ifoodreal

Това Запържете говеждо месо е зареден със зеленчуци, крехко сочно говеждо и здравословен сос от говеждо месо. Домашна вечеря в китайски ресторант, която се събира за 30 минути.

Сервирайте с кафяв ориз, киноа или пържен ориз върху карфиол за ястия с ниско съдържание на въглехидрати.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Запържете говеждо месо

Тази пържена говеждо месо е по-добра от ресторантската, защото контролирате количеството захар, натрий и пропускате MSG. Говеждото е сочно и крехко, сосът е домашен и вкусен, а зеленчуците са свежи и има много.

Разбърканите картофи са една от най-добрите здравословни и бързи вечери, ако планирате малко напред. Друг добър е нашият здравословен пържен за пиле, който поддържаме на редовна ротация на вечерята.

Тази рецепта за пържене на говеждо месо е супер лесна. Има обаче няколко съвета за крайния резултат - крехко зачервено месо с хрупкави зеленчуци, покрити с вкусен азиатски сос.

Нека да поговорим за всичко за най-добрата бъркалка!

Най-добрите зеленчуци за разбъркване на пържене

Потърсете твърди зеленчуци, които се готвят бързо, когато са нарязани на тънко (ако е необходимо).

Направете напред съвет: Нарежете и охладете зеленчуците, покрити до 2 дни. Или за да ускорите вечерята, купете предварително нарязани зеленчуци за запържване или торба смес от броколи, карфиол и моркови.

  • камби
  • Тиквички
  • Снежен (щракащ) грах
  • Моркови
  • Лук
  • Броколи
  • Зеле
  • Аспержи
  • Гъби
  • Бок чой
  • Водни кестени
  • Чесън

Кое е най-доброто месо за разбъркване на пържене?

  • Нежни съкращения като филе, ребро, три върха, филе, рамо част може да се нареже на тънки ивици.
  • Уверете се, че сте нарязан срещу зърното - намерете посоката на зърното (линиите на месото по дължина) и след това разрежете.
  • използвах диво месо, дивеч, много пъти, защото семейството на майка ми се занимава с лов. Малко е дъвчещо, но работи като чар. Отново зависи коя част.

Здравословен сос за пържене

Нашият здравословен сос за пържене се състои от най-чистите и прости съставки, които вероятно имате под ръка в момента:

  • Соев сос
  • Кленов сироп или мед
  • Царевично нишесте
  • Пресен чесън и джинджифил
  • Сол и черен пипер.

Бакшиш: Не е краят на света, ако замените кленов сироп или мед с кафява захар, ако това е всичко, което имате под ръка. Също така много пъти съм използвал изсушен джинджифил. Вкусът не е толкова голям, колкото прясно настърган, но спести пътуване до хранителен магазин.:)

Кое е най-доброто масло за разбъркване на пържене?

Когато готвите на силен огън, най-доброто масло за използване е маслото с висока точка на дим. Най-здравословното е маслото от авокадо с точка на дим от 520 градуса F.

Въпреки това, любимото ми масло, което да използвам за пържене с разбъркване, е препечено сусамово масло защото е толкова азиатски Честно казано превключвам между двете.

Ето таблица с всички масла и техните точки за дим.