Финландските изследвания установяват, че червената боровинка може да противодейства на много сериозни заболявания, причинени от нискостепенни възпалителни състояния.

Брусът може да има значителни ползи за здравето и да противодейства на много проблеми, причинени от наднорменото тегло, според скорошно проучване на Университета в Тампере, което разглежда въздействието на бореалните горски плодове върху затлъстяването и нискостепенните възпалителни състояния в тялото.

проучване

Въпреки че здравните ефекти на много плодове, открити във финландските гори, са добре документирани, тръпчивата червена боровинка е една от най-слабо проучените плодове.

Професоре Еева Мойланен, който ръководи изследването в университета в Тампере, каза на Yle, че резултатите са много обещаващи и подкрепи констатациите от подобни изследвания, проведени в Швеция.

В проучването, проведено в Университета в Тампере, мишките са хранени с диета с високо съдържание на наситени мазнини, за да отговарят на типично нездравословна диета на човека. Диетата е накарала мишките да развият метаболитен синдром на състояния с повишаване на теглото и повишена висцерална мастна тъкан. Нивата на кръвната захар, инсулин и холестерол също се увеличиха и мишките развиха нискостепенни възпалителни състояния.

На отделна група мишки беше даден прах от червена боровинка във фуража, който беше открит, за да предотврати вредното въздействие на диетата с високо наситени мазнини върху нивата на холестерола и захарта.

Възпалителните стойности, нивата на хормоните на затлъстяването и чернодробните метаболитни промени на мишките, хранени с червена боровинка, също са по-ниски.

На този етап от изследването не е ясно какъв аспект на червената боровинка е причинил ефектите върху здравето, наблюдавани в проучването, обяснява Мойланен, но това може да е едно съединение или комбинация от няколко фактора.

Изследванията на Lingonberry се разпространяват и в други индустрии

Научните изследвания върху боровинката се увеличиха във Финландия през последните години и резултатите от предишни проучвания предизвикаха интерес - особено в търговския сектор.

Например в Каяани в момента се осъществява изследователско сътрудничество между отдела за измервателни технологии на университета в Оулу и финландските компании за зрънце. Една от целите на това изследване е да се намерят начини, по които зрънцето може да бъде допълнително обработено.

Историята продължава след снимка

Много естествени продукти, като боровинките на тази снимка, се изучават в отдела за измервателни технологии на университета в Оулу в Каяани. Изображение: Elisa Kinnunen/Yle

Интересът към червената боровинка доведе и до сътрудничество в областта на козметиката, а патентът за производство на концентрат от плодове, разработен в Университетския център Каяани, вече е продаден на козметична компания.

Мари Яаккола, изследовател от университета в Оулу обясни, че ефектите върху здравето на плодовите съединения, използвани в козметиката, са внимателно проучени и не става дума само за маркетингова магия.

"Потребителите са много внимателни относно това, което се използва в козметиката и как действат съставките. При козметичните компании забелязах, че изследването е продължило само с активни съединения", каза Jaakkola.

По-здрава ли е финландската боровинка?

Противовъзпалителните свойства на червените боровинки също могат да помогнат при лечението на други заболявания, според професор Мойланен, тъй като резултатите от изследванията сочат, че съединенията от червена боровинка могат да помогнат при ревматизъм и други възпалителни заболявания на тялото.

По-нататък Мойланен предполага, че плодовете и други естествени продукти, открити в Арктика, могат да съдържат повече ползи за здравето от тези, отглеждани на юг, тъй като условията на околната среда - като обилна лятна светлина и ниски температури - могат да повлияят на фенолното съединение на плодовете.

Необходими са обаче повече проучвания за ефектите на червената боровинка, преди ползите за продукта за здравето да бъдат пуснати на пазара, тъй като насоките на ЕС изискват допълнителни доказателства, преди опаковката на продукта да съдържа такава информация.