моят

Тази пушена пилешка гърда е толкова добра, че никога няма да искате друга рецепта. Подправките са толкова пълни с вкус и приготвянето е супер лесно. Така че можете да прекарате повече време в чат с приятели на следващото ви барбекю и все пак да имате най-добрата на вкус, супер влажна рецепта за пилешки гърди, която някога сте опитвали.

Но не забравяйте да хвърлите малко допълнително пиле върху пушача, докато готвите. Тази рецепта за пушени пилешки гърди се загрява чудесно, тъй като остатъците от нея създават лесно, бързо хранене през нощта, поднесено върху любимата ви салата.

Някога искали ли сте да опитате да пушите цяло пиле вместо само пилешките гърди? Това пушено пълно пиле също е фантастично!

Пушена пилешка гърда

Преди се тревожех за пилешки гърди на скара или пушач. Тъй като в месото има толкова малко мазнини, лесно е да изсъхне месото и да се получи слаба храна. Открих, че тази рецепта е пълна противоположност на тази. Толкова нежна и сочна!

Сместа от подправки на пилето е направена от съставки, които вероятно са вече в килера ви. Но ако кърито е нов вкус за вас, не се притеснявайте! Това е супер мек вкус на къри - комбиниран с други пикантни вкусове като кимион и пушен червен пипер, с малко кафява захар за дълбочина и сладост.

Да, това определено ще бъде любимата ви рецепта за пилешки гърди! 🙂 Но когато сте готови да опитате малко свинско месо на вашия пушач, опитайте тази рецепта пушено свинско филе за бързо и лесно ядене за пушачи. И ако имате малко повече време, опитайте тези пушени свински пържоли! Те са НАЙ-ДОБРИТЕ котлети, които някога сте слагали в устата си.

Как да пушим пилешки гърди

Първо, ще искате да смесите подправката заедно в малка купа. Ако вашият месар не е извадил филето от гърдата, направете това сега. (Ако не сте сигурни как правилно да отрежете пилешките гърди, независимо дали го правите сами или помолете месаря ​​си да го направи, това е чудесен урок.)

След това поставете пилешките гърди в голяма запечатваща се торба. Изсипете сместа за подправки в торбата и след това запечатайте, притискайки допълнителния въздух от торбата. Масажирайте пилешките гърди, за да ги покриете с подправката.

Поставете пилето в хладилника за поне 4 часа или за една нощ, за да може пилето да поеме подправката. Наистина предпочитам да оставя пилешките гърди в сместа за подправки за една нощ. Обичам вкуса, когато може да се маринова по-дълго! И винаги се чувствам по-малко припрян, когато приготвям храна за скарата предната вечер! Също така обичам да определям маринованите пилешки гърди поне няколко пъти, докато седи, за да се уверите, че пилето е напълно покрито.

Колко дълго да пушите пилешки гърди

Когато сте готови да готвите, загрейте пушача до 250 градуса. и завържете пилето директно върху решетката и затворете пушача.

Гответе около 1 час и 15 минути и след това проверете за готовност с помощта на термометър за месо.

Ако нямате цифров термометър за скарата, това е страхотна инвестиция. Наистина е полезно да можете да проверите температурата на месото, без да повдигате капака на пушача. И е полезно да получите сигнал, когато пилето ви достигне подходящата температура. Не съм сигурен за къщата ти, но децата ми разсейват ходенето. LOL! Алармата ми помага да се уверя, че хващам пилето си, преди да се препече!

Когато пилето е между 160-165 градуса, извадете от пушача. Уверете се, че сте над пилето с фолио и го оставете да престои 10 минути, преди да сервирате.

Сервирайте остатъци от любимата си салата! Обичаме тази пилешка гърда над салата Ceasar!