2 - Не ми хареса

палачинки

2 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Сгъването на разбитите белтъци в тестото е тайната на тази рецепта за палачинки, лека като перо, здравословна за сърцето.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

В средна купа разбъркайте брашно, овесени трици, кафява захар, бакпулвер и сол. Разбъркайте млякото и олиото, докато се смесят.

В малка купа разбийте белтъците с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави); сгънете в тесто (ще останат малки бучки от яйчен белтък).

Намажете леко незагрята скара или голям тиган с незалепващ спрей за готвене. Загрейте на умерен огън. За всяка палачинка лъжица 1/4 чаша тесто върху гореща скара или тиган; ако е необходимо, разнесете до 4-инчов кръг. Гответе около 2 минути от всяка страна или докато палачинките станат златистокафяви, обръщайки се на втора страна, когато палачинките имат мехурчета и ръбове леко изсъхват.

Междувременно в малка тенджера загрейте сиропния продукт, докато се затопли. Разбъркайте портокаловата кора. Сервирайте сиропна смес с палачинки. По желание сервирайте с оранжеви клинове.

Вариант: Палачинки с боровинки и овесени трици: Пригответе се според указанията, освен след като сложите тесто върху горещата тава, поръсете равномерно 1/2 чаша пресни боровинки върху палачинките. Продължете според указанията.