Проста кето пиле-сърца рецепта, която е вкусна, лесна за приготвяне и питателна! Тази рецепта също е без млечни продукти, без ядки и не използва пшенично брашно, което го прави напълно без глутен.

Тази рецепта е подобрена и актуализирана с нови снимки, както и видео с рецепта в картата с рецепти.

paleolowcarbkate
ПРОСТО КЕТО ПИЛЕ СЪРЦЕ - палеолоукарбакат

Всяка порция от тази проста рецепта за пилешки сърца има само 3 г нетни въглехидрати така че все още може да се впише идеално в хранене за тези, които са на кето или диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Знаете ли, че яденето на месо от органи е по-екологично? Проучване, проведено от германската месна индустрия, установи, че яденето на месо от органи може да намали емисиите от добитъка в страната с до 14 процента.

Как вкусват пилешките сърца?

Със сигурност не трябва да се притеснявате за вкуса на пилешките сърца, тъй като те напълно вкусват и дори миришат на пиле. Единствената разлика е, че те са леко мускусни и дъвчащи. Представете си нещо между вкуса на патешките гърди и еленското месо.

Продължавайки, пилешките сърца попадат в категорията на месото от органи. През годините месото от органи се сблъсква с намалена популярност. Той не е част от диетата на повечето домакинства, особено в Европа и Америка. Някои хора всъщност са отблъснати от идеята да ядат месо от органи (сърце, бъбреци, наред с други). Напротив, в Африка например сме склонни да използваме повечето части на животното за приготвяне на различни ястия. Месото от органи също е много популярно в доста страни от азиатския континент.

ПРОСТА КЕТО РЕЦЕПТА ОТ ПИЛЕ СЪРЦА - Снимка Кредит: paleolowcarbkate

Ето и други вкусни рецепти, които може да ви харесат.

Как да почистите пилешки сърца:-

Почистването на пилешките сърца за тази проста рецепта за пилешки сърца с кето е много просто. Можете да използвате някой от двата метода по-долу.

Метод 1: Прехвърлете пилешките сърца в гевгир и почистете под течаща вода, докато станат чисти. Това е може би най-лесният метод.

Метод 2: измийте ги в купа, пълна с вода и супена лъжица бял оцет или сок от половин лимон. Изплакнете до почистване (2-3 пъти).

Подрязване

Метод 1: Нарежете пилешките сърца по дължина на четвъртинки. Продължете да изцеждате излишната кръв, която може да е попаднала между вентрикулите.

Метод 2: За да отрежете пилешките сърца, отрежете около една четвърт отгоре (по-широката част от пилешките сърца), след което изплакнете. Можете да използвате отрязаните краища, за да направите малко бульон. Този май, въпреки това, бъдете мазни, тъй като най-горните битове обикновено са там, където е най-много мазнина.

Метод 3: Изрежете излишната мазнина, вентрикулите и вените с остри ножици или нож, оставяйки пилешкото сърце цяло. Изцедете излишната кръв от вените и измийте пилешките си сърца с вода.

Необходими съставки

За да направите тази проста рецепта за пилешки сърца Keto, ще са ви необходими следните прости съставки.

Сурови пилешки сърца - които можете да получите от супермаркета на местния фермер, онлайн или в супермаркетите. Можете да ги намерите и в азиатски, испано и африкански магазини.

Зехтин - за пържене на тиган пилешките сърца. Маслото от авокадо също работи отлично, масло, ако е на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето.

Подправки - Куркума на прах и кимион, супена лъжица доматено пюре.

Зеленчуци - Домат, бял лук, пролетен лук, чесън и джинджифил (смлени на паста)

Подправка - Сол.

Резюме на рецептата

Как да направите тази проста рецепта за пилешки сърца Keto:

Знам, че месото от органи може да бъде много плашещо. Това обаче е много проста рецепта, която изисква само няколко скоби за килер.

  • Нарязване на зеленчуците - започнете с подготовката на вашите зеленчуци. Нарежете на ситно лука и младия лук. Нарежете домати на хапки и оставете настрана.
  • Пържене на тиган: - Загрейте зехтина в средно голям тиган или тиган. Маслото не трябва да пуши. След това добавете семената кимион в тигана и ги запържете за около минута. Към тигана добавете чесъна и джинджифиловата паста и запържете, като внимавате да не остане да изгори, тъй като изгореният чесън може да бъде много гаден. След това добавете супена лъжица доматено пюре без захар, останалите подправки, както и пилешки сърца. Пържете около 5 минути, покрити. Добавете белия лук и младия лук, спестявайки малко пролетен лук за гарнитура. Пържете още две минути. Разбъркайте хапки домати (за по-малко от минута), след което сервирайте.

БАКШИШ: Пилешките сърца стават дъвчащи, когато се готвят твърде дълго. Чувствайте се свободни да регулирате времето и да ги готвите за няколко минути по-кратко или по-дълго, в зависимост от вида на печката, която имате.

Ползи

Те са не само богат източник на желязо, селен, цинк и фолиева киселина, но и чудесен източник на коензим Q10, ензим, който може да помогне в превенцията и лечението на някои заболявания. Освен това са чудесен източник на витамини.

В културизма пилешките сърца стават все по-популярни. Това е така, защото те обикновено са склонни към хранителни вещества, снабдявайки тялото с ключови хранителни вещества като желязо, селен, витамин В-12, цинк и коензим В12. Те са и по-достъпни от класическите разфасовки месо. Вижте хранителната информация по-долу.

Хранителна информация

Хранителна информация за 100 g пилешки сърца (приблизително 3,5) oz - RAW.

ИмеКоличествоМерна единица
Вода73.6ж
Енергия153ккал
Енергия640kJ
Протеин 15.6ж
Общ липид (мазнини)9.33ж
Въглехидрати0,71ж
Фибри0ж
Витамин А, RAE9µg
Хранителна информация - Пилешки сърца, сурови - на 100 g - Източник: Министерство на земеделието на САЩ

Подходящи ли са за пилешки сърца с кето?

Със сигурност. Поради високото си съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, пилешките сърца могат перфектно да бъдат включени в диетата с кето и ниско съдържание на въглехидрати. Като пример, порция от тази проста рецепта за пилешки сърца с кето съдържа 19 g протеин и 7 g нетни въглехидрати (9 g въглехидрати и 2 g фибри) ! Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето препоръчват престой между 30g и 50g нетни въглехидрати на ден.

Не пропускайте!

Публикувам нови рецепти ежеседмично. Абонирайте се, за да получите рецепти, доставени във входящата ви поща. Не забравяйте, че винаги можете да се отпишете по всяко време.