изберете

Както вече казахме в предишните си статии (напр. Http://www.oipa.org/international/milk-the-liquid-meat/), млякото не може да се счита за един цялостен хранителен елемент, хранително необходим за хората. В противен случай, с основното изключение на майчиното мляко за новородени и бебета, нито един вид мляко не е от съществено значение за здравето на човека. Всъщност, по-специално в западния свят, ние сме единственият вид бозайници, който продължава да се храни с мляко от друг вид, дори след отбиването. Млякото е една от най-използваните храни: оформете закуска до почивката за закуска, за да реализирате сладкиши като пайове или бисквити ... и се използва за подгряване на остатъците от предния ден, също!

Данните могат да ни покажат нещо: 70% от световното население не е в състояние да смила млякото, докато друг значителен процент открива повече или по-малко сериозен проблем при консумацията му, като подуване на корема, диария, спазми и метеоризъм. И дори тези, които могат да го понасят, със сигурност не е полезна и здравословна храна, поради високото ниво на опасни вещества като мазнини и холестерол, да не говорим, че е една от основните причини за загубата на калций от костите . През последните петдесет години културата на пиене на мляко стана толкова вкоренена, че сега е трудно да се премахне ... така или иначе е възможно тази храна да се замени с други напитки. Напитки, които са по-здравословни за нас, по-етични към животните и с много по-ниско въздействие върху околната среда, както показва изследването от 2008 г. на немската асоциация на потребителите Foodwatch [1].

Всички видове зеленчукови напитки могат да се използват за традиционна закуска и като алтернатива на кравето мляко при приготвянето на храна и сладкиши. Що се отнася до кравето мляко, консумацията трябва да бъде умерена (125-250 куб. См на ден). Винаги е препоръчително да го консумирате възможно най-естествено, за да се опитате да ограничите продуктите с добавяне на сладки ароматизиращи вещества. По-голямата част от тези напитки се добавят с калций, витамин D и витамин B12, които са полезни, ако приемането на диета има ограничено приемане на тези хранителни вещества. Всички различни видове „растителни млека“ са лесно достъпни във всички супермаркети, дори ако е препоръчително да се даде предпочитание на биологичните, които са по-малко склонни да съдържат добавени мазнини (обикновено липсват в соевото и бадемовото мляко) и с по-нисък процент натрий. За да сте сигурни в истинността на напитката и за да получите значителни икономии ... можете лесно да я произвеждате автоматично! В мрежата има различни рецепти, които могат да се следват дори от тези, които обикновено изгарят храни, използвайки микровълновата фурна. Сред най-известните „зеленчукови млека“ е възможно да се намерят: a.

Соево мляко: жизнеспособна алтернатива на кравето мляко, особено при тези, които имат рискови фактори за атеросклероза, тъй като соята намалява холестерола - LDL. Освен това здравните изследвания на адвентистите показват как мъжете адвентисти, консумиращи соево мляко, имат намалена честота на рак на простатата. Хранително подобно на кравето мляко е млечното растение, по-малко калорично и по-богато на протеини. Съдържа полиненаситени мазнини, фибри, витамини А, В, Е и минерали, като желязо.b.

Оризово мляко: богато на прости захари, осигурява лесно достъпна енергия. Най-малкото количество протеин от това мляко определено не е проблем като част от веганската балансирана диета, която намира протеини в други храни (виж: http://www.oipa.org/international/vegetable-proteins/). Това са напитките с по-малко мазнини, докато основно съдържат полиненаситени мазнини, както и фибри, витамин А, В, D, минерали.c.

Овесено мляко: То е жизнеспособна алтернатива на кравето мляко, особено при тези с проблеми с атеросклерозата, тъй като овесът намалява LDL - холестерола. Това е малко калорично мляко и с ограничено съдържание на мазнини, главно полиненаситени мазнини, като същевременно съдържа фибри, витамин Е и фолиева киселина. Богатото в прости захари осигурява лесно достъпна енергия. D.

Бадемово мляко: има най-вкусния и сладък вкус, така или иначе не може да се използва като заместител на кърмата на кърмачетата. Дори да може да се използва за закуска и за производството на други храни, обикновено този вид мляко представлява алтернатива на предположението за сушени плодове. Единствената граница е свързана със здравия разум и високите калории, които имат бадемите. Тези сушени плодове съдържат полиненаситени мастни киселини, антиоксиданти и калций, фибри, протеини, витамин Е и минерали.

Кокосово мляко: източник на минерали, по-специално антиоксиданти като селен, магнезий и микроелементи като желязо, калий и цинк; витамини, като С и Е; съдържа „добри мазнини“, които спомагат за намаляване на нивото на холестерола - LDL; и успокоява стомашно-хранопроводния рефлукс. Следователно има различни видове напитки, които могат да заместят кравето мляко. Освен това за всеки отделен тип има различни марки ... Може да е трудно, защото изборът е богат и е важно да се търси най-добрият вкус и по-добрите напитки за здравето на човек, но е важно да не се отказвате. OIPA поддържа веганска диета http://www.oipa.org/international/veg/ като единствената възможност за целия свят да расте, да намали глада и бедността и да реализира по-правилно общество, където животните ще бъдат третирани като живи и съзнателни същества.