салата

Всеки готвач трябва да знае как да направи проста странична салата и лимонов винегрет. Това е лесното гарнитура за сдвояване с почти всяко предястие, което идва заедно 10 минути с прости съставки, и е невероятно гъвкав. Нека ви покажа как се прави.

Започнете с основа от зелени. Отидохме с пролетни зеленчуци, но аз също обичам спанак като основа, както и тънко нарязано кейл, рукола и румен.

Следва всеки зеленчук, който имате под ръка. Моето придвижване е на ситно настърган морков, нарязани домати и лук или шалот. Но за да стане малко по-изискано, включих и нар арилс, червени боровинки и пепитас.

За още повече текстура и вкус, бихте могли да помислите и за добавяне на неща като моето лесно веганско сирене от пармезан, всъщност хрупкав нахут или 5-минутно сирене от макадамия!

Следва превръзката. Рецептите обикновено препоръчват добавянето на двойно количество масло като киселина, когато правите винегрет. Но намирам, че това прави вкуса на дресинга твърде мазен. Затова отивам за повече съотношение 1: 1 за по-добър баланс, добавям малко кленов сироп, за да компенсира киселинността, и поръсвам със сол и черен пипер на вкус.

За още повече вкус и текстура, можете да разбъркате (или смесите) в малко шалот. Смесването му ще добави повече тяло към дресинга ви (ще го направи по-кремообразно и по-плътно). Разбиването ще бъде по-привлекателно визуално, тъй като можете да видите петна от шалот по време на превръзката.

Надяваме се, че обичате и използвате тази странична салата през цялото време. Това е:

Просто
Светлина
Бързо и лесно за правене
Прясно
& Персонализируем

Ако опитате тази рецепта, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и не забравяйте да маркирате снимка #minimalistbaker в Instagram. Наздраве, приятели!