храна

„Няма абсолютно нищо по-важно за здравето ни от това, което ядем всеки ден.“ - Сара Зайделман, кардиолог/изследовател по хранене, Brigham and Women’s Hospital, Бостън

Задълбочен съм в тази тема, но не мога да си помогна. Откакто съм на пиене, се чувствам хиляди пъти по-здрав. Това ме накара да преразгледам много от любимите си храни.

И днешните новини за връзката на Diet Coke с повишения риск от инсулти и инфаркти са основен сигнал за събуждане за много от нас.

И между другото, парчето, за което писах Кето има много действия. Оказва се, че скептицизмът ми към тази най-нова от шантавите диети беше оправдан.

Виж това:

  • Ограничителната кето диета с храни с високо съдържание на мазнини е не само трудна за спазване, но може да ви изпрати в ранен гроб.
  • Най-добрите здравни резултати идват от богати на фибри храни на растителна основа, напр. зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и богат на въглехидрати фасул.
  • Проучване след проучване е поставянето на месо и силно преработени храни в опасната зона.

Прочетете по-долу за по-скорошни четири открития за начините, по които всички се храним/пием по-здравословно (а понякога и не!):

# 2: Oakland’s програма „фармация“ на храни: лекарите предписват здравословна храна вместо фармацевтични продукти

  • Два пъти месечно пациентите с ниски доходи могат да вземат безплатно пресни продукти, постни протеини и пълнозърнести храни.
  • Здравословното хранене облекчава симптомите при децата и също така намалява въздействието на хроничните заболявания сред родителите.
  • Освен това лекарите съобщават, че след като децата се запознаят с повече плодове и зеленчуци, те се интересуват повече от опитите за нови пресни храни.
  • В Пенсилвания и Бостън са възникнали други програми, подобни на хранителната аптека.

# 3: Капани от менюто на ресторанта.

КАЛОРИИ:

  • Рядко ям във вериги ресторанти (които трябва да посочват калории в менютата), но това ви дава пауза, за да разберете колко калории са в типичните ястия.
  • Калориите, за съжаление, обикновено се равняват на вкус.

СВЪРЗАНИ САЛАТИ/ЧАШИ

  • Друга опасна зона.
  • Понякога се изкушавам да взема обяда в byChloe или Sweetgreen.
  • Техните салати и купички звучат вкусно (и на вкус).
  • Но проверете калориите. Кейл и киноа не означава, че не получавате 800 калории салата.

НАТРИЙ

  • Дневният лимит за натрий е под 2300 mg, но ресторантските ястия и напитки са пълни с него, напр. TGI Fridays ’Loaded Chicken Nachos предястие се предлага с 4930 mg натрий; Blackberry Margarita, 570 mg.
  • 71% от натрия в американската диета идва от преработени и ресторантски храни.
  • Основните източници са сандвичи, пица, хамбургери, пиле, мексикански предястия и салати.
  • Имайте предвид този списък, когато разглеждате меню - заедно с това какво ще направи с кръвното Ви налягане ....

ЗВУЦИ ЗДРАВИ ....

  • Занаятчийски, без глутен, хранени с трева, местни източници, всички звучат здравословно, но нито една от тези думи не означава, че няма да поръчате бомба с обща калория.

МАЛКИ ПЛОЧКИ/ТАПИ

  • Малките чинии и менютата за споделяне са ЗЛО.
  • Заблуждава ви да мислите, че не ядете толкова много, но освен ако не се придържате стриктно към 2 малки чинии на човек, преяждате.
  • Никога не се чувствам доволен, докато не взема проби от всичко и изведнъж имам 1200 калории (и похарчих милион долара!).

  • Основателите на Revive са известни със създаването на комбуча, която биха пили колегите от Средния Запад (въпреки че те стартираха Revive, след като се преместиха в Sonoma от Чикаго).
  • Revive преживя бърз растеж - ръст от 168% през 2018 г.
  • В национален мащаб пазарът на комбуча беше ръст от 41% миналата година.
  • Очаква се категорията да достигне 1,2 млрд. Долара на едро до 2021 г.

Kombucha в Jarr в Източен Лондон

  • През последните 18 месеца, kombucha се премести от своите хипстърски корени към основния поток в Обединеното кралство.
  • Kombucha вече е на склад в кръчмите, което е отражение на нарастващото търсене на безалкохолни напитки, особено от здрави милениали, почти 30% от които не пият.
  • Тази повратна точка съвпада с възхода на ферментиралите храни благодарение на процъфтяващата уелнес индустрия.
  • Британските супермаркети сега редовно предлагат кисело зеле, кимчи и кефир.
  • Дори тенисисти и футболисти от Висшата лига преглъщат сок от туршия в средата на мача, за да се справят с мускулните крампи.

Долен ред:

Очаквайте барабаните за опасностите от преработената храна, захарта и солта, за да станат все по-силни. За съжаление, повечето от нас все още не слушат.

Споделете тази публикация на:

новото никога не остарява.

Културен наблюдател и коментатор

Пиша за тенденции/културни промени, развлечения и изкуства, пътувания и гостоприемство.

Превъртете надолу за информация за контакт и абонамент.