Не всички замразени лакомства са създадени еднакви.

сладолед

Разликата между сорбет и шербет е само въпрос на произношение? Джелато просто сладолед ли идва от Италия? Ще ви бъде простено да мислите така: термините се използват взаимозаменяемо в разговор през цялото време. Но всъщност, що се отнася до етикетирането на замразени лакомства в супермаркета, USDA се придържа към точни насоки.

Искате ли лъжичката? Ето нашето удобно ръководство за седем от най-често срещаните сортове.

Тази замразена наслада съдържа само плодове и захар - без млечни продукти. Често се разбърква в производител на сладолед, което го прави гребен, но не и кремообразен. Ресторантите използват сорбето като средство за почистване на палитри по време на хранене с много ястия, тъй като неговият интензивен плодов вкус е изключително освежаващ. Бонус: Невероятно лесно е да се направи у дома. Опитайте нашия сорбет от малини и праскови без манор или сорбет от манго.

По средата между сорбето и сладоледа, шербетът е основно сорбет с добавено малко мляко. И винаги е на плодова основа.

Подобно на сорбето, гранитите често се приготвят от пюре от плодове, захар и вода. Разликата е в тяхната текстура. За разлика от сорбетата, които са гладко разбъркани, гранитните пюрета се изстъргват многократно по време на процеса на замразяване, разхлабвайки структурата си в ледени люспи.

USDA изисква този замразен фаворит да съдържа поне 10% млечна мазнина (което точно звучи като: мазнина от мляко). По време на замразяването трябва да се разбърква и (изненада!) Да бъде сладък. Искате да направите своя собствена? Вижте нашата колекция от рецепти за бърз сладолед.

„Gelato“ означава „сладолед“ на италиански. Но двете не са съвсем еднакви. Докато джелато има основа от крем като американския си братовчед, той също така съдържа по-малко млечна мазнина и има по-малко въздух, избит в него по време на замразяване, което прави текстурата му по-плътна. Освен това, тъй като сладоледът се сервира традиционно при малко по-висока температура от сладоледа, той се чувства малко по-мек и изглежда по-лъскав.

Това убер-кремообразно лакомство е точно същото като сладоледа, с изключение на добавянето на яйчен жълтък към основата. Той има тенденция да бъде плътен и мек (по-скоро текстурата на мекото сервиране, отколкото твърдия сладолед) и се продава най-често в Средния Запад и Юга.

Вместо мляко или сметана, киселото мляко придава на този замразен млечен десерт кремообразност. Но освен това се прави по същия начин като сладоледа. Има милиони начини да го облечете; ето един от любимите ни.

Опции за споделяне

Влизам

Пазарувайте | Истинско просто лого

  • Точилки
  • Инструменти за сладкиши
  • Охлаждащи стелажи
  • Форми за бисквитки
  • Силиконови форми
  • Форми за торта
  • Тигани
  • Тавички за кексчета
  • Суфле ястия
  • Тигани за хляб
  • Пазарувайте още Напред

Real Simple може да получи компенсация, когато щракнете върху и закупите от връзки, съдържащи се на този уебсайт.

Други сайтове на Мередит

  • 4 Вашето здраве тази връзка се отваря в нов раздел
  • Allrecipes тази връзка се отваря в нов раздел
  • Всички хора завиват тази връзка се отваря в нов раздел
  • По-добри домове и градини тази връзка се отваря в нов раздел
  • Bizrate Insights тази връзка се отваря в нов раздел
  • Bizrate Surveys тази връзка се отваря в нов раздел
  • Cooking Light тази връзка се отваря в нов раздел
  • Daily Paws тази връзка се отваря в нов раздел
  • Е, тази връзка се отваря в нов раздел
  • Яжте това, не че тази връзка се отваря в нов раздел
  • Entertainment Weekly тази връзка се отваря в нов раздел
  • Храна и вино тази връзка се отваря в нов раздел
  • Здраве тази връзка се отваря в нов раздел
  • Здравейте Giggles, тази връзка се отваря в нов раздел
  • Instyle тази връзка се отваря в нов раздел
  • Марта Стюарт тази връзка се отваря в нов раздел
  • Midwest Living тази връзка се отваря в нов раздел
  • Повече тази връзка се отваря в нов раздел
  • MyRecipes тази връзка се отваря в нов раздел
  • MyWedding тази връзка се отваря в нов раздел
  • Моята храна и семейство тази връзка се отваря в нов раздел
  • MyLife тази връзка се отваря в нов раздел
  • Родителството на тази връзка се отваря в нов раздел
  • Родители тази връзка се отваря в нов раздел
  • Хората тази връзка се отваря в нов раздел
  • People en Español тази връзка се отваря в нов раздел
  • Списание Rachael Ray тази връзка се отваря в нов раздел
  • Ser Padres тази връзка се отваря в нов раздел
  • Оформете тази връзка в нов раздел
  • Siempre Mujer тази връзка се отваря в нов раздел
  • Southern Living тази връзка се отваря в нов раздел
  • SwearBy Тази връзка се отваря в нов раздел
  • Пътуване и свободно време тази връзка се отваря в нов раздел