Нека изясня едно нещо веднага. Въпреки че днес говоря за противовъзпалителната диета, не я считам за диета изобщо. Когато си мисля за „диета“, мисля за нещо, което „продължавате“ за определен период от време, обикновено кратък период от време, и след това се връщате към някакъв друг, по-малко желан начин на хранене.

здрава
За това не става въпрос.

Това е начин на живот.

Противовъзпалителната диета е начин на хранене, който можете да поддържате. Това трябва да бъде вашата диета завинаги. И това е начин на хранене, който насърчава дългосрочно, жизнено здраве.

Не става въпрос за йо-йо, броене на калории или измерване на порции. Всъщност е по-малко за вашето тегло и повече за вашето здраве.

И не, това не е мода. По-скоро става въпрос за включване на полезни, подхранващи храни, отколкото за ограничаване на някои храни.

Тъй като предстои да излезе втората ми готварска книга, която се фокусира върху противовъзпалителната диета (поръчайте тук!), Мислех, че е идеалният момент да се обърнем към това какво означава и за КОЙ е предназначена противовъзпалителната диета. (Моят първи, Противовъзпалителни напитки за здраве можете да намерите тук.)

Подсказка: Това е за ВСИЧКИ.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

Противовъзпалителната диета е предназначена да намали възпалението в тялото. Макар и периодични, временни пристъпи на възпаление, насочени към конкретен нашественик, са нормални и необходими, за да ви поддържат здрави, когато възпалението стане хронично и продължаващо, това е проблем.

Почти всяко голямо заболяване, за което се сетите, е свързано с хронично възпаление. Изследването е налице и добрата новина е, че можем да се борим с храната.

Накратко, противовъзпалителният начин на живот е свързан с натоварването на подхранващите храни, които помагат в борбата или предотвратяването на хронично възпаление, като същевременно се избягват или ограничават храни, за които е известно, че причиняват възпаление. Тук можете да намерите моите противовъзпалителни храни за ядене и храни за избягване.

Основният акцент е яденето на пресни, пълнозърнести храни, много и много зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, боб и здравословни мазнини.

Виждате ли? Това не е модна диета. Това е дългосрочен, здравословен начин на живот.

За кого е противовъзпалителната диета?

Без съмнение противовъзпалителната диета е идеална за тези, които са изправени пред автоимунно заболяване, хронични здравословни състояния или големи заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет.

Но това е и за тези от нас, които се опитват да избегнат тези заболявания и състояния. С други думи, това е за всеки.

Ако сте човек, който има хроничен здравословен проблем или заболяване, можете да подходите към противовъзпалителната диета по-строго, отколкото някой, който се опитва да води превантивен начин на живот. Може да изглежда малко по-различно от човек на човек. Но всеки може да се възползва от спазването на принципите на противовъзпалителната диета.

Как да започна?

Ако това е огромна промяна в начина на живот за вас, не чувствайте, че трябва да правите всичко наведнъж. Правете бебешки стъпки. Започнете, като добавите още 1-2 порции пресни зеленчуци към деня си. След това започнете да изрязвате възпалителни храни като пържени храни и рафинирани въглехидрати. Разпечатайте списъци с храни и го вземете бавно.

Целта е в крайна сметка да стигнете до начин на живот, който е устойчив. Искате да бъде нещо, което е вкоренено във вас, част от това, което сте и за какво се занимавате. Може и ще стане вашата втора природа да ядете подхранващи, пълноценни храни. Вашето тяло ще жадува за тях.

Обичам да показвам на хората колко просто и вкусно може да бъде храненето по този начин. Моля, вижте моя противовъзпалителни диетични рецепти и ако обичаш Незабавно гърне готвене (или искате да опитате!), новата ми готварска книга, I Love My Instant Pot Противовъзпалителна диетична книга с рецепти е идеален за вас!

Моля, обърнете се, ако имате въпроси или се нуждаете от помощ по някакъв начин. Тук съм за теб!