Свързани статии

Нищо не казва лятото като дебела филия диня, пълна със сок, който тече по ръцете ви и капе от лактите ви. Ако това е любимият ви начин за ядене на диня, вие сте направили хранителен избор с ниско съдържание на мазнини и калории и високо хранене. Това обаче не е единственият начин да се насладите на диня; има много креативни начини да сервирате този здравословен плод. Още по-добри новини: Динята се предлага целогодишно, така че дори не е нужно да чакате лятото, за да опитате няколко от тях.

различни

Прясна диня

Комбинирайте диня на кубчета, прясна мента и сирене фета, за да направите салата, богата на калий, витамин С и калций. Добавете пресни листа рукола към салатата за малко подправка. Можете също да пюрирате диня и да я разбъркате в нискомаслено обикновено кисело мляко. Залейте киселото мляко с листа от прясна мента и накълцани орехи за вкусна закуска, която доставя добра доза протеини, калций и здрави на сърце ненаситени мазнини. Направете лятно гаспачо, като пюрирате прясна диня с пресни домати и краставици. Добавете любимите си билки и подправки и яжте студената супа с домашен хляб.

Готвене с диня

Въпреки че пресът е най-често срещаният начин да се насладите на плодовете, динята всъщност има доста сладък вкус, когато е приготвена и съчетана с други приготвени съставки. Намажете дебели динени филийки със зехтин и ги изпечете на скара за няколко минути от всяка страна. Варената диня ще има опушен и сладък вкус, който допълва пилешки или свински пържоли на скара. Направете диня салса на върха тако пиле или риба. Запечете динята на скара и я комбинирайте с мляно халапено, червен лук и шприц от пресен сок от лайм. Разбъркайте малко лют червен пипер за добавена подправка.

Динени десерти

Естествената сладост на динята може да подобри десерта и да ви помогне да създадете перфектния завършек на храненето си, без да прекалявате със захарта. Пюрирайте прясна диня, докато стане гладка. Изсипете пюрето в замразени форми за поп и замразете, докато стегне. Насладете се на домашните замразени лакомства в гореща лятна вечер. Вместо това може да направите диня кална. Пюрирайте плодовете със 100 процента ябълков сок и след това го замразете, докато почти стегне. Изстържете сместа с лъжица, за да създадете люспи, подобни на снежен конус. Напълнете купичките с калната смес, залейте с прясна мента или капка мед и я изядете веднага. Дебела филия диня, покрита със замразено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и пресни плодове, е друг начин да се насладите на плодовете.

Още идеи за диня

Нарежете диня наполовина, издълбайте плодовете и ги нарежете на ситно. Комбинирайте динята с пъпеш, грозде и хапки от ябълки и използвайте плодовата салата, за да запълните издълбаната половина на динята. Вместо да използвате динята като купа, нанижете плодовете върху дървени шишчета, изцедете с лимонов сок и сервирайте веднага. Добавете парчета диня към плодово смути като друг хранителен начин за ядене на плодовете. Не пренебрегвайте и динената кора. Нарежете кората на малки парчета и поставете парчетата в голям буркан. Добавете вода, оцет, сол за ецване и любимите си билки и подправки като канела или кардамон. Оставете корите да се мариноват за седмица или две, преди да се отдадете.

  • Smithsonian.com: Пет начина за ядене на диня
  • Радостта от туршия; Линда Зидрих

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.