Чисто хранене, истинска храна, и пълноценни храни са модни думи в наши дни. Той е популярен и се счита за достоен за социални медии да споделя как и кога създаваме хранителни рецепти или тренираме във фитнеса. Но от каква полза е „да се храним чисто“ за християнската съпруга и майка, самотното момиче от колежа или пенсионираното празно гнездо? Искам да ви предложа нашето собствено пътуване за чисто хранене с надеждата, че то ще ви помогне и ще ви вдъхнови да се наслаждавате на добра храна и да правите здравословен избор за себе си и семейството си.

Най-важните неща първо. Мама, която се събужда час преди децата, за да им приготви и сервира питателна, пълнозърнеста закуска, почитаща Бог, повече от майката, която се събужда, когато децата се катерят в леглото й и след това ги храни с царевични люспи? Може би тя почита повече Бог, а може би не. Но това няма нищо общо със закуската и здравословната храна, защото „Божието царство не е ядене и пиене, а правда и мир и радост в Святия Дух,“ Римляни 14:17.

горивото което

За да ви уведомя откъде идвам, аз съм фен на чистото хранене и истинската храна. Но също така искам да знаете, че почти всички най-благочестиви и библейски здрави хора, за които знам, не се хранят почти толкова здравословно, колкото аз. 😉 Вярвам, че библейското учение за храната е, че храната е добра, храната е направена и ни е дадена от Бог, храната трябва да се приема с благодарност и не е почти толкова важно какво влагаме в телата си, колкото какво излиза извън тях (нашата реч и действия).

Не мога да намеря писания, които да ни казват да стоим далеч от нездравословната храна. Чувал съм цитирани 1 Коринтяни 6: 19-20, за да насърчаваме хората да се хранят здравословно и да спортуват, тъй като телата им са храмове на Светия Дух, но този пасаж просто не говори за чисто хранене (говори се за бягство от неморалност). Истината, че тялото ми е храм на Светия Дух, може много добре да повлияе на това, което влагам в тялото си, но цитирайки това писание като причина да кажете на другите да пият повече вода, да изрежат захар или да упражняват повече, е да извадите писанието извън контекста.

А що се отнася до упражненията? Павел признава на младия мъж Тимотей, че упражнението носи малка печалба, но че благочестието е изгодно за всичко. Притчи, обсъждащи лакомия? Трябва да се съглася с тази статия на Кевин DeYoung в The Gospel Coalition, че чревоугодникът на Притчи е мъж (или жена) без задръжки, пияница и сексуално неморален. Не е тийнейджърката на ПМС, която нахлува с чипове през уикенда.

И така, защо чистото хранене има значение? Защо аз лично прекарвам толкова много време и енергия в търсене и приготвяне на здравословна храна за семейството си?

Моят отговор е двоен:

  • (1) Просто и своеобразно бездуховно звучене:
    Чувствам се по-добре, поддържам теглото си и напълно премахнах диагностицираните от IBS симптоми с чисто хранене. Обичам го, Вкусът му е добър, на съпруга ми го харесва и работи за нашето семейство.
  • (2) По-философска бележка:
    Бог е създал света и всичко в него. Той е толкова любвеобилен и толкова мъдър, че Той дори е проектирал за падналата земя да дава храна и храна за хората Си. Той създаде нашите тела и след това създаде гориво за нашите тела. Ако използвате горивото, което Бог е създал за вас, за да захранвате тялото си, тялото ви просто работи по-добре. Той е главен дизайнер и Той знае какво прави.

Ето аналогия за това, за което говоря:
Джим строи кола. Той дизайни тя да работи на биодизел. Приятелят му Том управлява тази кола и първоначално използва биодизел в нея, но след известно време открива, че ако вместо това използва малко използвано моторно масло за зареждане на превозното средство, не е нужно да отделя времето и енергията, необходими за създаването му биодизел за управление на превозното средство. Сигурен, превозното средство не работи толкова добре, не се движи толкова бързо или издържа толкова дълго работи на моторно масло, но Том няма време за това. 😉 Той ще продължи да използва старо моторно масло. Том не взема предвид, че тази кола има дизайнер и създател, чиито първоначални намерения и план са били по-мъдри и по-добри от неговото, евтино, имитиращо гориво.

Използвам тази аналогия, за да демонстрирам какво правим, когато подхранваме телата си според Стандартната американска диета (S.A.D.). Това е евтино, бързо и първоначално изглежда работи. въпреки това, просто не зареждате тялото си с онова, което Бог е направил да влезе в него. Ще накуцвате и ще стигнете малко по-надолу по пътя, но не сте добре поддържана машина.

И така, греховно ли е да се яде стандартна американска диета? Не.
Биг Макове и Фростие са признаци на духовно незрял християнин? Не.
И има ли това момиче слабост към млечните шейкове от праскова на Chick Fil A? Да.

Но вие носите отговорност за зареждането на тялото си и ако имате деца, за зареждането на телата им и можете да се образовате и да направите интелигентен избор, за да откриете „Готови от дизайнерски горива“. Научих НЕВЕРОЯТНА сума от блога на Стефани Лангфорд, Пазител на дома. Блогът на Стефани беше трамплинът, който ме превърна от момиче от три диети, коктейли на ден и купичка сладолед преди лягане, в преследване на истинска храна и чисто хранене.

Промяната беше направена ТВЪРД и СТРУВА СИ. Бях толкова смаян, когато за първи път започнах да искам да променя начина си на хранене и някой ме насърчи да го направя просто правете ЕДНО по едно. Обучете се и изберете ЕДНА смяна на месец (или една смяна на седмица, или 3 промени за тази година и т.н.). Наистина мисля, че хората просто не осъзнават как би се подобрило качеството им на живот, ако променят горивото, което влагат в телата си.

Обмислях какво би казал „аз сега“ на „Диета-кока-кола тогава“, когато трябваше да започна да правя малки промени, и измислих 11 малки промени че бих насърчил жените да се замислят за себе си и за семействата си. Това са бебешки стъпки, за да започнете към повече истински начин на живот. Направих тези промени в продължение на години, докато нещата просто заваляха, и тогава разбрах, че сме „превърнали ъгъла“ в истински начин на живот и няма връщане назад.

Надявам се тези идеи да са ви полезни! Ако обикновено ядете S.A.D., моля, не бъдете претоварени от този списък. Просто изберете едно нещо за този месец да работим. Следващия месец можете да изберете още едно или две неща. Кой знае, до края на годината може би ще поискате междинни стъпки! 😉

Предлагам за вас (без конкретен ред) ....

11 детегледачки за истински начин на живот

    • 1.Променете вида сол, който използвате.
      Не всяка сол е създадена еднаква. Сега, когато използваме „Real Salt“ от няколко години (купувам го чрез Redmond Trading или Amazon), мога да усетя разликата, когато ям обикновена оле трапезна сол. Промяната на солта, която използвате, е наистина здравословна, супер проста промяна. За да научите повече за това защо необработената сол е добра и необходима, разгледайте Wellness Mama and Kitchen Stewardship.

    • 2.Купете буркан с кокосово масло.
      Това не само е здравословно, питателно масло за печене, пържене и готвене, но след като се пристрастите към кокосовото масло, просто не можете да го задържите достатъчно! Не само готвя каквото и да било в него (или в домашно масло), но го използвам и като овлажнител за лице, бебешко олио, носител на етерични масла и така нататък. Това са фантастични неща.

      3.Могат ли кокетата.
      Това беше може би най-трудното нещо за мен. Бих спрял да пия диетична кока-кола и след това все пак щях да си взема по една на всеки няколко дни. Тъй като ядях все по-малко преработени храни, консервираните кокали ще ме разболеят, затова се замених с фонтана. (отчаян!). Бих се почерпил с една чешма Diet Coke на месец, но стигнах дотам, че и на мен ми прилошаваше (бих болил и си лягах болен по корем през останалата част от следобеда). размених следобедните ми диетични коктейли с кафе. Да, пиех твърде много кофеин, но кафето е по-добър избор от всяка газирана напитка (поп? Сода ? - аз съм от Мисисипи - ние наричаме всички безалкохолни напитки „кока-кола“.) След като се замених с кафе, се отказах от консумацията на кофеин.

        6. а)Знайте източника на месото си.
        „Вие сте това, което ядете, и мисля, че вероятно сте това, което сте Яжте яде.
        Това видео, създадено в White Oak Pastures с говедар Уил Харис, наистина ме вдъхнови преди няколко години да започна да търся качествени източници на месо. Вашето пиле кълве ли буболечки и семена или яде ли качествена храна? Или тя яде фуражи на базата на gmo-царевица и соя? Отглеждате ли говеждото си на трева? Царевица? Зърно? В пасище? В хранилище? Бог кара животните да растат в храна за Своя народ - и Неговият народ неизменно консумира каквото и да консумира животното (независимо дали става въпрос за зърно, хормони, натоварена с химикали храна или трева и бъгове).

      Като алтернатива на хранено със зърно, натоварено с хормони месо, защо да не опитате говеждо месо, дива аляска сьомга или паша, органично пиле.

б) Намерете фермер и си купете цялото пасищно пиле за вашия крокпот.
В зависимост от това къде живеете, това е наистина просто или е трудно да се намери. Отне ми време, но след като установите правилните връзки, бихте могли да намерите местно, хуманно отгледано, био (или по-добро от органично!) Месо.

Преди бях наистина отвратителен за готвенето на цяло пиле, но сега ми харесва факта, че купувам продукт, който прилича на ... ... пиле.

Моите съвети за работа с цяло пиле: разтрийте го с олио, подправете го и го гответе в горнището на високо през по-голямата част от деня. Сервирайте „цяло пиле“ за вечеря. (Трябва просто да се разпадне.) Повечето вечери сме само за вечеря, така че приготвям на съпруга си обяд с парче пиле и след това залепвам цялото гърне с остатъците от пилето в хладилника, за да мога изчакайте да обезкостите останалата част от пилето на следващата сутрин. Обичам да приготвям вечерята си сутрин, веднага след закуска, така че изваждам крокпота си обратно, когато се събудя за първи път, и го включвам отново на топло за около час, за да „разтопя” мазнината, преди да го обезкостявам. След закуска обезкостявам пилето, запазвам костите в контейнер във фризера за костен бульон за по-късно и след това имам натрошено пиле, готово за сервиране за обяд или за приготвяне на вечеря за вечерта. Измивам си крокпота и Приключих.

* Забележка: Хронирах се в събота сутринта, когато обезкостих пиле: 10 минути. Отне ми десет минути да обезкостявам цялото пиле (и аз съм бавен!), А след това ми отне още пет минути, за да сложа костите и остатъците от пилешки неща в цип и да изтъркам и да изчистя крокпота. След общо 15 минути моят крокпот беше чист и се върна на рафта под плота. Наистина няма да отнеме толкова време, колкото се страхувате, че ще го направи!

  • 7.Научете се да готвите сушен боб.
    Сушените бобчета са най-добрият приятел на пестеливия истински хранител. Те трябва да бъдат съчетани с други мазнини и протеини, за да балансират въглехидратите в зърната, но те помагат на онези скъпи органични меса и зеленчуци да отидат много по-далеч, и те са идеален обяд за моето двегодишно дете и за мен. Те могат да бъдат превърнати в фиктивни тако, съчетани с остатъци от пиле за супа от пиле и боб, направени в боб потапяне и използвани по толкова много начини. Научете повече за приготвянето на сушени зърна от The Healthy Home Economist. (Единственото нещо, което правя по различен начин от този урок, когато накисвам зърната си, е да ги готвя в крокпота, а не на котлона. Поставете ги на високо с много вода ... и ги гответе ЦЕЛИ ден или цяла нощ!)

  • 8.Намерете източник за местни, пасми яйца.
    Можете да отделите минута и да проверите хранителните разлики между тези яйца на паша от фермата на Джоел Салатин и типично яйце от хранителния магазин на USDA. Разликата само в нивата на фолиева киселина ме кара да падна от стола си - невероятното, годно за консумация паша яйце. Яйцата, сиренето, плодовете и смутитата са нашата закуска и дори висококачествените, пасирани местни яйца са по-евтин източник на протеини от повечето закуски, които бихте купили.

  • 9.Експериментирайте с различни зърнени храни и брашна.
    Това, че не се смятате за „палео“, „без глутен“ или „ниско съдържание на въглехидрати“, не означава, че не бихте се възползвайте от някакво разнообразие във вашата диета, както и отрязване на преработени зърнени храни. В САЩ ядем много пшеница. Докато излагането на пшеница е извън обхвата на тази публикация в блога, рафинираните брашна определено трябва да се избягват и дори пълнозърнести брашна могат да бъдат приготвени по начини, за да увеличат ползите им и да намалят възможните негативни странични ефекти.

Ако искате да запазите рафинираните брашна в хранителната си стая, добавете поне няколко зърнени храни, брашна или тестени изделия към сместа: киноа, спелта, овесено брашно, не-gmo царевично брашно и царевично брашно, органични пуканки, бадемово брашно, кокосово брашно, елда (елдата всъщност не е пшеница), кафяв ориз и ечемик (слагаме го в супи). Изберете една или две нови, които да опитате този месец! Любимите ми помощници за вечеря с лесен грах са юфка от киноа или остатъци от кафяв ориз (приготвен по този начин) за пържене.

  • 10.Изберете покупки на хранителни стоки, които не съдържат високофруктозен царевичен сироп (HFCS) или MSG.
    Четенето на етикети може да бъде наистина разочароващо и поразително, но когато за първи път започнах да правя прехода от пакетирани храни към складиране на килера с истински храни, Реших, че ще сканирам етикети в магазина и поне няма да внасям в кухнята „храни“, съдържащи HFCS. Ако се интересувате да научите повече за HFCS в нашите храни, ще намерите документалния филм King Corn информативен, завладяващ и забавен. За да научите повече за MSG, вижте тази статия от д-р Меркола.

  • 11. И последно, но определено не на последно място: изкопайте американско „сирене“, Velveeta и преработени „сирена“ и маргарин. Тези подобни на храната вещества са заредени с кой знае какви съставки, които никой не може да произнесе. Истинското сирене и масло се правят от неща като ....мляко...сол...култури от сирене. И ако наистина сте готови да се потопите в главата с масло, намерете си малко масло на трева! Научете повече в Holistic Squid.

Последна бележка: Ако не се идентифицирате с това, че се чувствате зле, когато ядете нездравословна храна, вероятно не е така, защото тялото ви е здраво и здраво и може да се справи с нездравословна храна - вероятно е, защото тялото ви е спряло, давайки ви сигнали, че не може да се справи с горивото, с което го захранвате! Вашето тяло прави всичко възможно, за да превърне горивото, с което го захранвате, в енергия за вас, а тялото ви е в някакъв „шоков режим“, ако не получава гориво, което може да обработи ефективно. Докато не го оставите да се излекува малко, тялото ви може да не е в състояние да ви даде сигнали, че го храните с допълнително гориво. Ако започнете да се храните с истинска хранителна диета, тялото ви ще започне да ви уведомява, когато му дадете гориво, което не сте създадени да използвате!

И още една последна бележка: Често приятели ми казват, че не могат да си позволят да се хранят така, както се храни семейството ми. Въпреки че лесно ще се съглася, че прекарваме много време, енергия и трудно спечелени пари, като се храним по начина, по който го правим, бих се противопоставил на това вероятно не харчим много повече за храна, отколкото повечето хора, които познавам. Общо взето, ние не „ядем навън“ и харчим за реални покупки на храна, които другите семейства биха похарчили за кока-кола, пакетирани закуски и чипс, алкохол, Starbucks и десертни предмети. Така че, като цяло, не съм виждал къде изборът на нашето семейство да се храни здравословно е толкова непосилен, колкото въпросът да се обучавам за най-добрия избор за семейството си и да променя начина си на живот, за да създам време за приготвяне на истински хранителни ястия и закуски за моето семейство.

Когато отделяте време за снабдяване и създаване на здравословна храна за вашето семейство, вие служите на Бога, докато предлагате времето и енергиите си, за да събирате храна отдалеч и да служите на телата и умовете на онези, които Бог е поставил във вашите грижи. Обезкостете пилето, прочетете за кокосовото масло и погледнете етикетите на продуктите от сирене като принос за себе си, таланта си и енергията си към Бога, като признавате, че Великият Създател ви е благословил да можете да приготвите и консумирате горивото, което Той създаден за вас.

>

Надявам се, че съветите, които предложих в този списък, са полезни за вас! Коя е най-поразителната промяна на истинската храна, която трябва/искате да направите? Какви съвети и идеи бихте добавили към този списък?

Ресурси и връзки

Прекрасна информация за здравето и храненето, разбита на парчета с размер на хапка (без игра на думи) от Keeper of the Home:
.Хранителни основи - Всичко започва с правилните съставки
.Първи стъпки към истинската храна
.Добри мазнини, лоши мазнини и защо ям много масло
.7 храни, които трябва да се избягват

.Истински основи на храната: интервю, проведено от Нина Нелсън от Shalom Mama с Кейти Тиете от Modern Alternative Mama.

.Ти си това, което ядеш, ядеш. Винаги много полезни съвети и информация от Кейти от Kitchen Stewardship.

.Следвайте таблата за благословение на вашето сърце и дом за пълноценна храна и идеи за чисто хранене и идеи за кухня!
Следвайте кухнята с истинска храна „Благословете сърцето и дома“ в Pinterest.