Свързани статии

Месото от говеждо месо е един от най-гъвкавите видове месо за закупуване, независимо дали искате да го използвате за сос за спагети, хляб с месо, азиатски ястия или прости банички. Хранителната стойност на баничките, приготвени със смляно говеждо месо, особено съдържанието на мазнини, може да се повлияе от постноста на месото, което купувате, и методите на приготвяне, които използвате. Независимо дали сервирате месните си банички с кок на основата на брашно и пържени картофи или с шапки без зърна от портобело и листни зеленчуци, това също ще повлияе на цялостния хранителен профил на вашето хранене.

gate

Протеин

Размерът на баничка с говеждо месо обикновено е средно между 2,3 и 4 унции, което съответства на съдържание на протеин между 18 и 22 грама на баничка за около 140 до 180 калории. Ако ядете две банички или една много голяма баничка, направена от половин килограм говеждо месо, ще получавате между 36 и 44 грама протеин. Минималното количество протеин, което възрастните изискват, съответства на 46 грама на ден за жени и 56 грама на ден за мъже. Говеждите банички са отличен източник на протеини и осигуряват балансирано съотношение на всички основни аминокиселини, градивните елементи на протеина, които са от съществено значение за здравето.

Ако искате да избегнете мазнини, изберете постно говеждо месо, за да приготвите вашите банички. Например, средната баничка, приготвена с 95 процента постно говеждо месо, има около 5 грама мазнина, докато баницата, приготвена с редовно говеждо месо, има до 12 грама мазнина за същата порция. Методите за готвене, които позволяват на излишната мазнина да капе, като скара и барбекю, водят до по-слаби банички в сравнение с методи, използващи допълнителна мазнина, като пържене.

Процент калории

Енергията, която тялото ви може да получи от баничките от говеждо месо, идва главно от протеините и мазнините, тъй като въглехидратите почти напълно липсват в месото. Пастичка, направена от постно месо, съдържа 35 процента от калориите си от мазнини и 62 процента от калориите си от протеини, докато 60 процента от калориите се доставят от мазнини и 38 процента от протеини в баничка, направена от редовно говеждо месо.

Хранено с трева говеждо месо

Месото, хранено с трева, е по-постно, като само около една трета от мазнините се намират в обикновеното месо от животни, хранени със зърно. Освен това тя има тенденция да бъде по-етична и устойчива за околната среда. Въпреки че съдържанието на протеини в баничките, приготвени от месо, хранено с трева, е подобно, общата хранителна стойност на говеждото месо, хранено с трева, е по-добро - то е по-високо в витамин Е, бета-каротин и омега-3 мастни киселини, според EatWild com. Витамин Е и бета-каротин играят роля на антиоксиданти, които могат да забавят процеса на стареене. Омега-3 мастните киселини са важни за понижаване на нивата на възпаление, които са сред основните фактори за развитието на хронични заболявания.

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.