Тъй като това е толкова важно хранително вещество, разбира се, че човек се съветва да има диета, богата на протеини. Човешкото тяло обаче не е в състояние да съхранява протеини самостоятелно, затова е важно да консумирате разумно количество протеин всеки ден. Когато се консумира протеин, той се разпада на аминокиселини. Има 22 аминокиселини и правилното равновесие на всички тях е необходимо за добро здраве. Тези аминокиселини се разграждат допълнително на основни и несъществени аминокиселини. Докато тялото ни може да произвежда несъществени аминокиселини, има 9 незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не произвежда. За да придобие тези 9 незаменими аминокиселини, тялото ни се нуждае от животински или растителни протеини в диетата ни. Всеки хранителен продукт, който се състои от тези девет незаменими аминокиселини, се счита за пълен източник на протеин.

какво

Разлика между животински и растителен протеин
Разликата между животински и растителни протеини се крие в броя на аминокиселините, присъстващи в тях. Някои от животинските продукти са пълни източници на протеини, осигуряващи всичките девет аминокиселини. Тези храни, богати на животински протеини, са риба, яйца, червено месо и птичи продукти като пиле. От друга страна, на всички растителни продукти липсва нито едната, нито другата необходима незаменима аминокиселина. Това прави растителните протеини по-малко ефективни при осигуряването на пълноценно протеиново хранене. Някои обаче твърдят, че растителните продукти като киноа и елда са пълни източници на протеини, но количеството на някои аминокиселини в тях е толкова по-малко, че ефектът е почти незначителен.

Докато животинският протеин осигурява пълен източник на протеин, те също са свързани с различни отрицателни ефекти върху здравето. Твърди се, че червеното месо е основната причина за различни сърдечни заболявания. Докато растителните продукти или вегетарианските продукти осигуряват пълноценно количество хранителни вещества заедно с протеините. Проучванията показват, че цялостното здраве на вегетарианците е по-добро от това на невегетарианците.

В заключение
В обобщение, за хора, които не са вегетарианци, се препоръчва да не консумират излишък от нито един вид животински продукти. Човек трябва да се опита да отиде за растителни продукти за пълноценно хранене. Червеното месо трябва да се консумира в ограничени количества, въпреки че е богато на протеини, все още съществува висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Рибите, млечните продукти, пилето трябва да се консумират за правилен прием на протеини. За вегетарианците трябва да се консумира добра комбинация от растителни продукти като зелени зеленчуци, семена, зърнени храни, киноа, соя, ориз и др. За цялостно развитие на организма. Независимо дали сте вегетарианец или не вегетарианец, ние ви предлагаме да имате балансирана диета, която да отговаря на изискванията на всички основни хранителни вещества за здраво тяло.