6 освежаващи начина да останете хидратирани това лято.

прохладно

Нищо не удря на място през летен ден, когато сте супер горещ и жаден. Какво? Виждате ли, всеки ще отговори на това малко по-различно. Анкетирах четиричленното си семейство и получих четири различни номинации за любими прохладни летни напитки: ледена вода, студен чай, безалкохолна бира (по избор на съпруга ми) и минерална вода с вар.

Лятото ни вдъхновява да пием повече и често да пием. Това е защото:

  • Отпиваме, за да хидратираме телата си.
  • Отпиваме, за да се охладим и освежим.
  • Отпиваме за пълното удоволствие от него.

Повечето от нас имат определени летни напитки, които с нетърпение очакваме да преглеждаме всяка година - напитки, които олицетворяват усещането за лятото. Те могат да събудят щастливи спомени от нашето детство - като закупуване на ягодова лимонада на панаира или отпиване на сладък чай на верандата в мързелива лятна нощ, докато семейството ви наблюдава залеза на слънцето.

Но кои са най-добрите летни напитки? Това са напитки, които допринасят с вода (хидратация) с най-малко количество други съставки, които могат да влошат хидратацията или здравето. Например, тъй като кофеинът е диуретик (той увеличава количеството урина, елиминирано от организма), той може да попречи на хидратацията.

След това има захар, която, въпреки че добавя удоволствие, също добавя калории. Силно подсладените напитки сякаш не утоляват жаждата ви, но я стимулират.

Алтернативните подсладители не трябва да представляват проблем за повечето хора в умерени количества. Но според мен те така или иначе не са най-добрият избор за пиене през целия ден. Ако не изглежда да имате чувствителност към диетичните газирани напитки и ви е приятно да ги пиете, опитайте да ги запазите до 1-2 порции на ден.

Имайте предвид, че все още има въпроси относно здравните ефекти от пиенето на много сода всеки ден. Едно проучване показа, че пиенето на повече от две порции кола на ден повече от удвоява вероятността от хронично бъбречно заболяване. Интересна част: Нямаше значение дали колата е подсладена със захар или алтернативни подсладители. (Други видове газирани напитки в проучването не са свързани с хронично бъбречно заболяване.) Изследователите предполагат, че вероятно не кофеинът или захарта в содата причиняват проблеми, а фосфорната киселина, която придава остър вкус на колата и действа като консервант.

Продължава

Друго скорошно проучване показа, че пиенето само на една газирана напитка на ден може да увеличи риска от сърдечни заболявания - и няма значение дали пиете диета или редовно газирани напитки. Проучването установи, че содовият навик увеличава риска от развитие на състояние, наречено метаболитен синдром, което увеличава шансовете ви да получите както сърдечни заболявания, така и диабет. (Индустрията за безалкохолни напитки оспори тези констатации.)

А какво да кажем за хората със стомашно-чревни проблеми? За този въпрос се консултирах с моя любим гастроентеролог, д-р Антъни Старполи, за неговите летни съвети за отпиване. Той препоръчва некафеинирани, негазирани напитки, като билков студен чай.

"Проблемът със содата като цяло за хората с киселинен рефлукс е карбонизацията", казва Старполи. "А аспартамът в диетичната сода изглежда влошава рефлукса при някои от моите пациенти."

Така че, като се имат предвид всички горепосочени летни стратегии за отпиване, ще се опитам да класирам най-добрите ви залози за готини летни напитки.

Прохладна лятна напитка № 1: Студена вода

Студената вода ви хидратира, охлажда и освежава като нищо друго. Ако водата ви от чешмата има нива на компоненти/замърсители, които не ви харесват, можете да си купите филтрираща система (дори от наличния тип гарафа), която може да ви помогне.

Екологичното нещо за чешмяната или филтрираната вода е, че няма пластмасови или стъклени бутилки за боклук или рециклиране.

Можете да направите вкуса на водата си много по-интересен, като добавите парче лимон, лайм или портокал.

Прохладна лятна напитка №2: Вода с естествен аромат

Този тип ароматизирана вода - без калории и алтернативни подсладители - е любимият ми начин да пия вода. Ако не ви е грижа за обикновена вода, опитайте ги. Ако ви е вкусен, по-вероятно ще изпиете повече от него - и ще останете по-хидратирани.

В зависимост от това къде живеете, ще имате много марки за избор, като Crystal Geyser, Calistoga или Perrier с лимон. Първите две марки се предлагат в различни некалорични и неестествено подсладени вкусове - лимон, лайм, портокал и ягодоплодни. Те обаче са меки, затова ги пийте само ако карбонизацията не е проблем за вас.

Ако искате нещо без мехурчета, опитайте минералната вода Calistoga с есенция. Съставките му са прости: минерална вода, естествени аромати и въглероден диоксид.

Продължава

Прохладна лятна напитка №3: ​​Леден зелен или черен чай

Потърсете версии без кофеин, ако пиете чай през целия ден. Много опции за вкус ви очакват в повечето хранителни магазини и специализирани пазари. Ако настоявате да подсладите чая си, използвайте най-малкото количество подсладител, който вкусовете ви ще понасят.

Прохладна лятна напитка № 4: Ледено кафе

Милиони клиенти на Starbucks вече са измислили как да си пият кафето и да се държат хладно - ледено кафе! Най-нискокалоричният начин е да го изпиете в черно или да добавите пръсканка или две мляко с ниско съдържание на мазнини или ароматизирана сметана без мазнини. И можете да го направите още по-здравословно, като изберете безкофеиново.

Iced Caffe Americano от Starbucks е еспресо, смесено със студена филтрирана вода и лед и има само 15 калории и 3 грама въглехидрати. Ако тръгнете по ледения лате, високият Iced Caffe Latte на Starbucks с обезмаслено мляко добавя до 90 калории и 13 грама въглехидрати (от обезмасленото мляко).

Лесно е да приготвите и студено кафе у дома. Просто сварете партида кафе сутрин или предната вечер, охладете я в хладилника и тя ще бъде готова да удари леда до обяд.

Ето моя прост метод: Към голяма чаша добавете 1 1/4 чаши студено кафе, 1/2 чаша нискомаслено мляко и едно пакетче Splenda Flavor Blends for Coffee, като лешник (около 1/2 чаена лъжичка). Разбъркайте, след това добавете поне 1 чаша кубчета лед или натрошен лед.

За още по-ароматен обрат на ледено кафе вижте моята рецепта за замразяване на малинов мока по-долу.

Прохладна лятна напитка № 5: Плодов шприц

Не позволявайте на думата „шприц“ да ви хвърли. По принцип това е само смес от половин вода, полуплодов сок. Плодовият сок добавя вкус, някои хранителни вещества (включително натриевите и калиевите електролити), апетитен цвят и дори малко количество фибри, ако използвате нефилтриран плодов сок.

Според моя опит най-добрите сокове за шприцове са сок от червена боровинка или нар (100% натурален), прясно изцеден портокалов сок, сок от праскова и манго.

Направете шприц, като изсипете 4 унции (1/2 чаша) сода клуб, селцер вода или минерална вода с мехурчета в чаша. Добавете 4 унции (1/2 чаша) от желания плодов сок и разбъркайте обилно лед.

Ако направите това, като използвате пресен портокалов сок и сода от сок, чаша от 8 унции ще бъде общо: 51 калории, 12 грама въглехидрати, 0,3 грама фибри, 25 mg натрий, 229 mg калий и 57 mg витамин С.

Продължава

Прохладна лятна напитка No6: Домашно замразяване на малинова мока

Членове на клиниката за отслабване: Вестник като 1/2 чаша обезмаслено или 1% мляко + 2 ч. Л. Какаов микс, подсладено ИЛИ 1/2 чаша обезмаслено или 1% мляко + 2 ч. Л захар или мед

Една от новите напитки в лятното меню на определена верига кафе е ледената Raspberry Mocha. Ето един лесен и лек начин да го направите у дома. Всяка порция съдържа 115 mg калций.

1 чаша силно или редовно студено кафе - в зависимост от вашите предпочитания (използвайте безкофеиново, ако желаете)

3/4 чаша нискомаслено или обезмаслено мляко или обезмаслено половин и половина

3/4 чаена лъжичка екстракт от малина

2 супени лъжици шоколадов сироп (по желание с намалена захар или без захар)

2 чаши натрошен лед

Добавете всички съставки към блендера и разбъркайте, докато се смеси и стане каша.

Добив: 2 порции

На порция (с обикновен шоколадов сироп): 79 калории, 4 g протеин, 15 g въглехидрати, 1 g мазнини, 0,7 g наситени мазнини, 4 mg холестерол, 0,3 g фибри, 64 mg натрий. Калории от мазнини: 12%.

Илейн Маги, MPH, RD, е „лекар по рецепти“ за клиниката за отслабване WebMD и автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.