прост

Заглавието не звучи ли вече апетитно? Когато настъпи сезонът на доматите, е време да проявите креативност, за да използвате цялата ценна реколта. Чудесен начин да запазите свежестта за по-късно (или веднага!), Е като направите този прост конфитюр от домати и чесън!

Прост конфитюр от домати и чесън

Това може да се направи и в края на сезона, когато доматите не са на върха на вкуса си. Можете да използвате каквито домати имате под ръка, обикновени домати, жълти домати, чери домати и др.

Този прост конфитюр от домати и чесън е невероятно допълнение към всякакви летни или есенни ястия. Можете да го използвате върху тестени изделия и сотирани зеленчуци, върху пица или върху риба или месо на скара. Можете дори да го сервирате като предястия, върху препечен пресен хляб. Нм!

Ползи за доматите за здравето

Знаете ли, че варените домати съдържат повече ликопен, отколкото сурови? По-често, отколкото не, е по-добре да ядете зеленчуци и плодове в сурово състояние, за да получите пълна хранителна стойност, но понякога е по-добре да ги готвите, като домати. Все още можете да им се наслаждавате сурови, разбира се, но не забравяйте, че варените домати също са доста страхотни!

Ликопенът е още един страхотен антиоксидант, който може да помогне на тялото ви да предотврати ракови клетки, показани са и някои полезни свойства за борба с инфекциите, като кандидоза, и може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане. Ликопенът дори е показал някои предимства за облекчаване на оксидативния стрес в костите, което е това, което може да причини крехки кости и слаба костна структура.

Разбира се, добавянето на чесън в тази рецепта добавя още повече вкус, но и ползи за здравето. Добре известно е, че чесънът не е нищо по-невероятно, с антивирусни, антимикробни и противогъбични свойства.

Така че общо взето, доматите са доста готини и се отглеждат много лесно в контейнер, така че всеки може да опита да отгледа някои, дори ако имате само малък балкон!