просо

Тази рецепта е специално създадена в подкрепа на профилактиката и преживяването на рака. Той се придържа към препоръките на AICR за превенция на рака. Научете повече за нашите указания за рецепти.

Просото е меко текстурирано пълнозърнесто, което е идеално за гювечи и тенджери. И сега, изследванията показват, че пълнозърнестите храни могат да помогнат за намаляване на риска от колоректален рак. Приготвянето на зърното и зеленчуците едновременно ще ви осигури здравословна вечеря или странично само за 30 минути.

Съставки

  • 1 чаша просо
  • Обезмаслени, намален натриев зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 8 унции. гъби, почистени и нарязани на филийки
  • 1/2 чаша лук на кубчета
  • 1/2 чаша целина на кубчета
  • 1 супена лъжица. соев сос с намалено съдържание на натрий
  • 1 ч.л. сос Уорчестър
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 1/4 чаша препечени тиквени семки *
  • 2 супени лъжици ситно смлян магданоз

Указания

  1. Пригответе просото съгласно инструкциите на опаковката, като вместо вода използвате бульон.
  2. Няколко минути преди приготвянето на просото, загрейте зехтина на средно силен огън в голям тиган с незалепващо покритие.
  3. Добавете гъби, лук, целина, соев сос и сос Уорчестър и гответе около 7 минути при непрекъснато бъркане, докато гъбите освободят течността си.
  4. Добавете варено просо към зеленчуци в тиган. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Ако просото изглежда прекалено сухо или прекалено дебело, използвайте малко допълнителен бульон, за да разредите сместа.
  5. Поръсете с тиквени семки и магданоз и сервирайте веднага.

Бележки

За да препечете тиквени семки, сложете ги в малък тиган на средно силен огън и разбърквайте непрекъснато в продължение на 2 до 3 минути, докато леко покафенеят. Веднага се прехвърля в малък съд и се охлажда.

Тази рецепта е препечатана от The New American Plate Cookbook, която съдържа 200 апетитни рецепти и цветни снимки. Предлага се от книжарниците и онлайн продавачите на книги. Приходи от проучвания за рак на фонда за продажби.

Въздействие на AICR

Американският институт за изследване на рака помага на обществеността да разбере връзката между начина на живот, храненето и риска от рак. Работим за превенция на рака чрез иновативни изследвания, общностни програми и въздействащи инициативи в областта на общественото здраве.

Тази рецепта съдържа храни за борба с рака:

Тази рецепта е специално създадена в подкрепа на профилактиката и преживяването на рака. Той се придържа към препоръките на AICR за превенция на рака. Научете повече за нашите указания за рецепти.