Що се отнася до ферментиралите храни, ферментиралите напитки като комбуча са малката любимка на ферментационния свят в момента. Лесно една от най-разпространените здравословни храни, има тонове марки, които правят комбуча и още повече хора се заемат сами да правят ферментирали напитки. Въпреки че комбуча не ми е любим, аз имам любим и това е квас от джинджифилово цвекло. Остани с мен тук! Приготвянето му е много по-лесно от комбуча, евтино е и смея да кажа, че може да е дори полезно за пробиотична напитка от комбуча.

Защо ферментирали храни?

И така, каква е работата с целия този пробиотик/ферментационен шум в наши дни? Може да е модерно сега, но ферментиралите храни датират далеч назад от опаковките, които днес намираме в магазините. Преди охлаждане ферментиралите храни бяха начин да ги запазите свежи, като същевременно добави ползата от пробиотиците. Ферментиралите храни като традиционна храна, а не като гореща здравна тенденция и пробиотиците са много необходима част от нашата диета.

Пробиотиците помагат за поддържането и освежаването на нашата чревна флора, което е необходимо за поддържане на правилното здраве на червата и просто добро здраве като цяло. Небалансираната чревна флора може да доведе до безброй проблеми от автоимунни заболявания, храносмилателна дисфункция и дори промени в нашето настроение. Родени сме с определено количество, но нашите предци са ни научили, че трябва да продължаваме да попълваме чревната си флора с пресни пробиотици. Но изчакайте, не можем ли просто да пием пробиотично хапче и да го наричаме на ден? Е, казва се, че един буркан ферментирала храна като кисело зеле е равен на 8 буркана пробиотични хапчета! Ферментиралите храни са по-традиционни, по-евтини и по-богати на пробиотици.

Защо квас от джинджифилово цвекло?

И така, какво прави кваса от цвекло толкова специален? Всъщност вкусът му не само е изненадващо вкусен, но и квасът от цвекло е по-скоро ударен, отколкото просто средният ви комбуча. Той не само е ферментирал, като по този начин е богат на пробиотици, но е чудесен както за здравето на черния дроб, така и на жлъчния мехур.

В нашия свят с ниско съдържание на мазнини и с ниско качество на мазнините, много от нас стават жертва на лошо храносмилане, причинено от мързела на нашия жлъчен мехур. Жлъчката в жлъчния ни мехур не е необходима, ако не консумираме мазнини или лоши мазнини ... става вискозна и не тече добре, дори когато преминем към качествена диета с мазнини. Цвеклото помага за естественото придвижване на жлъчката, като по този начин подобрява храносмилането.

Подобряването на усвояването на мазнини не само отнема храносмилателния дистрес, но също така помага при засищане, усвояване на хранителни вещества и лекува тонове мистериозни симптоми. Имате ли сухи ръце през цялото време? Вината за лошото храносмилане. Ами подуването на корема? Най-вероятно лошо храносмилане. Списъкът продължава и тъй като много от нас страдат от него.

Джинджифилът също помага за храносмилането и добавя страхотен вкус!

Рецепта от джинджифилово цвекло

Съставки

  • 1 голямо лилаво цвекло
  • 1 голямо златно цвекло (може да замести друго лилаво ... Мисля, че златното помага за подобряване на вкуса)
  • 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица морска сол
  • 1/4 чаша сок от кисело зеле
  • Достатъчно вода, за да напълните буркана с половин галон (варира в зависимост от размера на вашето цвекло)

Инструкции

  • Накълцайте цвеклото на големи кубчета и добавете към дъното на буркана заедно с джинджифила в буркан с половин галон
  • Добавете сока от киселото зеле, водата и морската сол
  • Вземете чиста кухненска кърпа и покрийте устата на буркана, като го закрепите с ластик
  • Съхранявайте на хладно и сухо място поне 3 дни. Ще видите, че горната част на буркана ще започне да се разпада малко.
  • Извадете кърпата и добавете капака.
  • Охладете в хладилник и се насладете!

пробиотична

Как го пиете?

Вероятно не бих пил цялото нещо наведнъж, точно както бих искал да го запазя! Пия по няколко глътки или половин малка чаша дневно. Той има достатъчно вкус, за да пие сам по себе си и е много по-добър от простото приемане на пробитоик всеки ден.

Също така откривам, че ако ям храна с високо съдържание на мазнини и започна да усещам дискомфорт, поглъщам всичко това и това помага при дискомфорт.

Коя е любимата ви ферментирала храна?

публикувано от Мишел на 4 април 2016 г.