Можете ли да правите разлика между тиквички и краставици? Тиквичките и краставицата изглеждат почти еднакви, особено ако първите се събират, когато са малки. Краставицата произхожда от Индия, докато тиквичките се появяват от Италия. Тиквичките са класифицирани като зеленчуци, а краставиците са плодове и зеленчуци. Нека разгледаме по-отблизо тиквичките срещу краставицата.

тиквичките

Тиквички срещу краставица: Сравнени хранителни стойности

Тиквички срещу краставици Хранителни факти

Няма голяма разлика в калоричността на краставицата и тиквичките. Чаша небелена и нарязана краставица съдържа 16 калории. Същата порция белени и нарязани тиквички съдържа 19 калории.Сравнено хранене и вкус

Не трябва да белите краставици и тиквички. Корите съдържат добри количества фибри, минерали и витамини. Уверете се, че те се измиват с течаща вода и се търкат, за да се отстранят замърсяванията и остатъците.

Тиквички срещу краставици Въглехидрати, мазнини и протеини

Чаша краставица съдържа четири грама въглехидрати и половин грам диетични фибри. Съдържанието на мазнини е почти незначително и възлиза на 0,1 грама. Същата порция съдържа около един грам протеин.

Чаша тиквички съдържа същото количество въглехидрати, но съдържанието на протеини, мазнини и диетични фибри варира леко. Съдържа 1,4 грама протеини, 0,4 грама мазнини и един грам диетични фибри.

Тиквички срещу краставици Витамин и минерално съдържание

Чаша тиквички осигурява 27% от препоръчителната хранителна добавка (RDA) на витамин С за жените и 24% от RDA за мъжете. От друга страна, краставицата осигурява по-малко от пет процента от RDA на витамин С. Витамин С помага за понижаване на кръвното налягане и осигурява защита срещу възпаление и запушени артерии.

Тиквичките осигуряват шест процента от препоръчителната хранителна доза витамин В6, докато краставицата осигурява само три процента.

Тиквичките и краставицата съдържат някои други основни витамини и минерали като манган, рибофлавин, калий, фолиева киселина и витамин К. Калият намалява риска от инсулти и е естествен начин за понижаване на кръвното налягане.

Изследване, публикувано в Пакистанското списание за хранене, посочва, че семената на краставицата са добър източник на минерали и също така съдържат калций.

Съдържание на фитонутриенти в тиквички срещу краставици

Семената на тиквичките съдържат фитонутриенти, които помагат в борбата срещу възпалението и оксидативния стрес. Смята се, че семената притежават антимикробни и антипаразитни свойства. Кожата съдържа най-много антиоксиданти и затова не бива да се изхвърля.

Краставиците също имат фитонутриенти като флавоноиди, лигнани и тритерпени. Краставиците имат антиоксидантни, противоракови и противовъзпалителни свойства. Семената и корите на краставиците съдържат бета-каротин и фибри. Те помагат за подобряване на здравето на кожата и очите и осигуряват имунитет.

Краставицата се използва в козметичната индустрия за приготвяне на лосиони, сапуни и други козметични продукти. Според статия в списание Filoterapia краставиците предотвратяват бръчките и стареенето.

Съдържание на вода от тиквички срещу краставица

Краставицата съдържа 95% вода. Тиквичките също хидратират и съдържат основни електролити и хранителни вещества. Съдържанието на вода и фибри и в двете може да помогне за облекчаване на запека и засилване на здравето на храносмилането.

Физическа разлика между краставица и тиквички

Тиквички срещу краставица Физически вид

Физическото сходство между тиквички и краставици затруднява хората да правят разлика между двете. И двамата имат една и съща тъмнозелена кожа и бледа и осеяна плът. И двете са с дълга и цилиндрична форма.

Краставиците имат восъчен и неравен външен вид и се чувстват студени при допир. Тиквичките имат сух и груб екстериор. Някои видове краставици имат гладка кожа, докато някои видове тиквички имат жълта, оранжева или пъстра кожа.

Тиквичките имат дървесни стъбла в края, докато краставиците имат малки кръгли белези. Тиквичките се събират със стъблото, докато краставиците не.

Тиквичките се чувстват меки за нарязване и имат суха, мека и гъста плът. Краставиците имат твърда, хрупкава и влажна плът. Краставиците и тиквичките имат бяла плът, но краставиците имат зелен оттенък.

Краставица срещу форма на семена от тиквички

Семената на краставицата са тесни, дълги и гладки. Тиквичката има широки, къси семена с централен хребет.

Краставица срещу тиквички Морфология на растенията

Растението краставица има дълго, тънко стъбло, което се промъква или пълзи по земята или се навива около опора като въдици или закопчалки. Растението тиквички не се влачи по земята, а расте изправено. Има храстовидно стъбло.

Листата на двете растения са с форма на сърце, като листата на тиквичките са по-големи от тези на краставицата. Листата на краставицата са с диаметър от четири до пет инча, докато листата на тиквичките са 12 инча или повече.

Тиквички срещу вкус на краставица

Краставицата може да се яде сурова или варена. Тиквичките са най-вкусни, когато са приготвени. При готвене краставицата увяхва, но остава хрупкава. От друга страна, тиквичките стават кафяви и имат сладък вкус.

Когато се консумират сурови, краставиците имат вкус на хрупкаво, сочно и хладно. Малки сортове краставици се мариноват, докато тиквичките могат да се пържат, пекат, приготвят на пара или да се използват за приготвяне на супи.

Сега знаете разликата между тиквичките и краставиците, направете и двете част от диетата си, за да се възползвате от предимствата им и да останете здрави.