Храненето с противовъзпалителна диета няма да излекува артрита, но може да помогне за справяне със симптомите.

противовъзпалителни

Противовъзпалителните диети са гореща тема в наши дни - от книги до блогове до практиката ми за консултиране по хранене, където по-често ме питат кои храни са противовъзпалителни, отколкото мога да проследя.

Възпалението е нормална реакция в тялото и всъщност е нещо добро. Когато получите остъргване или натъртване на коляното, зачервяването и подуването, които заобикалят областта, са резултат от остро възпаление. Вашето тяло изпраща отговор на бели кръвни клетки, за да защити и излекува щетите. Искате да се случи такъв вид възпаление.

Някои състояния като различни видове артрит обаче могат да накарат тялото ви да реагира на ненормални вещества или обстоятелства в тялото ви с хронично възпаление и имунната ви система да атакува вашите собствени стави и тъкани. Това дългосрочно възпаление може да има отрицателно въздействие върху болката и цялостното ви здраве.

Макар да ми се иска лечението на артрит да е толкова просто като „яжте това, не яжте онова“, не е толкова просто. Трябва да говорите с Вашия лекар, за да определите най-добрата комбинация от лечения и промени в начина на живот за вашето специфично състояние. За възпалителен артрит като ревматоиден и псориатичен, лекарствата, модифициращи заболяването, са необходими, за да контролират възпалението в неговия източник и да предотвратят дългосрочно увреждане на ставите, както и на сърцето, белите дробове, бъбреците и други.

Начинът на хранене обаче може да играе важна роля в лечението на артрит. И има много дезинформация за това какви храни могат да помогнат и кои могат да навредят.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

Диета с противовъзпалителен артрит се фокусира върху цели храни на растителна основа, богати на здравословни мазнини и фитонутриенти, според изследване, публикувано в списание Nutrition in Clinical Practice. Противовъзпалителните храни също поддържат стабилна кръвната Ви захар, казват изследователите. Храните, които могат да намалят възпалението, може да ви звучат познато - те са доста широко разглеждани като част от здравословната диета, която също може да ви помогне да отслабнете и да намалите размера на натиска върху ставите си.

Яденето на повече противовъзпалителни храни е "решение, от което печелят всички", казва д-р Винисиус Домингес, доцент по медицина в Медицинския колеж на Флоридския университет и медицински съветник на CreakyJoints. „Дори ако промяната на диетата ви не помогне за възпалителното ви състояние, тя може да намали шансовете ви да имате други здравословни проблеми.“

В крайна сметка: Няма какво да губите, като фокусирате диетата си върху храни, намаляващи възпалението, подкрепени от научните изследвания. Ето 8 противовъзпалителни храни, които да добавите към вашата диета като част от цялостния ви план за лечение на артрит.

1. Отидете на риба

Омега-3 мастните киселини в рибите могат да помогнат за блокиране на образуването на съединения, които причиняват възпаление в тялото. Неотдавнашно проучване установи, че хората с ревматоиден артрит, които ядат риба два или повече пъти седмично, имат значително по-малко симптоми от хората, които никога не са яли риба. Опитайте да ядете порция от три до шест унции мазни риби като сьомга, скумрия или сардини два до четири пъти седмично. Пресната или консервирана риба правят здравословен избор.

2. Натрупвайте продуктите

Яденето на дъга от плодове и зеленчуци гарантира, че получавате много фитонутриенти, които се борят с възпалението, естествените химикали, намиращи се в растенията. Въпреки че всички плодове и зеленчуци вероятно са полезни, някои имат повече противовъзпалителни сили от други. Китайските жени, които са яли около 1 ½ чаши кръстоцветни зеленчуци като броколи, карфиол, брюкселско зеле и бок хой, са имали най-ниските нива на възпалителни химикали в кръвта си в сравнение с жените, които почти не са яли, според проучване, публикувано в Journal of the Академия по хранене и диететика.

3. Вградете малко боб

Докато някои така наречени противовъзпалителни диети казват, че бобът не е полезен, изследванията не подкрепят това твърдение. Фасулът като черен боб, боб, леща и други е богат на фитонутриенти, както и на фибри. Изследванията показват, че те помагат за овладяване на кръвната захар. Опитайте да потопите зеленчуци в балон на базата на боб като хумус или да хвърлите изплакнат консервиран боб в салата или супа за мигновено повишаване на фибрите и фитонутриентите.

4. Напукайте ядки

От омега-3 мастните киселини до фибрите до L-аргинин и магнезий, ядките са мощни средства за борба с възпалението. Изследванията свързват яденето на много ядки с намалена концентрация на маркери на възпаление в кръвта. Няма значение коя ядка е вашата любима - орехи, кашу, бадеми, шам фъстък и много други имат противовъзпалителни ползи. Опитайте да поръсите счукани ядки върху пилешкото или рибата, за да добавите малко текстура и вкус, да намажете ядково масло върху ябълка за лесна закуска или просто да хапвате шепа между храненията.

5. Капнете върху зехтин

Знаете ли как ибупрофен може да направи главоболие или раздразнен гръб да се почувства по-добре? Зехтинът е богат на фенолни съединения; един по-специално наречен олеокантал има подобни противовъзпалителни свойства като ибупрофен. Това може да е една от причините за положителното въздействие на средиземноморската диета върху здравето на сърцето. Потърсете необработен или екстра върджин зехтин, за да сте сигурни, че във вашето масло има максимално количество от тези съединения.

6. Изберете пълнозърнести храни

Зърната могат да бъдат чудесни за смекчаване на възпалението, в зависимост от това кои сте избрали. Пълнозърнестите храни - продукти, направени от зърнени храни, които имат и трите части (зародиш, трици, ендосперм) в такт - се считат за противовъзпалителни. Хората, които ядат повече пълнозърнести храни, имат по-ниски нива на възпалителни съединения, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition. От друга страна, рафинираните зърна, които са отстранили външните трици и зародиши, са свързани с по-високи нива на възпалителни съединения.

7. Подправете ястията си

Някои от най-добрите противовъзпалителни храни, които можете да ядете, вече са във вашия шкаф за подправки. Полифенолните съединения, открити в билките и подправките, могат да нарушат възпалителните пътища на организма, като поставят пътна преграда срещу възпалението. Куркуминът, който се съдържа в куркумата, е особено мощен. Добавете го към бъркани яйца или тофу, смесете го в смути или го хвърлете с печени зеленчуци.

8. Избягвайте диета с високо съдържание на захар, преработена храна

Що се отнася до това, от което да стоим настрана? „Няколко проучвания показват, че наситените мазнини предизвикват възпаление на мастната тъкан, което е не само показател за сърдечни заболявания, но и влошава възпалението на артрита“, казва д-р Домингес. Храните с високо съдържание на захар и с високо съдържание на мазнини също са проблемни за възпалението, казва той. Най-големите виновници? Захарни напитки като сода, десерти, пържени храни и всичко, залепено със сирене или кремообразни сосове.

Продължавай да четеш

Абонирайте се за CreakyJoints

Абонирайте се за CreakyJoints и получавайте съвети за здравословна храна, трикове за отслабване и прости уелнес съвети за управление на артрит.