Принадлежност

  • 1 Катедра по социология и антропология, Университет на Гуелф, Гуелф, Онтарио.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по социология и антропология, Университет на Гуелф, Гуелф, Онтарио.

Резюме

Предназначение: Бяха изследвани опитът, причините и контекстът, свързани с напускането на вегетарианството.

процесът

Методи: Проведени са интервюта с удобна извадка от 19 бивши вегетарианци и 15 продължаващи вегетарианци.

Резултати: Излизането от вегетарианството е подобно на процеса на напускане на други важни индивидуални идентичности, включително излизане от диети, съдържащи месо. Това е процес, а не събитие и отчасти отговор на неудобство, особено когато спътниците на масата на човека не са вегетарианци. Основните житейски промени и спадове в самооценяващото се здраве предоставиха поводи за преоценка на избора на живот, включително вегетарианския ангажимент. Бившите вегетарианци интерпретираха вегетарианството си като преход към нова, по-здравословна диета. Включването на група за сравнение на продължаващи вегетарианци разкри, че бившите вегетарианци са по-склонни да станат вегетарианци в резултат на загриженост относно благосъстоянието на животните и околната среда, а не правата на животните, стойност, по-трудна за компромис.

Заключения: Излизащите процеси показват петте основни хранителни стойности на вкус, здраве, време, цена и социални взаимоотношения подкопават ангажираността на хората към диета, избрана до голяма степен по морални причини.