Няма повече гръцко кисело мляко? Няма проблем.

Лара Танигучи

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Когато посетих Хелзинки, Финландия, бях на закуска в хотела и набрах в купата си това, което мислех за гръцко кисело мляко. Но когато го изядох, вкусът му беше малко по-различен: консистенцията беше на гръцкото кисело мляко, но вкусът беше много кремообразен и гладък и липсваше този тръпчив вкус. Ядях кварк.

Кваркът се произвежда чрез втасване на мляко, което позволява на казеина да се отдели и след това се прецежда, което води до кремообразно сирене от кисело мляко. Ето хранително сравнение между ванилов кварк на Валио и гръцкото обезмаслено кисело мляко Dannon Oikos и защо трябва да помислите да го опитате.

Той има много по-високо съдържание на протеин

гръцкото

Снимка от Лара Танигучи

В една порция от 150 g, кваркът съдържа почти 14 грама протеин, докато гръцкото кисело мляко има само 12 грама. Млечният протеин особено осигурява висококачествен и по-добре абсорбиращ протеин за нашите тела.

По-ниско калорично е в сравнение с гръцкото кисело мляко

Снимката е предоставена от @ dani1929 в Instagram

Кваркът на Valio има само 84 калории, докато Dannon Oikos има почти 50 процента повече калории. Осигурява повече ситост и удовлетворение без излишните калории и мазнини.

Той е с относително ниско съдържание на наситени мазнини

Снимката е предоставена от @milamii в Instagram

Относително ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини, той позволява на хората да си набавят нужните им мазнини в диетата за енергия и основни мастни киселини, без да консумират твърде малко или твърде много.

Той е с ниско съдържание на натрий

Снимката е предоставена от @dragomee в Instagram

Quark също има ниско съдържание на натрий само 150 mg на порция. Той е чудесен заместител на сирена като извара или рикота, които обикновено имат много по-високи нива на натрий. Една порция извара съдържа 400 mg натрий.

Има високо съдържание на калций

Снимка от Лара Танигучи

Една порция кварк съдържа 27 процента от препоръчителната дневна доза калций. Това е чудесен източник на калций, който е необходим за растежа и поддържането на костите.

С всички тези страхотни предимства, quark със сигурност ще бъде следващото голямо нещо и определено трябва да го опитате. Нещо повече, той е много гъвкав: можете да го ядете такъв, какъвто е, да смесвате десерти или с пикантни ястия. Възможностите са безкрайни. Как ще го ядеш?