протеини

Треньорите по хранене и личните треньори са оборудвани с повече информация, за да помогнат на своите клиенти от всякога. В допълнение към всички изследвания за отслабване и здраве, вече можете да получите персонализирана информация за всеки клиент, с когото работите.

Генетичните тестове са все по-популярни и ако работите с клиенти в областта на здравето и фитнеса, трябва да сте в течение. Ако все още не са го направили, клиентите ще започнат да ви разпитват за генетични тестове и как могат да ги използват за отслабване и други фитнес цели.

Една област на хранене с много индивидуални вариации включва избор на съотношения на макроелементи. Определени съотношения на протеини, мазнини и въглехидрати работят добре за повечето хора в дадена ситуация, като тези, които се опитват да отслабнат, да подобрят инсулиновата резистентност или да натрупат мускулна маса. Не можете обаче да достигнете до всички с една и съща стратегия. Генетичният тест може да ви разкаже повече за индивида, как той обработва макроси и техните идеални съотношения на прием.

Защо да използваме генетични тестове с клиенти?

Най-важната полза от използването на генетично тестване с клиенти е, че ви предоставя информация. Този вид тест няма да ви даде всички отговори, но предлага повече подробности за множество фактори, които влияят върху начина, по който индивидът метаболизира хранителните вещества, жадува за храна и наддава или отслабва.

С тази информация добрият личен треньор или треньор по хранене може да поеме част от риска и предположенията от намирането на правилния начин да помогне на клиента. Вече знаем, че една диета или фитнес план не могат да бъдат оптимални за всички. Всеки човек е уникален и без генетична информация определянето на най-добрия план изисква много опити и грешки.

Дори и с генетични тестове, пак ще правите образовани познания, оценяване и извършване на промени. Но първоначалният план, който създавате, ще бъде по-целенасочен и, надявам се, по-успешен в постигането на целите на клиента. С правилната информация от изслушването на клиентите и от резултатите от генетичните им тестове можете да идентифицирате бариерите, рисковите фактори, силните, слабите страни и предизвикателствата, пред които е изправен всеки клиент, опитвайки се да постигне хранителни, телесни и други здравни цели.

Защо генетичните фактори, засягащи макросите във вашата диета, са важни?

Макронутриентите - протеини, мазнини и въглехидрати - съставляват по-голямата част от нашата диета. В допълнение към много други функции в тялото, те ни осигуряват енергията, необходима само за живот и функциониране. Нормалният растеж и развитие, както и други здравни фактори, зависят от получаването на адекватни количества и правилния баланс на тези хранителни вещества. Но какво е точното количество на всеки? Оказва се, това зависи от генетиката.

Науката доказва, че всички сме различни

Всеки реагира уникално на едни и същи храни и диета. Диетолозите и треньорите отдавна знаят това, но наскоро голямо проучване го доказа. Наречено проучване PREDICT (1), то включва над 1000 участници. Повече от половината от тях бяха еднояйчни близнаци със същата генетика.

Изследователите следват диетата на участниците и измерват няколко здравни и уелнес фактори по време на проучването. Отговорите на едни и същи храни варират в широки граници в зависимост от индивида. Въпреки че проучването не е взело предвид всички потенциални фактори на околната среда, които биха могли да отчетат различията, то е стигнало до заключението чрез изследване на близнаци, че около една трета от вариациите могат да се отдадат на индивидуалната генетика.

Макросъотношенията варират както за населението, така и за отделните хора

За повечето хора могат да се спазват общо препоръчаните количества и съотношения на макроси в диетата за добро здраве и поддържане на теглото. Но не всеки реагира по същия начин на една и съща диета. Специалните групи може да се нуждаят от различни съотношения, като хора, които искат да отслабнат или да натрупат мускули.

Специални ситуации, като загуба на тегло, може да изискват промяна на съотношението на макросите в диетата, но индивидуалните генетични различия също могат да бъдат важни при променянето. Генетичната информация може да ви каже как клиентът използва всеки макронутриент, как теглото му реагира на различни съотношения на макронутриенти, как се променя телесният състав в отговор на макро количествата и др.

Какво прави диетата успешна за отслабване? Може да бъде объркващо, когато има толкова много рекламирани диети, особено за вашите клиенти. Прочетете трите основни елемента, които водят до загуба на тегло .

Използване на протеини

Стандартният здравен и фитнес, понякога известен като начин на живот, генетичен тест може да ви предостави информация за това как вашият клиент използва протеини. С тази информация можете по-добре да определите подходящ дневен процент за прием на протеин, като имате предвид конкретните им цели.

Диетите с високо съдържание на протеини, като палео или кетогенна диета, са популярни сега. Много хора ги използват за отслабване, за изграждане на мускули или и за двете. Генът, известен като FTO може да предостави информация за това колко добре тези диети ще работят за отделен клиент. Тестът може също да ви помогне да определите подходящо количество дневен прием на протеин за тях.

Добавките с аминокиселини са все по-популярни за отслабване. Но работят ли? Ще ви дадем подробна информация за използването на аминокиселини с разклонена верига за отслабване.

„Нормалният“ генотип

Ако работите редовно с клиенти и генетични тестове, ще разберете, че повечето попадат в нормалната категория. Това означава, че те нямат вариация в FTO което кара телесната маса и състав да се променят спрямо приема на протеини.

С други думи, тези клиенти може да не видят голяма разлика в загубата на тегло или загубата на мазнини чрез повишаване на протеина. Препоръчителният дневен прием на протеин за тези клиенти е 15 до 30 процента от общите калории. Тези, които са по-активни, трябва да са на по-високия край.

„Подобрения“ генотип

Това са вашите клиенти, които ще се възползват от консумацията на по-голям процент протеин. Те имат генетични варианти, които предизвикват по-голяма загуба на тегло с повече протеини в диетата. Тези хора трябва да се стремят да получават 25 до 35 процента от дневните калории от протеини.

Това може да изглежда като късметлийската група, но има и недостатък. Те също така са склонни да губят чиста мускулатура при отслабване. За тези клиенти трябва да сте стриктни със силови тренировки и да се уверите, че го правят редовно, за да се избегне загуба на мускули и да се увеличи загубата на мазнини.

Използване на мазнини

Много често клиентите предполагат, че мазнините са лоши, че трябва да ги избягват на всяка цена, особено за отслабване. Мазнините, също като протеините и въглехидратите, са основно хранително вещество. Важно е за клетъчната структура, хормоналната сигнализация, усвояването на витамини, както и за направата на храни, които удовлетворяват и ви помагат да се чувствате сити.

Типичната американска диета е с твърде много мазнини. Въпреки че е необходимо в диетата, лесно достъпните за нас храни също улесняват прекаленото прекаляване. Постигането на правилния баланс с останалите макроси и между видовете мазнини увеличава целите за здраве и отслабване. Няколко различни гена са тествани за определяне на генотипа на мазнините.

„Нормалният“ генотип

Отново, повечето хора имат така наречения нормален генотип за оползотворяване на мазнините. Това означава, че докато се придържат към диетичен план с разумен брой калории, количеството консумирани мазнини няма да повлияе на загубата или поддържането на теглото. Тези клиенти могат да консумират между 20 и 35 процента от калориите си като мазнини, включително не повече от десет процента наситени мазнини.

„Ниският“ генотип

С този генотип клиентът има някои неблагоприятни вариации в свързаните с мазнините гени. Те са по-чувствителни от другите към видове и количества мазнини в диетата. Яденето на прекалено много мазнини предизвиква повече съхранени телесни мазнини и наддаване на тегло при тези хора. От друга страна, намаляването на мазнините в диетата може да насърчи загубата на тегло. Те могат да се възползват от диета с ниско съдържание на мазнини, определена като 15 до 25 процента от дневните калории.

Употреба на въглехидрати

Докато мазнините отдавна са лошите за отслабване, през последните години диетите са намерили нов злодей във въглехидратите. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са популярни за отслабване, но е важно да запомните, че въглехидратите са от съществено значение за енергията и други аспекти на здравето.

Някои хора също избягват въглехидратите с надеждата да предотвратят инсулинова резистентност и диабет. Вярно е, че по-големи количества прости въглехидрати, като захар и рафинирани зърна, могат да причинят скокове в кръвната захар и в крайна сметка инсулинова резистентност. Но изследванията показват, че качеството на консумираните въглехидрати е по-важно от количеството (2). Тестове на IRS1 генът може да ви научи как вашите клиенти реагират на приема на въглехидрати за здраве и тегло.

„Нормалният“ генотип

За повечето хора, които имат нормален генотип, загубата на тегло няма да варира в зависимост от процента въглехидрати в диетата. Това може да е разочароващо за онези клиенти, които са се надявали да използват диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнат. Като треньор, вашата работа е да обясните, че преброяването на общите калории и фокусирането върху висококачествените въглехидрати ще са от полза за тяхното тегло и здраве.

„Подобрения“ генотип

Любителите на въглехидрати от вашия списък с клиенти ще бъдат развълнувани да получат този резултат. „Усъвършенстваният“ генотип показва, че човек ще има по-добри резултати при загуба на тегло или поддържане с високо въглехидратна диета, около 65 процента. При тази диета клиентите трябва да ограничат мазнините до 20 процента и да се съсредоточат върху висококачествените въглехидрати, като същевременно избягват рафинираните зърнени храни и захарта.

„Ниският“ генотип

Клиентите в тази категория наистина могат да се възползват от диета с ниско съдържание на въглехидрати, която е по-богата на протеини, здравословни мазнини и зеленчуци. Те ще имат по-голям успех при загуба на тегло с по-малко въглехидрати общо и като почти напълно избягват преработени, рафинирани въглехидрати и захар. Полезен инструмент за тези клиенти може да бъде гликемичният индекс. Покажете им как да го използват, за да изберат по-добри източници на въглехидрати.

Какъв е обхватът на Coach’s Practice с генетично тестване?

Докато работите с генетичните резултати на клиента и се опитвате да оптимизирате неговото хранене, имайте предвид ограниченията си като треньор. Вашата работа е да слушате клиентите, да определяте техните нужди и цели и да работите с тях, за да давате препоръки за храненето.

Когато започнете да се занимавате с генетика, клиентите може да искат да говорят за заболявания и здравословни проблеми, които са твърдо извън обхвата ви на практика. Всеки път, когато нуждите на клиента се насочат към медицинското, направете крачка назад и му предложете да се обърне към своя лекар. Треньорът по хранене е педагог и водач и играе важна роля в подпомагането на хората да живеят здравословно, но те не са медицински специалисти.

Имайки това предвид, вие сте готови да изведете клиентите си на следващото ниво с обучение по хранене. Помогнете на всеки индивид да извлече максимума от храненето си с резултатите от генетичното макро тестване.

Вече сте сертифициран треньор по хранене? Какво чакаш? Лесно е да получите сертификат, когато учите онлайн: проверете курса на ISSA, за да станете сертифициран треньор по хранене .