прясна
Понякога твърде лесно забравям колко красива и вкусна е простата и прясна храна. Не се съмнявам в съзнанието си до колко пристрастява рафинираната захар. Вземете малко прекалено много в мен и не мога да бъда спрян. Може да стане лошо. Истински зле.

И всеки път, когато започна да осъзнавам, че става лошо или че вече е далеч отвъд лошото, се принуждавам да го прекъсна за известно време. За да се върна в зоната. И това е един от онези времена. Аз съм в бойкот за рафинирана захар.

Сериозно трябва да спра да отлагам направата на билкова градина в кухнята си. Нелепо е колко струват пресните билки в хранителния магазин. И съм обсебен от добавянето им към почти всичко.

Напълно признавам, че зелената салата не е любимото ми нещо. Ям ги, защото трябва, но понякога просто не го искам. Но хвърлянето на някои пресни билки винаги го озарява и ме кара да се вълнувам много повече от изяждането на зелените ми. Босилек, мента и кориандър е любимата ми комбинация от билкови салата.

И докато яденето на пресни плодове е много по-вълнуващо за вкусовите ми рецептори, отколкото зелената салата, пресните билки само го правят толкова по-вълнуващо. Доста съм обсебен от тази прясна билкова плодова салата. Тази сутрин направих голяма партида и продължавам да я вадя обратно от хладилника за още хапки.

Толкова е свежо и лятно. Определено мога да ям това за закуска, гарнитура или десерт и да се чувствам напълно доволен. Сега ме извинете, докато отида да ям още малко и продължавам да отлагам, правейки кухненска билкова градина.