ръководство

Някои популярни книги за диети съветват да се избягва яденето на въглехидрати или да се яде каквото и да било след 5 или 18:00. Добър съвет ли е?

Тези диети често намаляват общия прием на въглехидрати и енергия, като изрязват определени видове въглехидрати след 17:00 (като тестени изделия, хляб, ориз, картофи, бисквити, сладкиши и безалкохолни напитки). Зеленчуците, млечните продукти и плодовете са единствените разрешени въглехидрати.

Има ли доказателства в негова подкрепа?

При търсене в Санаториум на повече от 4800 научни списания в базата данни на Националната библиотека по медицина Medline не е намерено нито едно проучване, което подкрепя теорията, че въглехидратите трябва да се изрязват след 17:00, за да отслабнете. Също така няма здравни власти, които да подкрепят този тип подход.

На неотдавнашен симпозиум в университета в Уолонгонг в Австралия на тема „Въглехидрати, мазнини, протеини - какъв е оптималният микс?“, Джанет Франклин от болница „Кралски принц Алфред“, Сидни, обясни, че „на практика няма перфектно„ отслабване “ диета. За различните хора се изискват различни подходи в зависимост от техния медицински профил, предпочитания от тях начин на хранене и предпочитанията към храната, минали преживявания и най-важното, поведенчески проблеми. Повечето хора знаят кои видове храни трябва и не трябва да ядат, но се борят с реално прилагане на това знание на практика. "

Работи ли?

На теория, изрязването на някои от въглехидратите след 17:00 или не яденето след 20:00 може да намали общия енергиен прием за деня. Това в крайна сметка би довело до намаляване на теглото.

Но реално, тази промяна в начина на хранене е твърде ограничаваща за начина на живот на повечето хора. След 17:00 е социално и семейно време. Това е време, когато дейностите през деня се обсъждат по време на хранене, което обикновено съдържа някои от въглехидратите като хляб, тестени изделия, ориз и картофи, забранени в диетата "без въглехидрати след 17:00".

Има ли по-добри варианти?

Когато купувате преработени храни, бъдете умен купувач и прочетете етикетите на храните за хранителна информация.

Информационните информационни панели (NIP) включват информация за енергия (килоджаули), протеини, въглехидрати (общо и захари), мазнини (общо и наситени мазнини) и натрий.

Сравнете различни продукти, като използвате цифрата на 100 грама (g), а не цифрите за размер на сервиране, тъй като посоченият размер на сервиране може да не е същият като сервирането, което всъщност имате. Всъщност размерът на вашата порция може да е по-голям.

По-добре е да намалим размера на порциите си, отколкото да не ядем след 17:00 или да изрязваме въглехидратите. Неотдавнашно проучване показа, че намаляването на размера на порцията води до намаляване на енергийния прием, без да се съобщава за промени в глада.

Когато решавате размера на порцията си, задайте си следните въпроси:

  • Колко храна изядох днес - бяха ли големи порции?
  • Какъв тип храни са били ядени - дали са с високо съдържание на мазнини, с висока енергия на порция?
  • С каква активност съм се занимавал днес?

Ако сте яли много храна на големи порции и сте се упражнявали малко, тогава приемът на по-малки порции през нощта е разумно.

Когато консумирате храната си, съсредоточете се върху намаляването на общите мазнини - особено на наситените мазнини, тъй като мазнините са най-високият източник на килоджаули (енергийна плътност) на порция.

Намаляването на приема на мазнини ще намали общия ви енергиен прием и в крайна сметка ще доведе до намаляване на теглото. Няма значение по кое време на деня се консумират мазнини, тъй като мазнините, изядени по всяко време на деня, ще допринесат за увеличаване на енергийния прием.

Така че, няма въглехидрати след 17:00?

Не по време на деня се ядат храни, а комбинация от общото количество храни, от какво се състоят храните, количеството активност, поета за един ден и общото здравословно състояние, които причиняват наддаване на тегло. Ако има баланс между приема на храна и физическата активност за един ден, телесното тегло остава стабилно.