Самата идея е разбъркване на стомаха: създаване на храна от човешки изпражнения.

пържола

Но изследователите в Япония казват, че са направили точно това. Те са синтезирали месо от протеини, открити в човешките отпадъци, според новинарски доклади.

Макар че концепцията за приготвяне на пържола, получена от кака, може да не е точно апетитна, ние се чудехме: безопасно ли е това месо?

На теория, да, казват експертите. Но месото трябва да бъде сготвено, което ще убие всички вредни патогени, преди да го изядете.

„В света на безопасността на храните казваме„ не яжте кака “, казва Дъглас Пауъл, професор по безопасност на храните в Канзаския държавен университет. "Но ако ще, уверете се, че е сготвено."

Японските изследователи изолираха протеини от бактерии в канализацията. Сместа от месо от кака се приготвя чрез извличане на основните елементи на храната - протеини, въглехидрати и мазнини - и повторното им комбиниране.

Месото е направено от 63 процента протеини, 25 процента въглехидрати, 3 процента липиди и 9 процента минерали, според Digital Trends. Соевият протеин се добавя към сместа за увеличаване на вкуса и се използва оцветител за храна, за да изглежда продуктът червен.

Изследователите излязоха с идеята, след като Tokyo Sewage ги помоли да разберат как да се използва изобилието от отпадъчни води в кал, казва Digital Trends.

Пауъл не е запознат с метода на изследователите, но каза, че предполага, че те първо обработват топлинно канализацията, преди да пожънат нейните ресурси.

Пауъл каза, че идеята не е толкова различна от яденето на растения, които са били оплодени с оборски тор или други екскременти, тъй като хранителните вещества в каката стават част от растенията.

"Теоретично няма нищо лошо в това", каза Пауъл. "Може да е съвсем безопасно за ядене, но съм сигурен, че има фактор, който има фактор", каза той.

Пауъл обаче каза, че съществува вероятност от кръстосано замърсяване в лабораторията, където се прави месото от каката. Ето защо е добре, че месото в крайна сметка ще бъде приготвено.

Но какво, ако крайният продукт нямаше да бъде приготвен?

„Не бих го докоснал“, каза Пауъл.

Предайте го: Месото от кака е безопасно, но трябва да го сготвите, преди да го изядете.

Тази история е предоставена от MyHealthNewsDaily. Следвайте MyHealthNewsDaily писател на персонала Rachael Rettner в Twitter @RachaelRettner.

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.