От Алис Робърс, скорошна студентка по хранене в Държавния университет в Аризона

Калориите, които тялото ви не използва веднага за енергия, се изхвърлят като отпадъци или се съхраняват като мазнина.1 Въпреки това тялото ви не третира всички калории еднакво. И фибрите, и протеините имат високо съдържание на вода, поради което се чувствате толкова приятно сити, след като ги изядете.1 Ефектът на мазнините върху ситостта прилича много на протеините и фибрите, поради което диетите с ниско съдържание на мазнини ви оставят да се чувствате гладни и изтощени. Вашето тяло не трябва да използва толкова много калории, когато съхранява мазнини, защото то е в състояние да обработва мазнините най-ефективно.1 Това означава, че в крайна сметка ще запазите повече от тях. Простите въглехидрати, от друга страна, имат най-малък ефект върху ситостта

попълнете

Протеинът е нещо, което телата ни работят усилено, за да преработят и въпреки че бихме искали да вярваме, че всички погълнати протеини се превръщат в мускули и цялата мазнина, която ядем, се съхранява там, където искаме, това не е така. ние ядем има потенциал да се превърне като мазнина, ако тялото ни не го използва за енергия в точния момент, когато се абсорбира през червата ни.1 Храносмилането е важен процес за разграждане на храната и хранителните вещества, които тялото ни има нужда от енергия, растеж и възстановяване на клетките.2 Знанието през какво преминават телата ни ще ни даде по-добро разбиране за това от какво се нуждае. По-долу обяснява как тялото ни обработва различни хранителни вещества:

Сложни въглехидрати- Сложните въглехидрати са нишестета и фибрите, които се намират в бобовите растения, пълнозърнестите хлябове и нишестените зеленчуци.2 Те се освобождават бавно, тъй като отнемат по-дълго време на храносмилането. не може да се използва, когато се освободи, тогава ще се превърне в мазнина

Прости въглехидрати- Известни също като прости захари, са най-функционалният енергиен източник. Простите захари се абсорбират бързо в кръвния поток и се изпращат в черния дроб по време на процеса на храносмилане. 1,2 Вашият черен дроб извиква снимките тук и ако захарта не може веднага да се използва за енергия, тя ще се превърне в мазнина.

Мазнини- Мастните молекули са чудесен източник на енергия, който помага на тялото ви да абсорбира витамини и мастните киселини, от които се нуждае, за да създаде хормони.2,3 Въпреки това, те са резервната система, когато става въпрос за снабдяване на мускулите ни с енергия. надолу на по-малки парчета по време на храносмилането, където тялото ги превръща в мастни киселини и глицерол.2 Яденето на добри мазнини като ядки, риба, зехтин и слънчогледово масло ще помогне да се намали реакцията на тялото ви към възпаление. преработените закуски ще доведат до увеличаване.1 Избягването на тези мазнини също ще помогне за намаляване на риска от затлъстяване и усложненията, които идват заедно с него.

Протеин- Храни като боб, яйца и месо се разграждат на малки аминокиселини, които организмът може лесно да усвои.1,2 Тези аминокиселини се абсорбират през тънките черва в кръвта и се пренасят през тялото. 1,2 Протеините са може да помогне на тялото ви да изгради и възстанови клетките, да създаде хормони и ензими и да поддържа вашата имунна система силна.3 Ако тренирате, те могат да бъдат приведени към мускулите ви, за да подпомогнат мускулния растеж, но ако тялото ви няма нужда за мускулен растеж или поддръжка, те ще бъдат превърнати в глюкоза.

Най-доброто нещо, което можете да направите за тялото си, е да се храните балансирано, което включва всичко необходимо, за да сте здрави. Можете дори да хапвате бисквитки от време на време. Само не забравяйте: Всичко в умерени количества!