Еми Лудвиг, д-р, е сертифицирана от борда по гастроентерология и хепатология. Тя практикува в Центъра за рак на Мемориал Слоун-Кетеринг в Ню Йорк.

марки

Често е шок за хора, които са нови в безглутеновата диета, тъй като соевият сос обикновено не е без глутен. Повечето марки съдържат пшеница като първа съставка. Съществува обаче вид соев сос, наречен тамари това се прави традиционно без пшеница. На пазара има малък (но нарастващ) брой марки соев сос без глутен в стил тамари. Ето какво се предлага и къде можете да го намерите.

San-J соев сос

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

San-J произвежда голямо разнообразие от продукти от соев сос без глутен, включително редовен и органичен соев сос в стил тамари, плюс редовен и органичен соев сос с намален натрий без глутен тамари. Можете да закупите San-J в бутилки или пакети за пътуване с една порция.

Продуктите на San-J са сертифицирани без глутен от Организацията за сертифициране без глутен (GFCO), а San-J тества продуктите си, така че да съдържат по-малко от пет части на милион глутен или на ниво GF-5. Също така, San-J не използва никакви алкохоли на основата на глутен в своя безглутенов соев сос и други продукти без глутен; алкохолите, които използва, са получени от царевица и захарна тръстика. Можете да намерите продуктите на San-J локално или да ги купите онлайн.

Соев сос Kikkoman

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Kikkoman произвежда няколко продукти без глутен, включително соев сос в стил тамари, който използва само вода, соя, захар, ориз и сол; първокласен сос тамари, направен от вода, сол, соя и захар; сос с 50% по-малко натрий; и сладък соев сос за ориз.

Можете да намерите тези соеви сосове в някои магазини за хранителни стоки или да ги купите онлайн (от случая или от бутилката). Когато купувате соев сос Kikkoman, уверете се, че сте получили бутилка, маркирана с етикет без глутен. Kikkoman прави голямо разнообразие от различни соеви сосове и е лесно да вземете грешния, ако не сте внимателни.

Eden органичен соев сос

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Eden Foods има два различни продукта от соев сос без глутен в стил тамари - един, произведен в САЩ, и един, внесен от Япония. Сосът, изработен в САЩ, се прави от вода, органични соя, органичен алкохол, морска сол и коджи (задушен ориз с култивирани спори на плесен от коджи, съставка, използвана и за приготвяне на саке).

Вносният соев сос е направен от био соя, морска сол, вода, алкохол, органично соево брашно и коджи. Можете да закупите соеви сосове Eden Foods онлайн и в голямо разнообразие от хранителни магазини.

Пакети от соев сос Kari-Out

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Kari-Out, компания, специализирана в опаковане и подправки (предлагате?), Предлага соев сос с ниско съдържание на натрий без глутен. Президентът на Kari-Out Пол Епщайн и дъщеря му Лили и двамата имат целиакия. Можете да закупите пакетчета соев сос Kari-Out на едро на уебсайта им (450 наведнъж или до кофата) или да ги потърсите в местния китайски ресторант.

Wan Ja Shan соев сос

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Wan Ja Shan е със седалище в Тайван, но продуктите му се произвеждат в Ню Йорк. Компанията произвежда соеви сосове тамари както с обикновен, така и без натриев глутен и без пшеница, използвайки вода, органични соеви зърна, сол и (в случая с версията с по-ниско съдържание на натрий) органичен оцет.