Резюме

Медиани и 95% CI на серумен ентеролактон, дайдзеин и генистеин в изходния период, интервенцията и периодите на връщане

ентеролактон

Разпределението на концентрациите на ентеролактон на изходното ниво и по време и след интервенцията се вижда на фиг. 1 ⇓. Почти две трети от пациентите (65%) са имали концентрации 30 nmol/l преди интервенцията. След интервенция само една трета (34%) от популацията е имала концентрация на ентеролактон 30 nmol/l.

Разпределение на концентрациите на ентеролактон в проценти преди, по време и след диетична интервенция в Северна Карелия, Финландия, през 1983 г. (3). ▪,> 45 nmol/l;

Средната концентрация на даидзеин и генистеин не се променя по време на интервенцията. Средната концентрация на даидзеин в изходния период и след 12 седмици на интервенция е 1,21 (95% CI, 1,04–4,14) и 1,41 (1,32–3,03) nmol/l (P = 0,2), а средната концентрация на генистеин е 1,48 (0,93 –2,58) и 1,51 (1,16–2,18) nmol/l (P = 0,3), съответно. Въпреки много ниските средни концентрации, вариациите на концентрациите на дайдзеин и генистеин са широки, до почти 60 nmol/l.

Дискусия

Диетата на субектите по време на интервенционния период съдържа повече зеленчуци, плодове и плодове, отколкото обичайната им, докато приемът на зърнени продукти остава приблизително същият (19). Приемът на мазнини също беше по-нисък. Тези диетични промени ясно се отразяват в серумната концентрация на ентеролактон. Добри източници на прекурсори на ентеролактон са различни зърнени храни, ядки, семена, плодове, бобови растения и някои зеленчуци (напр. Моркови, броколи; Реф. 8, 21). Повишаването на концентрациите на ентеролактон след по-висока консумация на зеленчуци, плодове и плодове по време на интервенционния период е в съгласие с предишни проучвания за връзката между диетичните фибри от зеленчуци, плодове и бобови растения и отделянето на ентеролактон с урината ( 22). Наскоро Hutchins et al. (23) показа, че в експериментални условия отделянето на лигнан се увеличава в зависимост от дозата след консумация на зеленчуци. В допълнение, в проучване на Lampe et al. (24), има връзка между общия прием на зеленчуци и плодове и отделянето на ентеролактон с урината.

Това е първото популационно интервенционно проучване върху лигнани, което показва, че такива диетични модификации, водещи до по-високи серумни концентрации на ентеролактон, са възможни при свободно живеещи обикновени хора. По-ранните проучвания се основават на 72-часови проби от урина. Серумна проба е много по-удобна за събиране в сравнение с 24- или 72-часови проби от урина. Изглежда обаче, че разликите в приема на лигнан могат да се видят и в серума.

Диетата, консумирана от субектите по време на интервенционния период, съдържа по-малко мазнини [23% от енергията, доставяна от мазнини, в сравнение с обичайната им диета (39%)]. При плъхове е доказано, че абсорбцията на лигнани от червата намалява, ако се увеличи приемът на мазнини.4 Доколкото знаем, не са провеждани такива проучвания при хора. В настоящото проучване е невъзможно да се отделят ефектите от увеличения прием на зеленчуци, плодове и плодове от тези на намаления прием на мазнини по време на интервенционния период върху серумните концентрации на ентеролактон. Необходими са допълнителни проучвания, за да се определи ролята на мазнините в метаболизма на лигнана.

Daidzein и genistein се намират в големи количества, особено в соята и преработените соеви продукти, както и в по-малки количества в някои други бобови растения (8, 25). Изофлавоните са добри маркери за соева диета (26, 27, 28), но в тази популация соята не принадлежи към обичайната диета. Това може да се види от много ниските серумни концентрации на даидзеин и генистеин във финландците както в това, така и в предишни проучвания (29, 30) .

Въпреки увеличения прием на лигнани, почти половината от изследваната популация след 6-седмична интервенция и една трета от популацията след 12-седмична интервенция са имали ниска серумна концентрация на ентеролактон от 1 Това проучване е подкрепено от Sigrid Jusélius и Финландските културни фондации.

↵ 2 До кого трябва да бъдат отправени искания за препечатвания, в изследователския център Folkhälsan и Катедра по клинична химия, PB 60, FIN-00014 University of Helsinki, Helsinki, Finland. Имейл: katariina.stumpfhelsinki.fi

Used 3 Използваните съкращения са: CV, коефициент (и) на вариация; CI, доверителен интервал.

Hall 4 Hallmans, G., Zhang, JX., Lundin, E., Bergh, A., Sylvan, A., Bylund, A., Widmark, A., Stattin, P., Damber, JE., Å man, P., Johansson, A. и Adlercreutz, H. Резултати, представени на Международната конференция по диета и профилактика на рака, 28 май – 2 юни 1999 г., в Тампере, Финландия.

↵ 5 H. Adlercreutz, лична комуникация.