Изследователи от Катедрата по фармакология, педиатрия и рентгенология на Университета в Севиля, в сътрудничество с д-р Родригес от Международния университет в Каталуния, потвърдиха, че масленото масло Orujo Olive (POCTA), когато се въвежда в диетата, води до значително намаляване на затлъстяване и съдови и възпалителни усложнения при затлъстели мишки.

намалява

Освен това, като се има предвид, че POCTA е получена от страничен продукт от зехтин, orujo, който се счита за промишлен отпадък, това проучване помага да се повиши биологичната и хранителната му стойност като функционална храна, която е основният източник на биоактивни съединения, тритерпеновите киселини.

Свързани истории

За да се извърши това изследване, беше направено сравнително проучване в продължение на 10 седмици при мишки с два вида диети; диета с високо съдържание на наситени мазнини, наречена "предубедена" мазнина, и друга, със същото съдържание на калории, но със зехтин от орухо.

След като това време свърши, се наблюдава значително намаляване на теглото (около 30%) при мишките, хранени с POCTA, в сравнение с групата, хранена с диета с високо съдържание на мазнини.

Това проучване за първи път показва, че POCTA „не само намалява телесното тегло при затлъстели животни, но също така намалява телесните мазнини (мастна тъкан), чернодробното възпаление, като в същото време намалява резистентността към инсулин и съдовата дисфункция, свързани с затлъстяване ", обяснява изследователят от Университета в Севиля Кармен Марис Кларо Кала.

Тези предварителни проучвания при животни предоставят много важна информация за традиционната употреба на маслиновото масло от орухо като функционална храна поради съдържанието му на тритерпенови киселини, като олеанолова киселина и маслинова киселина като биоактивни молекули.

Изследователят обаче посочва, че:

преди да бъде в състояние да установи терапевтичния потенциал на тези молекули, трябва да се проведат контролирани клинични изпитвания, така че да се стигне до заключения относно тяхното действие върху хората и каквито и да било последици за здравето. "

Други масла на пазара

За разлика от други видове масла, като кокосово или палмово масло, маслото, получено от ружото на маслината, продукт, забравен през последните години, се оказа източник на биоактивни молекули с голям терапевтичен потенциал срещу затлъстяването и развитите метаболитни дисфункции с метаболитен синдром. Резултатите от това проучване "отварят нова линия на изследване в изследването на средиземноморската диета", добавя изследователят.