дали имате възпаление?

"Най-честите признаци, че страдате от някаква форма на възпаление, са зачервяване, топлина, подуване, болка или загуба на функция на мястото на възпалението поради разширяване на кръвоносните съдове в тъканта, за да се гарантира, че повече кръв може да достигне до наранената тъкан и да започне лечебния процес ", казва Зауер. „Макар че тези симптоми може да звучат страшно, повечето могат да бъдат закрепени към проблеми, които изпитвате по време на често срещани заболявания, като например обонянието ви да се влошава при настинка или изкълчване на глезена в резултат на тежка тренировка.“

Ако се притеснявате от хронично възпаление, Shemek казва, че има прост начин да стигнете до първопричината: „Тестът за С-реактивен протеин е отличен и евтин тест, който може да извърши Вашият лекар“. U

Какво представлява противовъзпалителната диета?

„Най-често срещаното погрешно схващане, което обикновено срещам по отношение на възпалението, е, че повечето хора мислят, че не могат да го контролират и ако се опитат, те са ограничени до много ограничена диета и начин на живот“, казва Зауер. За щастие, казва тя, това не е вярно.

За да контролирате нивата на възпаление чрез вашата диета, добавете храни, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и по-нисък прием на тези, които могат да го увеличат, като тези с високо съдържание на захар и наситени мазнини.

„Добро правило е, че ако се среща в природата, листно и съдържа протеини и/или фибри, трябва да го ядете.“ Някои от любимите й:

Мазни риби: "Яжте мазна риба като сьомга, скумрия, риба тон и сардини няколко пъти седмично и имате предимствата на омега-3 мастните киселини, за които е доказано, че намаляват възпалението."

Фибри: "Потърсете пълнозърнести храни, боб и други храни с високо съдържание на фибри, които стимулират растежа на здрави бактерии, които помагат в борбата с възпалението."

Тъмни, листни зеленчуци: „Добавете спанак, зеле, броколи и зелени зеленчуци в чинията си.“

Ядки и соя: "Ядките и соевите продукти, като соево мляко, едамаме и тофу, имат противовъзпалителни свойства и са естествени източници на протеини."

Зехтин: "Нещото, което прави девствения зехтин вкусен, е и причината за неговите противовъзпалителни свойства. Доказано е, че Олеокантал, съединение, намиращо се в зехтина, има противовъзпалителни ефекти."

Зелен чай: „Освен че [зеленият чай] е отлична алтернатива на кафето, за да стимулира сетивата ви по време на следобедния спад, проучване от 2010 г. от университета Case Western Reserve установи, че EGCG, преобладаващият полифенол в зеления чай, може да предотврати артрита чрез намаляването на възпалението Имоти." U

Вашата диета ли е единственият начин за лечение на възпаление?

Храната е основният начин за борба с възпалението, казва Шемек, но редица фактори допринасят за здравето на цялото тяло. "Други фактори за начина на живот включват адекватен сън, предприемане на стъпки за намаляване на хроничния стрес, тренировки и тренировки за устойчивост, достатъчен прием на вода и добавки, когато е необходимо."

За разлика от много диети, Shemek казва, че ще започнете да се възползвате от предимствата на противовъзпалителните храни "веднага щом отхапете първата си хапка". Тези храни "имат епигенетичен ефект, който включва добри гени [и] насърчава мощна положителна генна експресия", казва тя. U

Как да разберете дали се борите с възпалението?

И така, как всъщност да разберете дали се борите с възпалението? „Признаците за понижаване на нивата на възпаление са най-видно в способността на организма ви да се бори с инфекции и наранявания“, казва Зауер. „Най-вероятно ще започнете да забелязвате с течение на времето, че е малко по-лесно да се преборите с този гаден грипен или простуден вирус, от който всички в офиса изглежда са се заразили, или коляното ви е малко по-малко схванато, след като сте го издърпали погрешно по време на тренировка предишната вечер. "

Shemek казва, че това е цялостно усещане за жизненост и благополучие. "Чувствате се страхотно, жизнени и здрави. Освободени сте от заяждащи заболявания, кожни заболявания, наддаване на тегло, стрес и проблеми със съня."