Написано от Патриша Рейн на 28 февруари 2010 г. Публикувано в Чай

високо съдържание

Когато започнах да пия чай pu’erh преди близо месец, не мислех за отслабване. И така, представете си изненадата ми, че съм загубил двата досадни килограма, които обикновено опаковам през януари и се навъртам до май!

Не че не бях чел за предполагаемите здравни атрибути на pu’erh, които включват загуба на тегло. Това е, че основните ми интереси бяха да науча повече за легендарен чай, който китайците и други сериозни любители на чая харчат хиляди долари, за да ги купуват на търг. Чай от 500-годишни дървета, поддържан от хълмисти племена в южната част на Юнан. Чай, за който е известно, че осигурява енергия на тези, които го попиват.

Сега, когато експериментирах с този чай достатъчно време, за да го оценя, това е двойна палец нагоре и ще продължа да го пия. Не само защото съм отслабнал, пиейки го, макар че това е мощен стимул, а защото той абсолютно повишава енергията ми без треперене, което обикновено изпитвам, когато консумирам кофеин. О, и споменах ли, че има добър вкус?

Китайците наричат ​​pu’erh „чудо тоник“ или най-лечебният чай. В продължение на хиляди години китайците наблюдават употребата на храни, напитки, билки, корени, дървесна кора, гъбички и други естествени съставки, за да определят как те влияят на енергийните полета на тялото (qi) и дали телесният дисбаланс реагира на специфични съставки или комбинация от тях. Ето някои от ползите за здравето, приписвани на pu’erh:

Приписва се на забавяне на процеса на стареене, подпомагане на профилактиката на сърдечни заболявания и рак, управление на диабет, премахване на токсини, излекуване на дизентерия, намаляване на вътрешното възпаление, подпомагане на храносмилането и загубата на тегло, понижаване на кръвното налягане и LDL холестерола и подобряване на кръвообращението.

Има научни доказателства, че естествено отглежданите органични храни съдържат повече антиоксиданти от тези, произведени по „конвенционален“ начин. Науката също доказа, че чайовете от всички сортове са с високо съдържание на антиоксиданти, за които е известно, че забавят процеса на стареене, помагат на сърцето, предпазват от някои видове рак и намаляват вътрешното възпаление. Ако сърцето се справя добре, следва, че циркулацията би се подобрила.

Чаят Pu’erh е уникален сред чайовете с това, че се счита за „жив чай“. В pu’erh има активни ензими, тъй като чаят се ферментира и компостира. Дори когато чаят се компресира в своите характерни форми, ферментацията и ензимният процес продължават. Ензимите най-вероятно действат за понижаване на холестерола, подпомагат храносмилането и подпомагат изгарянето на мазнини, което би стимулирало метаболизма и ще отслабне.

В традиционните китайски ресторанти, предлагащи ястия с дим сума, е обичайно да се сервира чай Puerh. Способността му да разгражда мазна и мазна храна и подпомага храносмилането го прави идеална напитка за сервиране с тежки ястия и храни с високо съдържание на мазнини.

Сред по-малко доказуемите твърдения е убеждението, че 500-годишните чаени дървета, които растат на голяма надморска височина и се отглеждат естествено без химикали, съдържат мощно ци. Това е трудно искане за отстъпка.

И накрая, Numi Teas произвеждат чай pu’erh с цветове на магнолия, моят личен фаворит. Днес направих едно бързо търсене в Интернет, за да видя дали има ползи за здравето, приписвани на магнолията. Наистина има. Кората и пъпките се използват в традиционната китайска медицина и едно от предполагаемите предимства включва загуба на тегло.

Въпреки че няма гаранции, че pu’erh ще ви помогне да отслабнете и да го предпазите, има убедителни причини да опитате. Придържам се към това, това е сигурно!

Допълнителна информация за ползите за здравето на pu’erh е посочена по-долу. В интернет има допълнителни проучвания, насочени към pu’erh и неговите здравни свойства.