Това е едномесечната актуализация след 21-дневния ми експеримент на гладно през февруари 2011 г. Ако сте нов за гладуване, вземете пълния фон тук: Експеримент на гладно. Достъп до всичките ми статии за гладуването: Постната серия.

1-месечна

Вече минаха 34 дни от края на моя 21-дневен пост. Някои от вас ме питат как протича моят пост-бърз опит - ето моята 1-месечна актуализация, както беше обещано. 🙂

Моята диета след бързо

Ако си спомняте, аз се ангажирах с две ключови промени в диетата си в моя Рецензия на гладно:

  1. Ангажиране със здравословна диета или поне консумиране на диета, която е възможно най-здравословна. Няма повече пържена, мазна или пържена храна и възможно най-малко преработена храна.
  2. Хранене въз основа на моите калорични и хранителни нужди. Това означава първо, съвпадение или ядене по-малко от дневните ми енергийни разходи. Второ, доколкото мога, калориите трябва да са хранителни калории, а не празни калории (да речем, бонбони, бисквитки и т.н.). Уверете се, че приемът на храна с високо съдържание на витамини и минерали.

Много се радвам да кажа, че успешно внедрих тези промени. Имало е моменти, когато не съм успявал да постигна това (да речем поради липса на опции в тази ситуация), но в по-голямата си част се придържам към тези насоки към един тройник. Благодарение на бързото, сега съм отблъснат от храна, която е отдалечено нездравословна. За мен стана второ естество да проследявам ежедневния си прием на храна, да се храня в рамките на енергийните си нужди, да ям хранителна храна, да се придържам към по-здравословни алтернативи и да намаля количеството преработена храна в диетата си.

Моите планове за хранене

Храненето ми е предимно от цели храни с голямо количество хранителни вещества. Аз отивам за храна, която е възможно най-близо до източника, като действително месо, а не наденица, действителни морски дарове, а не някаква миш-каша от добавки, органично масло, био кисело мляко, плодове и някои зеленчуци. Избирам органични, където е възможно, и минимизирам силно преработените храни. Опитвам се да избягвам храни с голямо количество захар и добавки, освен ако не търся умишлено десерт (веднъж седмично или две). Ям ориз (или юфка) според нуждите, за да задоволя енергийните си нужди за деня.

Вярвате или не, храненията по-горе ме правят изключително щастлива. Различавам се тук-там, но като цяло те отговарят на моите калорични и хранителни нужди. Що се отнася до храната, харесвам предсказуемост с известни отклонения след известно време. Предпочитам да се придържам към нещо, с което съм запознат, и да го ям, докато не искам промяна - обикновено след няколко седмици. Знам, че когато се придържам към тези храни, ям най-здравословните храни за тялото си.

В същото време загубих интерес към много преработена, мазна и небиологична храна. Единственото, което затруднява непрекъснатото следване на този начин на живот, е социален - повечето храни, продавани в магазините днес, са силно обработени и небиологични, което е единствената възможност, когато вечерям с приятели и членове на семейството.

Подготовка на моите ястия

Харесва ми идеята да приготвям ястията си сега. Разбрах, че много ресторанти сервират много нездравословна храна. Честно казано, най-добрият начин да се уверите, че ядете най-чистата храна за тялото си, е да си приготвяте храна. Всяка седмица с нетърпение очаквам времената, в които пазарувам хранителни стоки и приготвям храна - кара ме да се чувствам така, сякаш се грижа за себе си. Ако не приготвяте собствени ястия, трябва да опитате това някой ден. Наистина е забавно!

Преминаване към по-здравословни опции

Докато сега се храня много по-здравословно срещу предварително бързо, аз непрекъснато гравитирам към още по-здравословни възможности. Изборът на опции за органични храни, където е възможно, изрязване (или намаляване) на храна, на която изглежда имам негативна реакция (като огнища), избор на храна на пара пред пържена храна и избор на цели храни пред преработени. Това беше приятен процес.

Комплекс

В рецензията си на гладно написах, че кожата ми се е подобрила много през 21-дневния пост. Това до голяма степен остана така. Хубавото на бързото е, че ми даде шанс да отделя храна, която е вредна за кожата ми. След като прекъснах поста, бавно въведох различни групи храни една по една. Забелязвам, че когато ям нещо мазно/пържено/с високо съдържание на захарни токсини, през следващите няколко дни ще има 1-2 пъпки/зърна. След което щях да го намаля/премахна от диетата си.

От друга страна, когато диетата ми е чиста, тенът ми би бил бистър и по-гладък. Ясно е, че това, което ядем, оказва влияние върху качеството на кожата ни. Не е изненадващо, тъй като кожата ни е най-големият орган на тялото ни и ако консумираме нездравословна храна с токсини, тялото ще се опита да я премахне чрез кожата ни.

Подобряването на диетата ми помогна със сигурност да подобря тена си. Ако имате акне, вярвам, че приемът на здравословна храна ще подобри състоянието ви. Ако имате работа с белези от акне, не мисля, че гладуването магически ще ги премахне, а по-скоро белезите вероятно ще изчезнат с времето, със или без гладуване (като част от естествения лечебен процес на тялото).

Ако искате да подобрите акнето си, препоръчвам да работите върху диетата си като основна причина. Това е така, защото дори ако гладуването подобри акнето ви, всичко ще се върне, след като възобновите обичайната си диета след бързо. Когато обаче подобрите диетата си (премахване на пържена и мазна храна, намаляване на приема на преработена храна, ядене на повече прясна храна) и направите постоянна промяна, ефектите ще продължат. Прочетете: 45 съвета за по-здравословен живот

Тегло

Тъй като се придържам към здравословна диета, която е равна или по-ниска от дневните ми енергийни разходи, поддържам теглото си. Всъщност той е намалял след бързо. Подробности по-долу.

Първо, ето графика на теглото ми по време на 21-дневния пост и 9 дни след това:

Увеличението на теглото от 6 до 9 ден (след бързо) беше, защото възобнових да ям нормални ястия на 6-7 дни. Поради съдържанието на натрий в храната, това доведе до повишено задържане на вода в тялото, което доведе до увеличаване на теглото.

Това е същата причина, поради която хората лесно изпускат 2-3 кг през първите 3-4 дни на гладуване - това е загубата на тегло на водата. Някои хора може първо да се радват на загубата, но имайте предвид, че това не е органична загуба и ще се върне, след като възобновите храненето. Дори ако някой не яде нищо в продължение на 3 дни, това би довело само до реална загуба на тегло от 0,6 кг за общо 3 дни (ако приемем, че 1500 изгорени калории на ден; 3500 калории са необходими за изгаряне на 1 килограм и 2,2 фунта = 1 кг).

Откакто приключих гладуването, се придържам стриктно към това да отговарям на дневните си калорични нужди или да се храня под това (тъй като искам да загубя още няколко килограма от теглото си на гладно). Приемайки BMR от 1250 и ниво на активност от 1,2, това означава, че дневните ми енергийни разходи са около 1500 калории в състояние на покой. Сегашната ми дневна консумация е средно 1100 - 1300 калории на ден - понякога повече, понякога по-малко. Ето сюжета на моето тегло в Дни 10-34 след бързо:

Разглеждането на ежедневните промени не би осигурило много прозрение, тъй като теглото ни варира с 1 кг вариация всеки ден. Ако обаче го разгледаме тенденциозно (синята линия), ще видим, че теглото ми намалява с времето. Ето средното ми тегло всяка седмица:

  • Седмица 2 след бързо: 57,4 кг
  • Седмица 3 след бързо: 56,5 кг (-0,9 кг)
  • Седмица 4 след бързо: 56,3 кг (-0,2 кг)
  • Седмица 5 след бързо: 55,9 кг (-0,4 кг)

След като постигнах желаната цел за тегло, сега работя върху други здравни цели - а именно постигане на определени проценти на мазнини и мускули. Разбрах, че теглото не ви дава пълна представа за това колко добре се справяте със здравето си и трябва да погледнете и състава на мазнините и мускулите си. Препоръчвам на всички да приемат теглото ви като вторична здравна цел и вместо това да се съсредоточат върху постигането на определена загуба на мазнини като ключ.

Това, което научих тук, е, че докато се придържате към консумацията на по-малко калории, отколкото ви е необходимо, със сигурност ще отслабнете. В миналото щях да се притеснявам от ежедневните си колебания в теглото, чудейки се дали това е така, защото прекалявах с предния ден или не бях в изчисленията си и т.н. бях на път! Поглеждайки назад, бях дал много сила на числото на кантара. След като преминах бързо, вече знам по-добре. Теглото ни е резултат от консумацията на калории спрямо ежедневните ни нужди. Следвайте това ръководство и няма да сгрешите с него.

Нуждаете се от по-малко сън

Едно интересно събитие след бързо е, че сега се нуждая от по-малко сън. Това вероятно е временен ефект, тъй като си почивах толкова много по време на пост. Днес спя средно 4-5 часа, понякога по-малко, понякога повече. Обикновено се чувствам доста отпочинал след 3-4 часа.

Мечтите ми са много ярки - което приемам като знак за повишена умствена яснота. Имало е моменти, когато имам чувството, че съм спал цяла нощ, въпреки че току-що бяха минали 2-3 часа!

Разбира се, това е огромна полза - много приветствана. Вече мога да свърша повече неща; усещането е сякаш всеки ден ми е дадено допълнително свободно време. Сега провеждам Mill Dollar Challenge, Blogging Intensive Bootcamp и 30 април DLL едновременно и чувствам, че мога да поема много повече. Аз също съм много по-енергичен и оптимистичен.

Виждам настоящата нужда от по-малко сън в резултат на това, което преживях по време на гладуването. А именно:

  1. Изчистен емоционален багаж (а именно върху храна/тегло/хранене). Бях изразходвал толкова много енергия всеки ден в мислене/притеснение/планиране/борба със себе си за тегло/храна/хранене в миналото, че дори не го знаех чак след гладуването. Поглеждайки назад, сега се чувствам толкова свободен и освободен. Изчистването на тези проблеми ми остави много свободна енергия всеки ден, за да преследвам неща, които искам да правя, и неща, които ме овластяват. Това е подобно на това, което бях споменал за премахването на нашите обезсилящи съчетания в „Вашата рутина ли ви дава възможност“?
  2. Хранене с чиста, здравословна храна. Когато преминах за първи път към по-чиста диета, забелязах, че умът ми става по-чист, а тялото ми по-малко вяло. Тази промяна е по-очевидна сега, когато преминавам към още по-здравословна диета след бързо. Тялото ми просто се чувства „по-чисто“ и „по-леко“ като цяло.
  3. Отслабване & Продължаване в живота. Отслабването винаги е било една от целите ми и не мога да сваля теглото (за постоянно) въпреки многобройните опити, които създадоха много психически багаж и проблеми. Сега, след като най-накрая постигнах тази цел, наистина чувствам, че мога да направя всичко. Чувствам се като огромен камък беше издигнат по пътя ми и най-накрая мога да премина към другите си цели. Това ме накара да бъда изключително развълнуван от това, което предстои.

Опит с храната

Първоначално се страхувах, че емоционалното поведение на хранене може да се появи отново бързо. Че може би ще се върна към яденето на нездравословна храна, или че ще си възвърна теглото (по някаква причина), или нещо подобно. Радвах се, че миналите издания най-накрая изчезнаха, поне що се отнася до едномесечната марка след бързо.

Да си наясно с храната

Днес опитът ми с храната е много различен в сравнение с предварително бързото. В миналото бях до голяма степен несъзнаван от въздействието на храната, която ядох, върху тялото ми. Също така не успях да оценя ползите от здравословното хранене срещу нездравословната храна. Поради това щях да ям много нездравословна, преработена храна, включително шоколадови блокчета и бисквити, без да знам, че увреждам тялото си.

Аз също не присъствах, когато ядях в миналото. Бих помислил за всичко, освен за храната - като разговор с приятели, работа, използване на компютъра, нещо, което трябва да направя по-късно или гледане на видеоклипове. По ирония на съдбата мислите за храна биха се прокраднали, след като приключих с храненето. Това създаде изключително двустранна връзка.

Сега съм много по-осъзнат за връзката между храната и тялото си на физическо, психическо и емоционално ниво. Когато ям, осъзнавам какво ям - вкуса му, приливът на вкусове, как дава на тялото ми енергия, храненето, което осигурява и колко благодарна съм да се храня здравословно. Купуването на хранителни стоки и приготвянето на собствени ястия също ми помогна да оценя по-добре храната си.

Ако не друго, днес всъщност предпочитам да се храня спокойно. Намирам, че идеята за разговори по време на хранене е доста разрушителна за храненето. Ако другите искат да говорят, добре съм да слушам; за мен предпочитам да се концентрирам върху едно нещо в даден момент и да не говоря и ям едновременно.

Имаше време, когато ядях с приятел (това беше пост-бързо). Тъй като отговарях на много въпроси по време на хранене, разбрах, че това отклонява вниманието ми от храната - по-специално присъствието на храната и оценяването на това, което ям. След храненето осъзнах, че съм много недоволен - чувствах се така, сякаш съм пропуснал цялото изживяване. Оттогава съм си поставил за цел да присъствам психически винаги, когато ям.

Здравословна връзка с храната

Също така се радвам да съобщя, че сега ям, когато имам нужда и спирам, когато съм изпълнил своите калорични нужди. Проблемите с преяждането, емоционалното хранене и др. От миналото вече не ме притесняват сега.

Хормонални промени

(Този раздел е добавен през октомври 2011 г., 6 месеца след моя пост.)

Тъй като загубих толкова много килограми за кратък период от време поради гладуването, подозирам, че това доведе до хормонален дисбаланс, тъй като изпитвах признаци на хормонален дисбаланс като липса на менструация и тежка загуба на коса в продължение на няколко месеца след гладуването.

След като моят пост приключи в края на февруари, аз пропуснах менструацията си за 3 месеца след това, след което тя се възобнови в края на май 2011 г. Менструацията ми идваше редовно след това. (Моят период винаги е бил редовен преди гладуването и никога не пропускам менструация.)

Що се отнася до косопада, започнах да губя много коса (около 4-5 пъти повече от обикновено) от юни до август 2011 г. (3 месеца след бързо). Постоянно имаше много коса в канализацията, след като се изкъпах и в мивката, след като се срешех. Дори само четката на ръката ми през косата ще доведе до много косми, които излизат навън. По време на август, докато пътувах в Германия, отидох на лекар, за да ми проверят нивата на щитовидната жлеза и кръвта, и ми беше представена чиста здравна сметка. Оттогава проблемът се разреши през септември 2011 г. и косопадът ми и възстановяването на косата се случват със здрави темпове.

Никога не съм имал шанса да проверявам нивата на хормоните си през това време, докато пътувах, но предвид ситуацията е напълно убедително, че горните проблеми се дължат на хормонални промени от внезапната ми и голяма загуба на тегло по време на бързо.

Горепосочените последици имат по-скоро общо с бързата загуба на тегло за кратък период, отколкото с бързото само по себе си. Според специалистите на гладно дисбалансът е нормален, временен и ще се нормализира около 3-6 месеца след гладуването, което беше точно това, което преживях.

Заключение

Изминалият месец беше невероятно начало на ново пътуване. Най-големите ми притеснения след бързото бяха (а) поддържане на теглото, (б) поддържане на ползите (тен, физическа/емоционална детоксикация, подновена връзка с храната) и (в) оставане на пътя в моите здравословни диетични планове. Изкоренявайки всички проблеми, които бих могъл да реша по време на гладуване, и създавайки правилен план за действие след бързото постигане, успешно поддържам всички ключови предимства и продължавам да отслабвам дори след гладуването. Оттогава постигнах и целевото си тегло.

Бързото определено промени живота ми и се радвам, че се впуснах в него, когато го направих. Ако мислите да направите бързо, прочетете огромния списък с информация и ресурси, които съм съставил за вас чрез поредицата на гладно. Оборудвайте се с необходимите знания.

Ако всичко, което гледате, е загуба на тегло или да се храните здравословно, аз лично не бих препоръчал гладуване. Чувствам, че можете да постигнете това по-ефективно чрез правилна промяна на диетата, а не еднократно бързо. Постите в края на деня ще продължат най-много няколко седмици. Промяната в диетата е завинаги. Гледайте на гладуването само ако сте преценили правилно ролята на гладуването и ползите от него и установите, че то е в състояние да ви помогне по уникални начини, по които другите неща не могат.

Направих експеримента на гладно, защото исках да видя как е за мен самия. Получих много в замяна. Този бърз момент беше отправна точка за мен да се потопя в проблемите си с емоционалното хранене (и накрая разгледах тези проблеми по-късно според моята поредица за емоционално хранене).

Актуализиране: Предвид многото въпроси и силния интерес, който след това получих от читателите по отношение на гладуването, написах нова статия с моите съвети за успех на гладно. Прочетете моето ръководство за гладно тук: 12 съвета за постигане на успех на гладно

Това е едномесечната актуализация след 21-дневния ми експеримент на гладно през февруари 2011 г. Ако сте нов за гладуване, вземете пълния фон тук: Експеримент на гладно. Достъп до всичките ми статии за гладуването: Постната серия.