рецепти

Снимка: Алис Гао

Обичате киноата? Ние също. Суперсемето съдържа магнезий, който помага да се повиши способността ви да предпазвате от възпаление и има нежно орехов вкус, който се адаптира към много вкусове. Не е трудно да готвите на котлона, но вършенето на работата в бавната печка изважда догадки - а също така позволява на другите съставки (тук моркови, златни стафиди и противовъзпалителни джинджифил и кардамон) да омекнат и да се стопят заедно, създавайки богата на вкус закуска или обяд. Допълнете сервирането си с портокалови сегменти и се насладете на комбинацията от сладко и подправки.

Снимка: Алис Гао

Ето нов начин за приготвяне на богато на фибри и антиоксиданти зеле: като здравословна добавка към салса, заедно с остър томатилос и лимонов босилек. Пикантният сос става основа за бавно приготвена пилешка вечеря, която включва и нахут за добавени протеини и фибри. Готовото ястие е леко и светло и вкусно с куп заквасена сметана отгоре.

Снимка: Алис Гао

Сладка, но земна, тази блестяща супа от фуксия е празник за очите. Още по-добре: богато е на лечебни съставки като млечни продукти (под формата на мътеница), които съдържат пробиотици, които могат да помогнат да се запази възпалението, и червени плодове (съединенията, които им придават цвят, също могат да намалят възпалението). В бавната печка цвеклото става достатъчно крехко, за да се пюрира с потапящ пасатор; и те се съчетават впечатляващо добре с ягоди, като плодовете компенсират интензивния вкус на кореновия зеленчук.

Снимка: Алис Гао

Традиционният сос Болонезе изисква три техники за готвене (изгаряне, изпотяване и задушаване), но не и ако използвате бавна печка. В тази рецепта Iserloh сте поставили всички съставки - месо, подправки, домати - в тенджерата, покрийте и гответе за около 4 часа. Противовъзпалителният обрат: канела. Проучванията са установили, че подправката съдържа съединения със свойства за борба с възпалението - и тя също така добавя приятно сладък подтон към богатия сос.

Снимка: Алис Гао

Деликатните скариди са идеални за бавната печка, тъй като нежната, влажна топлина няма да изсуши постния протеин. В тази рецепта Изерло готви черупчестите мекотели с домати, чипъл чили и портокалова кора. След това тя лъжици тази смес в маслени листа маруля и покрива всичко с портокалови сегменти, магданоз и авокадо, за безобразно добро завъртане на тако, което ще искате да повторите. Освен това скаридите съдържат селен, антиоксидантен минерал с множество предимства, включително намаляване на хроничното възпаление.