Принадлежности

  • 1 Катедра по физиология на храненето и упражненията, Университет на Мисури, Колумбия, MO 65211, САЩ.
  • 2 Катедра по детско здраве, Медицинско училище, Университет на Мисури, Колумбия, MO 65212, САЩ.
  • 3 Катедра по вътрешни болести, Отдел по хранителни науки, Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Сейнт Луис, MO 63110, САЩ.
  • 4 Atkins Nutritionals, Inc., Денвър, CO 80202, САЩ.
  • 5 Отделение за хранене, Университет Уест Честър, Уест Честър, Пенсилвания 19383, САЩ.
  • PMID: 31878131
  • PMCID: PMC7019570
  • DOI: 10.3390/nu12010052
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по физиология на храненето и упражненията, Университет на Мисури, Колумбия, MO 65211, САЩ.
  • 2 Катедра по детско здраве, Медицинско училище, Университет на Мисури, Колумбия, MO 65212, САЩ.
  • 3 Катедра по вътрешни болести, Отдел по хранителни науки, Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Сейнт Луис, MO 63110, САЩ.
  • 4 Atkins Nutritionals, Inc., Денвър, CO 80202, САЩ.
  • 5 Отделение за хранене, Университет Уест Честър, Уест Честър, Пенсилвания 19383, САЩ.

Резюме

В сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини, диетите с ниско съдържание на въглехидрати (CHO) причиняват загуба на тегло (WL) за по-бърз период от време; неизвестно е обаче как промените в апетита за храна и хранителното поведение допринасят за това по-бързо WL в ранните фази на диетата. Ние предположихме, че намаляването на апетита за храна и подобреното поведение при хранене ще бъдат очевидни дори след относително кратка (4-седмична) продължителност на CHO-ограничението и че тези промени ще бъдат свързани с WL. Възрастни участници (н = 19, 53% мъже, средно ± SD: ИТМ = 34,1 ± 0,8 kg/m 2; възраст 40,6 ± 1,9 години) консумират диета с ограничено съдържание на СНО (14% СНО, 58% мазнини, 28% протеин) в продължение на 4 седмици. Преди и след интервенцията, специфичен и общ апетит се измерва с инвентаризацията на хранителния вкус (FCI) и поведенията за хранене, оценени с въпросника за трифакторното хранене. Жаждата за храна беше значително намалена на 4-та седмица, докато жените имаха значително по-голямо намаление на сладкия глад, отколкото мъжете. Хранителните ограничения бяха значително увеличени със 102%, докато дезинхибитоните и гладът бяха намалени (съответно 17% и 22%), стр Ключови думи: ограничаване на въглехидратите; хранително поведение; глад за храна; отслабване.

храна

Изявление за конфликт на интереси

Паркс е член на Научния консултативен съвет на Atkins Nutritionals Inc., който предостави някои от храните и финансиране за проучването на родителите. Спонсорите не са играли роля в събирането на данни, нито в провеждането на проучването и ръкописът е написан независимо. Както при всички други съавтори, Хаймовиц и Кокс (бивш служител на Atkins Nutritionals) четат и одобряват ръкописа. Anguah, Syed-Abdul, Hu и Jacome-Sosa нямат конфликти, които да декларират.