Когато искаме да отслабнем, често принуждаваме храни, които всъщност не го правят за нашите вкусови рецептори (кашлица, зеле).

проучване

Но ако това изследване е нещо, което трябва да се премине, не е задължително да бъде по този начин.

Ново проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, предполага, че консумацията на извара преди сън може да ви помогне да отслабнете.

Констатациите показват, че нискокалоричните храни засилват метаболизма, мускулите и цялостното благосъстояние, дори докато спите.

Докато яденето преди да дреме обикновено увеличава риска от развитие на излишни мазнини около талията, богатите на протеини храни нямат същия ефект.

Яденето само на две супени лъжици извара половин час преди лягане може да подобри здравето ви и да осигури хранителен заместител на закуските, пакетирани със захар.

„Досега предполагахме, че пълноценните храни ще действат подобно на данните за допълнителните протеини, но нямахме реални доказателства“, казва професор Майкъл Ормсби от държавния университет във Флорида.

"Това е важно, защото добавя към литературата, която показва, че пълноценните храни работят също толкова добре, колкото и добавките на протеини, и дава на хората възможности за хранене преди сън, които надхвърлят праховете и бутилките за шейкър."

Изварата е пълна с протеин, наречен казеин. Поради бавно освобождаващите си характеристики, той може постоянно да доставя решаващи аминокиселини през цялата нощ.

За своето разследване учените набраха 10 активни жени на 20-годишна възраст. На участниците им бяха дадени 30 грама извара 30 до 60 минути преди да дреме. Доброволците вечеряха два часа преди това.

Изследователите измерват енергийните разходи в покой - количеството енергия, използвано по време на сън - на младите жени, когато се събуждат между 5 и 8 часа сутринта.

Екипът установи, че когато участниците получават казеинов шейк непосредствено преди сън, техният метаболизъм е еднакво ефективен, както при консумация на извара.

„Тези данни предполагат, че метаболитният отговор от протеините с пълноценна храна не се различава от метаболитния отговор на течните протеини“, обяснява професор Ормсби.

"Докато протеиновите добавки абсолютно имат своето място, важно е да започнете да обединявате данни за храни и да разберете ролята, която те могат да играят в тези ситуации", добавя Саманта Лей, която беше част от изследването, но в момента е диетолог-изследовател в US Air Сила.

"Подобно на адитивните и синергичните ефекти на витамините и минералите, когато се консумират под формата на пълноценна храна, като плодове или зеленчуци, може би цели хранителни източници могат да последват примера им.

"Въпреки че не можем да обобщим за всички пълноценни храни, тъй като сме използвали само извара, това изследване ще се надяваме да отвори вратата за бъдещи изследвания, които правят точно това."

Тази статия първоначално се появи в Мъжко здраве.